All-န်းကျင် Classic, အံ့သြဖွယ်အစားအစာများ၏တစ်သက်တာအဘို့အယေဘုယျချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်
ရဲ့အဓိပ္ပါယ်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အကောင်းဆုံးမင်္ဂလာဆောင်ဆုကြေးဇူးကိုမှန်ကန်စေသည် - ကသတို့သမီးနှင့်သတို့သားဖွယ်ရှိစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်နှစ်ပေါင်းတိုင်ပင်ဆွေးနွေးလိမ့်မည်ဟုတစ်စုံတစ်ခုရဲ့, သင်၏ဆုကြေးဇူးကိုအတူတကွခံစားဖို့အံ့သြဖွယ်အစားအစာများ၏တစ်သက်တာအဘို့အရင်းမြစ်ဖြစ်လိမ့်မည်ကို သိ. အကြောင်းကိုအထူးတစ်ခုခုရှိတယ်။ ဤတွင်မင်္ဂလာဆောင်အမှတ်တရလက်ဆောင်များအဖြစ်ပေးဖို့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်တချို့ရှိနေပါတယ်။ ဒီစာအုပ်တွေကိုအတော်များများ paperback အတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်နေစဉ်, ငါ hardcover edition မှာဝယ်ယူအကြံပြုပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, သူတို့ကအနည်းငယ်ပိုပြီးစျေးကြီးနေပေမယ့်သူတို့တစ်တွေပိုကောင်းသလိုတင်ဆက်စေခြင်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်တဲ့တစ်မီးဖိုချောင်တွင်အသုံးပြုလျက်ရှိ၏ကွံပမှတက်မတ်တပ်ရပ်ပါလိမ့်မယ်။
ဘက်တီ Crocker ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ် (သတို့သမီးဝတ်စုံ Edition ကို)
သားစဉ်မြေးဆက်အဘို့များစွာသောလူငယ်တစ်ဦးအိမ်ရှင်မက၎င်း၏ 11 Edition ကိုအတွက်ယခုဘက်တီ Crocker ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်၏စာမျက်နှာများအနေဖြင့်ချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူ, ဤစာအုပ်ကိုယနေ့ချက်ပြုတ်နေတုန်းပဲသက်ဆိုင်ရာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဘက်တီ Crocker ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်: သတို့သမီးဝတ်စုံ Edition ကိုစည်းရုံးရေး, menu ကိုအစီအစဉ်ရေးဆွဲခြင်းနှင့်ဖျော်ဖြေမှုများနှင့်ဖြစ်ရပ်များနှင့်အထူးအခါသမယပိုပြီးရင်ခုန်စရာအောင်အဘို့အပင်စိတ်ကူးများအပေါ်အကြံပေးချက်များပါဝင်သောပထမဦးဆုံးအချိန် homemakers များအတွက်အထူးအပိုင်းရှိတယ်။ အထူးအစားအစာနှင့်သမိုင်းမှတ်တိုင်များမှတ်တမ်းတင်ဖို့စာမျက်နှာများတွင်လည်းရှိပါတယ်။ ပတ်ပတ်လည် 1500 ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ယခင် edition မှာအဖြစ်အများအပြားဓါတ်ပုံအဖြစ်သုံးကြိမ်ရှိပါတယ်။ နယူးအခန်းကြီးနံနက်စာနှင့်မနက်လည်စာကသင့်ကိုယ်သင်ပြုပါ (စည်သွပ်ဗူးများနှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်), နှင့်ဖျော်ဖြေရေးပါဝင်သည်။
ဂျူလီယာကလေးခြင်းဖြင့်ဂျူလီယာရဲ့မီးဖိုချောင်ပညာသည်
ဂျူလီယာကလေးပြင်သစ်ဟင်းချက်၏အနုပညာကျွမ်းကျင်, အကောင်းဆုံးသူမ၏ပထမဦးဆုံးချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်လူသိများဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဤစာအုပ်ဝေးပိုမိုအသုံးဝင်နှင့်စွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။ အလုပ်လုပ်ခဲ့နှင့်မပြုနည်းစနစ်များနှင့်လှည့်ကွက်တွေအကြောင်းကလေးရဲ့ကိုယ်ပိုင်မှတ်စုရယူထား, ဤစာအုပ်ကိုလာမယ့်အဆင့်အထိတစ်လျောက်ပတ်သောထမင်းချက်ယူအကောင်းဆုံးရည်ညွှန်းသည်။ ချက်ပြုတ်ကင်ကြက်သားကနေအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥအခြေခံ vinaigrette အထိအခြေခံဂန္အပေါ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင် riffs ကြိုးစားနေနှင့်အတူအဆင်ပြေဖြစ်လာကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုမူကွဲအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းများအတွက်မာစတာစာရွက်နှင့်အတူ, အမျိုးအစားအလိုက်ဖွဲ့စည်းထားပါတယ်။
Irma အက်စ် Rombauer အားဖြင့်ဟင်းချက်၏ဝမ်းမြောက်ခြင်းအကြောင်း
အဆိုပါဂန္၏ဤ 75 နှစ်မြောက်ထုတ်ဝေမူရင်းဗားရှင်းက၎င်း၏နဝမတည်းဖြတ်မူခုနှစ်တွင် 1931 ခုနှစ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့မရှိမဖြစ်ပွဲထွက်ခဲ့ပြီးခံခဲ့ရသောအခါအဖြစ်ဤစာအုပ်ပိုကောင်းတဲ့ချက်ပြုတ်ဖြစ်လာရန်လိုသူမည်သူမဆိုများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောသင်ကြားမှုကိရိယာတခုဖြစ်တယ်။ အဆိုပါဟင်းချက်နည်းလမ်းများမျြးအခနျးကွီးအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုညွှန်ကြားချက်ပေးထားပါတယ်နှင့်အာဟာရမျြးအခနျးကွီးကျန်းမာစားအပေါ်ဘုံ-အသိအကြံဉာဏ်ကိုပေးသည်နေစဉ်သင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသိမျြးအခနျးကွီးတစ်အချက်အပြုတ်စွယ်စုံကျမ်းနှင့်တူ၏။ 1000 ကျော်စာမကျြနှာနှငျ့အတူ, ဒီကြီးမားကျယ်ပြအိုတိုမီသင်လိုအပ်မယ်နီးပါးတိုင်းစာရွက်အဘို့အသေးစိတ်လွယ်ကူ-to-နားလည်ညွှန်ကြားချက်ပေးထားပါတယ်။ ဤသည် updated version ကိုပင်ထိုကဲ့သို့သော enchiladas, ဆူရှီ, ပြောင်းဖူးခွေးနှင့်နှေးကွေးသော cooker ချက်ပြုတ်နည်းများအဖြစ်ခေတ်မီဖြည့်စွက်, ပါဝင်သည်။
။
အမေရိကားရဲ့စမ်းသပ်မှုမီးဖိုချောင်အားဖြင့်နှစ်ဦးချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်များအတွက်အပြီးအစီးဟင်းချက်
သေးကလေးတွေရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးသူကိုအသစ်လက်ထပ်စုံတွဲများ, extras ဖြုန်းသို့မဟုတ်စားကြွင်းစားကျန်နဲ့ပတ်သက်တဲ့စိုးရိမ်ပူပန်စရာမလိုဘဲသူတို့နှစ်ခုအဘို့ပဲအလုံအလောက်အစားအစာစေချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ပြည့်ဝ၏သောဤစာအုပ်ကိုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ တစ်ပန်းကန်၏အကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်သမျှဗားရှင်းအောင်သူတို့ရဲ့သိပ္ပံနည်းကျချဉ်းကပ်မှုကြောင့်လူသိများအမေရိကတိုက်ရဲ့စမ်းသပ်မှုမီးဖိုချောင်မှာအယ်ဒီတာများ, စုံလင်သောရလဒ်များကိုသေချာစေရန်နှစ်ခုစားသုံးခြင်း, ပါဝင်ပစ္စည်းများညှိ, ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများနှင့်ချက်ပြုတ်ကြိမ်မှသူတို့ရဲ့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ၏ 650 ဆင်းခဲ့သည်ဆို၏ပါပြီ။ မိနစ် 30 ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းအတွက်စားပွဲပေါ်နိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများ, အာဟာရသတင်းအချက်အလက်များပါဝင်သည်ကြောင်းကျန်းမာချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်နှစ်ယောက်နှေးကွေးချက်ပြုတ်အပေါ်တောင်မှအခန်းကြီး, မုန့်ဖုတ်နှင့်ကင်များမှာပါဝင်သည်။ အဆိုပါစာအုပ်လည်းစမတ်စျေးဝယ်ခြင်းနှင့်သိမ်းဆည်းသောအဘို့မဟာဗျူဟာအဘို့အ-Two-ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်စွန့်ပစ်လျှော့ချအပေါ်တစ်ဦးအကျဉ်းအပိုင်းပါဝင်သည်။
မည်သို့မာကု Bittman အားဖြင့်အရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်ရန်
ဒါဟာပြည့်စုံစေ့စပ်, ကျြမှောကျခတျေချက်ပြုတ်သမ္မာကျမ်းစာအမှန်တကယ်ပဲအရာအားလုံးအကြောင်းကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုညွှန်ကြားချက်ရှိသည်ထင်ရပါဘူး။ တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦးရောနှော-and ပွဲစဉ်ချဉ်းကပ်နည်းယူနဲ့သူတို့ရဲ့ဦးစားပေးနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများသူတို့ရရှိနိုင်ရှိသည်နှင့်အညီချက်ပြုတ်နည်းများစိတ်ကြိုက်နိုင်အောင်နီးပါးအသီးအသီးက၎င်း၏ 2,000-အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏, မူကွဲပါဝင်သည်။ နည်းစနစ်ရိုးရှင်းပြီးလွယ်ကူတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ မြောက်မြားစွာ sidebars တလျောက်နည်းစနစ်, စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ပစ္စည်းကိရိယာများကို အသုံးပြု. အပေါ်သတင်းအချက်အလက်, ချက်ပြုတ်ကြိမ်ရှင်းလင်းဇယားများနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများရွေးချယ်ရာတွင်အပေါ်အကြံပေးချက်များ၏ရှင်းလင်းချက်နှင့်သရုပ်ဖော်ပုံများပါဝင်သည်။ အဆိုပါပြန်လည်ပြင်ဆင်တည်းဖြတ်ရွေးချယ်ဖို့သေချာပါစေ, အကြောင်းအရာ၏ထက်ဝက်အသစ်ဖြစ်၏။