သက်သတ်လွတ် Matzo ဘောလုံးကြော်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို

သက်သတ်လွတ် matzo ဘောလုံးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုအဘို့ဤစာရွက် Nava Atlas ' "သက်သတ်လွတ်အားလပ်ရက်မီးဖိုချောင်" (Sterling ထုတ်ဝေရေးကုမ္ပဏီ, Inc, 2011) ကနေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပဲပုပ်-အခမဲ့ခွံမာသီး-အခမဲ့ဖြစ်ပြီး, ထို matzo ဘောလုံးဖယ်ရှားပစ်ပါသို့မဟုတ် quinoa option နဲ့အတူထားကြပါတယ်လျှင်, gluten-အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

Atlas က "ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်ဖွဲ့ရဲ့ မှလွဲ. အလွန်ကဲ့သို့ပင်နိုင်ငံရေးပါတီများကင်းမဲ့ဒီတစ်ခုဖို့ဖြစ်ပါတယ်အဆိုပါဟင်းချိုရိုးရာပသခါပွဲကို seders မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ အမှန်တရားအတွက်, ပသခါပွဲကိုဟင်းချိုသင်တန်းလုပ်ဆောင်ချက်များကိုအဓိက matzo ဘောလုံးတစ်ကွင်းအဖြစ်။ " ဟုဆို

အဆိုပါ matzo ဘောလုံးသည် Atlas ကပြောပါတယ်, "ဒီကသင်၏ Bubbe ရဲ့ကြီးတွေ, fluffy matzo ဘောလုံးကဲ့သို့ဖြစ်မယ့်ကြသည်မဟုတ်။ သို့သော်မသူတို့ cannonballs နေကြသည်။ ... အသက်သတ်လွတ် matzo ဘောလုံးကိုတစ်ဦးစာအုပ်ချုပ်သမားအဖြစ် silken tofu ကိုအသုံးပြုဖို့အဲဒီမှာအထဲက recipes ၏တစ်ဦးကအများကြီး အရာ, ဂြူးမြားစှာအဘို့, တစ်ဦးခွင့်ပြုခဲ့ပသခါပွဲကိုအစားအစာမဟုတ်ပါဘူး။ ဒီနေရာမှာလှည့်ကွက်အစားသူတို့ကိုဆူပွက်ထက်နိမ့်သောအပူချိန်မှာသူတို့ကိုဖုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးစာအုပ်ချုပ်သမားအဖြစ်ကြက်ဥမရှိရင်သက်သတ်လွတ် matzo ဘောလုံးရေ၌ဆိတ်ကွယ်ရာအရပ်ကျမထက်ပိုများပါတယ်။ "

'' - "သက်သတ်လွတ်အားလပ်ရက်မီးဖိုချောင်" ဒီမှာ Nava Atlas ထဲကနေနှစ်ခုထက်ပိုသောချက်ပြုတ်နည်းများများမှာ Nava Atlas '' သက်သတ်လွတ်ဂျူးပျားရည်ကိတ်မုန့်ကြော် နှင့် သက်သတ်လွတ်ဂျူးချိုမြိန်အာလူး Tzimmes ကြော် ။

ဤတွင်သက်သတ်လွတ် matzo ဘောလုံးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို၏ပိုကြီးတဲ့ဓာတ်ပုံကိုဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုများအတွက်:
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ (သို့မဟုတ်အခြားကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ)
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
• 3 ရိုးဆလရီ (diced)
• 32 အောင်စဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် (1 စက္ဏူထူ)
• 6 အလတ်စားအာလူး (peeled နှင့်ထု diced)
• 6 မှ 8 အလတ်စားမုန်လာဥ (လိုက်သည်ကို)
• ဆလရီအရွက်၏လက်တဆုပ်စာ
• 1 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်ရာသီရောစပ် (ပသခါပွဲအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဂျုးဘာသာဆိုင်ရာအသုံးပြုနိုင်သည်)
• 1/4 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ (ကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• အဆိုပါသက်သတ်လွတ် Matzo ဘောလုံးများအတွက်:
• 1 ခွက် quinoa အလွှာ
• 2 ခွက်ရေ (ကြွက်ကြွက်ဆူ)
• 1 ခွက် matzo မုန့်ညက်
• 1/4 ခွက်ကို safflower ရေနံ (သို့မဟုတ်အခြားအလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• ငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်
• optional: ကြက်သွန်မှုန့်အဖြစ်တော့
• optional: ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်အဖြစ်တော့
• အဆိုပါ gluten-အခမဲ့သက်သတ်လွတ် Matzo ဘောလုံးများအတွက်:
• 1 ခွက် quinoa အလွှာ
• 2 ခွက်ရေ (ကြွက်ကြွက်ဆူ)
• 1 1/4 ခွက် quinoa အလွှာ (quinoa အလွှာ၏ဤအပိုဆောင်းငွေပမာဏအမှားတစ်ခုမဟုတ်ပါဘူး)
• 1/4 ခွက်ကို safflower ရေနံ (သို့မဟုတ်အခြားအလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• ငရုတ်ကောင်းထိမခိုက်
• optional: ကြက်သွန်မှုန့်အဖြစ်တော့
• optional: ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်အဖြစ်တော့

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါဟင်းချိုလုပ်ရန်: ကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုအိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ ရွှေသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီနှင့်sautéထည့်ပါ။
2. အဆိုပါဟင်းရည်, အာလူး, မုန်လာဥ, ဆလရီအရွက်, ရာသီရောစပ်နှင့်ရေ 2 ခွက်ထည့်ပါ။ အဖုံးကို 15 မှ 20 မိနစ်ညင်ညင်သာသာမျှတည်ထားပါထို့နောက်တစ်ဦးလျှင်မြန်မျှတည်ထားပါရန်ကိုယူခဲ့ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါများမှာအထိပါပဲ။
3. ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီဖြစ်လျှင်, ဇီယာစေ့ထဲမှာမွှေပေးပါ။ အချိန်ခွင့်ပြုလျှင်, ဟင်းချိုအရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့အပူပယ်နာရီပေါင်းများစွာမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဒါဟာကြိုတင်တစ်ရက်လည်းလုပ်နိုင်ပါသည်။

1. ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ လိုအပ်လျှင်ပိုပြီးရေနှင့်အတူကိုက်ညီမှု Adjust နှင့်ရာသီကိုထိန်းညှိဖို့မြည်းစမ်း။ ဟင်းချို၏တစ်ဦးချင်းစီစားသုံးခြင်းမှနွေး matzo ဘောလုံးထည့်ပါ။
2. အဆိုပါ matzo ဘောလုံးစေရန်: ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ရေနှင့်အတူ quinoa အလွှာ၏ 1 ခွက်ကိုဖုံးလွှမ်း။ 2 သို့မဟုတ် 3 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
3. ရေနံနှင့်အတူ matzo မုန့်ညက်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ကောင်းစွာ Blend သည်အထိရောမွှေပါ။ အနည်းဆုံး 15 မိနစ်ပန်းကန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာဖုံးအုပ်ထားပါ။
4. ကိုယ့်မုန့်ဖုတ်ခင်, 275 ဒီဂရီမီးဖိုအပူ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 လက်မအရွယ်ဘောလုံးသို့ matzo မုန့်ညက်အရောအနှောလှိမ့်; အရမ်းခိုင်မြဲစွာသူတို့ကိုထုပ်ပိုးကြပါဘူး။ တစ်ဦးခေပျြမြား-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်ထားပါ။
5. ဂရုတစိုက်တို့ထိရန်ကုမ္ပဏီတခုသည်တိုင်အောင်, 10 မိနစ်ပြီးနောက် matzo ဘောလုံးလှည့်, 20 မှ 25 မိနစ်ခန့်ဖုတ်; သူတို့ကိုအညိုမသွားပါစေပါဘူး။
6. ရှေ့ဆက်အချိန်အောင်လျှင်, matzo ဘောလုံးလုံးဝအအေးလိုအပ်သည်အထိ, ထို့နောက်ကိုဖုံးလွှမ်းကြကုန်အံ့။ တစ်ဦးအလတ်စားမီးဖိုတဖို၌ခေတ္တမျှသူတို့ကိုနွေးနှင့်ဟင်းချိုဖလားသူတို့ကိုတပါးအမျိုးသားတို့တွင်ဖြန့်ဝေ, ဝတ်ပြုနှုန်း 3 သို့မဟုတ် 4 matzo ဘောလုံးခွင့်ပြု။
7. gluten-အခမဲ့ matzo ဘောလုံးအောင်: အ matzo မုန့်ညက်မှုအတွက် 1/1/4 ခွက် quinoa အလွှာအစား, အထက်, သက်သတ်လွတ် matzo ဘောလုံးများအတွက်လမ်းညွန်ကိုလိုက်နာပါ။ quinoa အလွှာ၏မူလအရေအတွက်ကသူတို့ကိုမထည့်ရပါဘူး, ဒီအခြောက်အသုံးစွဲဖို့သီးခြားအတိုင်းအတာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ quinoa အလွှာလျော့နည်းသိပ်သည်းနေကြသည်အဖြစ်တစ်ဦးကနည်းနည်းပိုရည်ရွယ်ချက် matzo မုန့်ညက်၏အရေအတွက်ထက်လိုအပ်ပါသည်။