hard-ပြုတ်ကြက်ဥ
- ဒါဟာသမားရိုးကျနည်းလမ်းအသုံးအများဆုံးဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အလွယ်ကူသည်။ သင်သည်သင်၏ကြက်ဥကြိုက်နှစ်သက်ပုံကိုအခိုငျအမာပေါ် မူတည်. သင်သည်မိနစ်အနည်းငယ်ဖြစ်စေလမ်းအချိန်ကိုထိန်းညှိဖို့လိုလိမ့်မည်။ သင်နှစ်အတွက်တချို့အစိုဓာတ်ရှိသည်ဖို့ကြက်ဥကြိုက်နှစ်သက်လျှင်, အချိန်ကနေ 2 မှ 4 မိနစ်နုတ်။ သင်သည်ထိုသူတို့အလွန်ခြောက်သွေ့မြဲမြံစွာကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်တစ်ဦးတစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုထည့်ပါ။
- တစ်ဦးအတွက်ကြက်ဥစီစဉ် ပြီနောက်ဟင်း ။ သူတို့ကတစ်ခုတည်းအလွှာအတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ကြက်ဥထိပ်အထက်တစ်ခုလက်မအကြောင်းကိုမှရေအေးထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးဖုံးအုပ်ထားပါ။
- မြင့်မားသောအပူကျော်အပြည့်အဝကိုလှိမ့ဆူအောင်တည်ကြက်ဥယူလာပါ။
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအဘို့ 17 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အပို-ကြီးမားသောအဘို့အကြောင်းကို 19 မိနစ်, အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်ကြက်ဥရပ်ကြကုန်အံ့, ဖုံးလွှမ်းကြ၏။
- သင်သည်ထိုသူတို့ကိုင်တွယ်ထိန်းသိမ်းနိုင်တဲ့အခါမှာရေခဲရေနှင့်အခွံတစ်ပန်းကန်မှကြက်ဥလွှဲပြောင်းပါ။ အဆိုပါလတ်ဆတ်ကြက်ဥအခွံနွှာရန်ခက်ခဲပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ငါချက်ချင်းနီးပါးရေခဲရေထဲမှာသူတို့ကိုထည့်သွင်းပြီးနောက်သူတို့ကိုကွာကောင်းသောကံရှိသည်။ ကိုယ့်ကိုသင်လက်သည်းအဖြစ်သူတို့ကိုရှည်စောင့်ရှောက်လော့။
- သငျသညျခကျြခငျြးသူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကြသည်မဟုတ်ခဲ့လျှင်, ထ 1 မှတပတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ peeled ပြီးတာနဲ့သူတို့ချက်ချင်းကိုအသုံးပြုရပါမည်။
မီးဖုတ်ထားသော Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ
- 325 အက်ဖ်မှမီးဖို Preheat
- တစ်ဦး muffins ဖြူအတွက်, Mini-muffins သံဖြူ, ဒါမှမဟုတ်တိုက်ရိုက်မီးဖိုထိန်သိမ်းအပေါ်ကြက်ဥထားပါ။
- မိနစ် 30 ဖုတ်။
- ရေခဲရေကိုတစ်ပန်းကန်မှကြက်ဥကိုလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်အဖြစ်မကြာမီသူတို့ကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သောအေးမြင်အဖြစ်သူတို့ကိုလက်သည်း။ အကြံပေးချက်များနှင့်သိုလှောင်မှုကြိမ်ကွာများအတွက်အပေါ်ကလမ်းညွန်ကိုကြည့်ပါ။
Sous Vide ခက်-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ
- Sous vide ကြက်ဥလိုမျိုး Anova Precision Cooker အဖြစ်တစ်ဦးနှစ်မြှုပ်ခြင်းစောင်ရေသုံးပြီးချက်ပြုတ်နေကြသည်။ (အမေဇုံကနေတစ်ခု Anova Precision Cooker ဝယ်ဖို့)
- 1 နာရီများအတွက် 166 'F (74.4 C) မှာချက်ပြုတ်, အနှစ်တောက်ပဆဲအတန်ငယ်စိုစွတ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ သငျသညျမာရျနတျကြက်ဥဒါမှမဟုတ်ကြက်ဥသုပ်အောင်နေပါလျှင်, သင်သည်သင်၏အနှစ်လျော့နည်းစိုစွတ်ချင်ပေလိမ့်မည်။
- 169 'F (76 C) မှာကြက်ဥအဘို့အပြီးပြည့်စုံ
- ဤတွင်ကြက်ဥ sous vide ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖွင့်:
- ရေနှင့်အတူလှည့်ပတ်ပန်းကန်ဖြည့်ပါနှင့် 169 'F (76 C) ဖို့စောင်ရေ set - တစ်စိုထိုင်းသောနှစ်များအတွက်ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း။
- အဆိုပါ sous vide ရေအပူချိန်တက်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကြက်ဥထည့်ပါ။ သူတို့တစ်တွေအိတ်အတွက်ဖြစ်ရန်မလိုပါ။ ရုံ slot ဇွန်းနှင့်အတူရေထဲသို့သူတို့ကိုလျှော့ချသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ဝါယာကြိုးကွက်ခြင်းတောင်းကိုသုံးပါ။ 1 နာရီများအတွက် timer နေရာမှာသတ်မှတ်မည်။
- ရေခဲရေကိုမှကြက်ဥဖယ်ရှားပါ။ ခွံကြက်ဥရေခဲရေနှင့်အထိလေးရက်များအတွက် shell ကိုအတွက်ချက်ချင်းသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာဝတ်ပြုကြလော့။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
သင့်ရဲ့ကြက်ဥလတ်ဆတ်လျှင်ပြောပြပါလုပ်နည်း
ခက်ချက်ပြုတ်ကြက်ဥဟင်းချက်ခြင်းနှင့်အသုံးပြုခြင်း