3 နာရီအတွက်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ဖုတ်နိုင် sourdough တစ်မုန့လိုအပ်ပါသလား? ကြီးစွာသော sourdough အရသာများအတွက် sourdough starter သုံးနေစဉ်ဤသည်လျင်မြန်စွာမြင့်တက် sourdough ပေါင်မုန့်တစ်ဦးပိုမိုမြန်ဆန်မြင့်တက်လာဘို့အတက်ကြွခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုအသုံးပြုသည်။ ငယ်နှစ်ပတ်လည်မုနျ့သို့မဟုတ်တဦးတည်းကြီးမားလှည့်လည်မုန့်စေသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3/4 ခွက်ကိုနို့
- 2 tbsp ထောပတ်
- 2 tbsp သကြား
- 2 Tsp ဆား
- 1 packet ကိုတဆေး (တက်ကြွစွာခွောကျသှေ့)
- 1/2 ခွက်ကိုရေ (နွေး)
- 1-1 / 2 ခွက် sourdough starter
- 4-5 ခွက်မုန့်မုန့်ညက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, နို့နှင့်အတိုကောက်မီးလောင်ဒဏ်ရာ။ ဘေးဖယ် Set နှင့် lukewarm သည်အထိအအေးခွင့်ပြုပါ။
- ကြီးမားပန်းကန်ထဲမှာ, သကြား, ဆား, တဆေးနှင့်နွေးထွေးသောရေထည့်ပါ။ ပူနွေးသောနို့နှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်အတွက်သွန်းလောင်း။ တဆေးကိုဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ။
- starter အတွက်ရောမွှေပါ။
- မုန့်စိမ်းသစ်သားဇွန်းနဲ့ရောစပ်ခံရဖို့လည်းထူသည်တိုင်အောင်, တစ်ကြိမ်မုန့်ညက်, 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။
- floured ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်ကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ် Turn နှင့်မုန့်စိမ်းစေးကပ်လာတဲ့အခါမုန့်ညက်ဖြည့်စွက်ခန့်ကို 10 မိနစ်အသော့ပွငျမှစတင်။
- အမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်မုန့်စိမ်းရဲ့ထိပ်အမဲဆီကြောင်းကိုဒါကျော်လှည့်။ 60 မိနစ်သို့မဟုတ်အရွယ်အစားနှစ်ဆသည်အထိနွေးရာဌာန၌မြင့်တက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။
- မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်။ ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့ Turn နှင့် ပတ်သက်. 3 မိနစ်အဘို့အသော့ပွငျ။
- ကြီးမားတဲ့ပတ်ပတ်လည်မုန့်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုသေးငယ်တဲ့ပတ်ပတ်လည်မုနျ့သို့မုန့်စိမ်းကိုပုံဖော်။ greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါ။ 45 မိနစ်သို့မဟုတ်အရွယ်အစားနှစ်ဆသည်အထိမြင့်တက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။
- Preheat မီးဖို 400 ဒီဂရီအက်ဖ်
- တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများအသုံးပြုခြင်း, မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာတစ် X ကိုလျှော့ချ။ ပေါ်ပုတ်လာသောအခါ 40 မိနစ်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်သည်အထိဖုတ်ဆွန်းအသံ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 137 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 12 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 768 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 17 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |