ဂေါ်ဖီထုပ်, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ Corned အမဲသား

ဤသည် glaze ပြောင်းဖူးအမဲသားစာရွက်သင်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမိသားစုမုန့်ညက်သို့မဟုတ်စိန့်ပက်ထရစ်နေ့ညစာစားဘို့လိုပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးတည်းသာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါနံ့သာမျိုးကိုအရသာဿုံအဆိုပါ corned အမဲသား brisket, နှင့်အညိုရောင်သကြားနဲ့မုန်ညင်း glaze အံ့သြဖွယ်ပါပဲ။

အဆိုပါ corned အမဲသားအာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥနီများနှင့်မုန်လာဉဝါသို့မဟုတ် rutabagas နှင့်အတူတအုံနွေးနွေးဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့သူက glaze နှင့် 10 မိနစ်ဖုတ်ပါပဲ။

peeled နှင့်လိုက်သည်ကို parsnips နှင့်အတူမုန်လာဥနီအချို့နေရာတွင်အစားထိုးဖို့အခမဲ့ခံစားရနှင့် rutabaga ဟာမုန်လာဉဝါမှုအတွက်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ပိုပြီးစိတ်ကူးများများအတွက်အောက်ကအကြံပေးချက်များနှင့်မူကွဲကြည့်ရှုပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 corned အမဲသား brisket ခန့် 4 မှ 5 ပေါင်
• 1 ဇွန်းရောထွေး Pickled နံ့သာမျိုးကို (အောက်တွင်ကြည့်ပါ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနက်ရောင် peppercorns
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန်ညင်းစေ့
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်အရွက်စမုန်ဖြူ
• အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်:
• 6 အလတ်စားအနီရောင်အာလူး (အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပြီးရှက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်သို့ peeled နှင့်ဖြတ်)
• 2 ခွက်ကလေးမုန်လာဥ (သို့မဟုတ်အကြောင်းကို 4 မှ 6 အလတ်စားမုန်လာဥ)
• 6 သေးငယ်တဲ့မုန်လာဉဝါ (peeled)
• 1 ဒါဇင် 2 အသေးစားကြွက်ကြွက်ဆူသောကြက်သွန်နီ
• (8 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်) 1 အလတ်စားဂေါ်ဖီထုပ်
• အဆိုပါ glaze များအတွက်:
• 1/2 ခွက်ကိုအညိုရောင်သကြား (ထုပ်ပိုး)
• 1/4 ခွက်ကို cider ရှလကာရည်
• 1/4 ခွက်ကိုကိုပြင်ဆင်မုန်ညင်း
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်အမှုန့်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ဒတျချြမီးဖိုသို့မဟုတ် stockpot အတွက် corned အမဲသား brisket ထားပါနဲ့ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ cheesecloth ၏နှစ်ဆထူထဲမှာနံ့သာမျိုးကိုကြိုးနဲ့တုတ်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပန်းစည်း garni အိတ်၌ထားတော်မူ၏။ ရေကိုမှနျအမွှေးအကြိုင်အိတ်ထည့်ပါ။
2. မြင့်မားသောအပူကျော်အိုးချထားပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း; အနိမ့်, အဖုံးမှအပူလျှော့ချဖို့, နှင့် 2 1/2 နာရီမျှတည်ထားပါ။
3. အာလူး, မုန်လာဥ, မုန်လာဉဝါနှင့် peeled ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြာကြာ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ Add သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံး , အဖုံးများနှင့် 15 မိနစ်ပိုရှည်ဘို့မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် သင်တဲ့အခန်းမရှိဘူးဆိုပါကသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာ ဆားနယ်ဆူပွက်၏ ရေ။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ နူးညံ့သောအထိအာလူးနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါရန် Continue ။

1. 375 ° F (190 ° C / ဂတ်စ် 5) မှမီးဖိုအပူ။
2. တစ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးဖို့ corned အမဲသား brisket လွှဲပြောင်းပါ။
3. ပြီနောက်ဟင်းအတွက် glaze ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ 5 မိနစ်အဘို့, နှိုးဆော်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါနှင့်ထမင်းချက်ဖို့ယူလာပါ။ corned အမဲသားကျော်ဇွန်း
4. အကြိမ်အနည်းငယ် basting, 10 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
5. ကြီးမားသောအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းရန် glaze ပြောင်းဖူးအမဲသားလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်အမဲသားကိုချလိုက်တယ်။ အဆိုပါလိုက်သည်ကို brisket ပတ်လည်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံး, အာလူး, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဉဝါစီစဉ်ထားပါ။

* 3 လက်မအရှည်သို့ဖြတ်ပြီးတော့မြေတပြင်လုံးမုန်လာဥနီကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင်၎င်းတို့ကိုလက်သည်း, အလျားသူတို့ကိုလှီးနှင့်။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• အိမ်လုပ်ရောနှောထားသော Pickled အမွှေးအကြိုင်: တပြင်လုံးကို allspice သီး 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, နံနံမျိုးစပါး 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ, မြေပြင်ဂျင်း၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, 1 အကျအဆုံးများပင်လယ်အော်အရွက်တွေနဲ့တပြင်လုံးကိုမုန်ညင်းမျိုးစေ့ 1 ဇွန်းပေါင်းစပ် , 1 သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုအကျအဆုံးများနှင့် 2 သို့မဟုတ် 3 တပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့။ 3 ဇွန်းစေသည်။
• အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်မှ Cube parsnips ခန့် 1 ခွက် (2 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်း 1-) Add, ဒါမှမဟုတ် Cube parsnips နှင့်အတူမုန်လာဥနီ၏အစိတ်အပိုင်းအစားထိုးလိုက်ပါ။
• Cube rutabaga (2 လက်မအရွယ်အပိုင်းပိုင်း 1-) နှင့်အတူမုန်လာဉဝါအစားထိုးပါ။
• အစားဆူကြက်သွန်နီအသေး cippolini ကြက်သွန်နီကိုသုံးပါ။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

• Crock Pot ပြောင်းဖူးအမဲသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်
• မူလစာမျက်နှာကုသပေးခဲ့ပြောင်းဖူးအမဲသား

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1132
စုစုပေါင်းအဆီ	50 ဂရမ်
Saturation အဆီ	19 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	22 ဂရမ်
လက်စထရော	362 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	427 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	9 ဆ
ပရိုတိန်း	118 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )