နံ့သာမျိုးကိုအစားအစာမှအရသာထပ်ထည့်, ဒါပေမယ့်လည်းအများကြီးအကျိုးရှိအာဟာရမဆံ့မသာ။
ရာစုနှစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုလူ့ယဉ်ကျေးမှု၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကစားကြပါပြီ။
ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအဆစ်မှအစာခြေမမှန်မှတစုံတခုကိုဆက်ဆံဖို့ဟာသူတို့ရဲ့အဆုံးမဲ့ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများများအတွက်ချီးကျူးခဲ့ကြစဉ်အအေးဖြစ်မှီကာလ၌, ထိုကဲ့သို့သောလေးညှင်းပွင့နှင့် allspice အဖြစ်နံ့သာမျိုး, အသားကိုထိန်းသိမ်းအသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
တစ်ခုစျေးကြီးကုန်စည်, လူအဘို့မိမိတို့ဘဝတွေကိုအန္တာရာယ်မယ်လို့တဦးတည်းပြီးတာနဲ့နံ့သာမျိုးကိုယခုကမ္ဘာတဝှမ်းမီးဖိုချောင်၌တွေ့ကြသည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ကိုပန်းပွင့်ကုတင်သို့မဟုတ်ပြတင်းအိုးများစွာသောပေါက်ပါဘူး။
ယနေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးတုန်းပဲသဘာဝအလျောက်ကုစားအဖြစ်အသုံးပြုနေကြသည်နေစဉ်, သြစတြေးလျ၏ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂျာနယ်ထဲမှာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေသိပ္ပံနည်းကျစာပေ၏သုံးသပ်ချက်, အချက်အပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးသည်လူ့ရန်အရေးကြီးပါသည် antioxidants များနှင့် phytonutrients များစွာမြင့်မားသောပြင်းအား [စက်ရုံ-ဆင်းသက်လာဓာတုဒြပ်ပေါင်းများကိုမဆံ့ "အဲဒီတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ် ကျန်းမာရေး] နှင့်ပင်၎င်းတို့၏တိုတောင်းသက်တမ်းအရသာအာရုံ "ထင်ရှားသောကြောင့်ရေရှည်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုပေးလိမ့်မည်။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအစာ၏အရသာမြှင့်တင်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုသုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူအားဖြင့်ကျနော်တို့ကိုအသုံးပြုခြင်းအဆီပေါ်မှာငါတို့နေ့တိုင်းအစားအစာထဲမှာသကြားနှင့်ဆားတို့ကိုခုတ်လှဲဆက်လက်နိုင်ပါတယ်။
ထို့အပြင်ပျိုးပင်များနှင့်အမွှေးအကြိုင်သုတေသနအပေါ်အလုပ်လုပ်ခဲ့သူကိုသြစတြေးလျ dietician ကရင် Inge ဦးဆောင် "ဟု The သတင်းစကား, ပို. ပို. ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသင့်ရဲ့နေ့စဉ်အစားအသောက်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးပါဝင်သည်ကပြောပါတယ်။
သူတို့ကအဆင်ပြေ, နေ့ချက်ပြုတ်ဖို့နေ့ကထည့်သွင်းစျေးသိပ်မကြီးတဲ့များမှာအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါနှင့် "အစဉ်အမြဲရာသီ၌၎င်း, သူတို့ရဲ့အနှစ်သာရအားဖြင့်အလွန်အရေးပါတယ်လို့များနှင့်လွယ်ကူစွာစားသုံးကြသည်နိုင်ပါသည်။
Spice vs. ပျိုးပင်
နံ့သာပန်းပွင့်သီး, အခေါက်, အစေ့များ, မြစ်များနှင့်ပင်သွားဖုံးကနေဖန်ဆင်းတော်နေစဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယေဘုယျအားဖြင့်အပင်၏အရွက်များအဖြစ်ဖော်ပြနိုင်ပါသည်။သိုလှောင်ခြင်း
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးထဲကအများဆုံးအကျိုးကျေးဇူးရဖို့ကြောင့်စနစ်တကျသူတို့ကိုသိမ်းထားဖို့အရေးကြီးပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စက္ကူပဝါပတ်ရစ်, ပြီးတော့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောစမုန်ဖြူနှင့် Rosemary အဖြစ်တချို့က Woody ဟင်းသီးဟင်းရွက်လပေါင်းများစွာသတ္တုပါးနှင့်အေးခဲပတ်ရစ်နိုင်ပါသည်။ ရေခဲ-တုံး Tray ထဲမှာ cilantro, ပူစီနံသို့မဟုတ်ပင်စိမ်းရွက်ကိုအေးခဲနေသောနှင့်တစ်ဦးပူဖောင်းဟင်းချိုသို့မဟုတ် casserole မှသူတို့ကိုထည့်သွင်းကြိုးစားပါ။(ပန်းပွင့်တစ်ဦးသည်ဟုဆိုကာလိုမျိုး) ရေဖန်ခွက်ထဲမှာ parsley တစည်းထားပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်ဗီရိုတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ဇစ်-သော့ခတ်အိတ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ရပါမည်နှင့်အထိခြောက်လကြာရှည်နိုင်ပါတယ်။
သူတို့ရဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အရောင်ကာကွယ်ရန်နှင့်မြှင့်တင်ရန်, ထိုကဲ့သို့သော cilantro နဲ့ parsley အဖြစ် leafy ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာကဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ အများစုကအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုခိုင်ခံ့သောအရသာတို့သည်ပန်းကန်မသွားအောင်ခွင့်ပြုပါရန်ချက်ပြုတ်ရဲ့အစမှာကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ တချို့ကနံ့သာမျိုး, သို့သော်, garam မဆလာကဲ့သို့ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။
သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် & နံ့သာမျိုးကိုခံစားရန်နည်းလမ်းများ
- ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပင်စိမ်းတစ်အရသာနှင့်အာဟာရသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများအတွက်အပိုဆောင်းကညာသံလွင်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုမှပေါင်းစပ်
- ထိုကဲ့သို့သောသုပ်သို့မဟုတ်အသားညှပ်ပေါင်မှ cilantro, chives, ပင်စိမ်းသို့မဟုတ်ပူစီနံအဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add
- ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုသို့မဟုတ်သုပ်အတွက်ဇီသို့မဟုတ်စမုန်နက်မျိုးစေ့များအဖြစ်နံ့သာမျိုးကိုဖြန်း
- ဟင်းအမှုန့်ထဲမှာပိန်အသားစိမ်သို့မဟုတ်အတိတ်လုပျရနျ
- ဟိုတယ်တွင်နံနက်စာသုံးဆောင်ဘို့အ oatmeal သို့မဟုတ် wholegrain ဆန္ဒပြုကျော်သစ်ကြံပိုးနှင့် nutmeg ဖြန်း
- လတ်ဆတ်သော parsley သို့မဟုတ် chives လက်တဆုပ်စာနှင့်အတူအလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥမှအပိုအရသာ Add
- သစ်ကြံပိုးနှင့်တစ်ဦး vanilla ခွံနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်အသီးအပွ
- ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာ lemongrass သို့မဟုတ်ပူစီနံ steeping ဖွငျ့အစားထိုးလက်ဖက်ရည်
- လွယ်ကူသော aioli များအတွက် Mayonnaise မှလောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူ Add
- သင်အကြိုက်ဆုံးခေါက်ဆွဲပန်းကန်မှလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add