ဒါကအလွ rhubarb custard ပိုင်ဝါရှင်တန်ပြည်နယ် Rhubarb စိုက်ပျိုးသူများအနေဖြင့်တစ်ဦးစပျစ်သီးကိုစာရွက်လက်ကမ်းကြော်ငြာထဲကနေအဆင်ပြေအောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ရဲ့, သင်တစ်ဦးအေးခဲသို့မဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်ပိုင်အပေါ်ယံလွှာကိုသုံးပါလျှင်, ပြင်ဆင်ထားရန်မပိုထက် 15 မိနစ်ကြာပါတယ်။ nutmeg ၏တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ပမာဏကိုပိုင်မှအရသာထပ်ဖြည့်ပေမယ့်အစားမြေပြင်သစ်ကြံပိုးသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
အဆိုပါပုံစက်ဝိုင်းတစ်အေးစက်နေတဲ့ပိုင်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူခဲ့ပေမယ့်တစ်ဦး optional ကိုအစားအစာ Processor ကိုပိုင် pastry စာရွက်များတွင်ပါဝင်သည်။ အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်အိမ်လုပ် pastry သုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရ, ဒါမှမဟုတ်ရေခဲသေတ္တာပိုင် pastry စာရွက်များကိုအသုံးပြုပါ။
သင်၏နောက် cookout မှာဒီစက်ဝိုင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်တစ်ခုသို့မဟုတ် potluck ညစာစားရန်တလျှောက်ကယူပါ။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ rhubarb သုံးစွဲဖို့တစ်စိတ်ကူးလမ်းဖြစ်တယ်, သင့်မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများကခစျြလိမျ့မညျ။ ဒါဟာအံ့ဩစရာမရှိ rhubarb တစ်ချိန်က "ဟုအဆိုပါပိုင်စက်ရုံ!" လို့ခေါ်ခဲ့ပါတယ်ရဲ့
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါ Pie အပေါ်ယံလွှာများအတွက်:
- 1 1/4 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (5 1/2 အောင်စ)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- optional: 1 (ပမာဏမှာ) လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 8 ဇွန်းထောပတ် (မျြးစိမျ့စိမျ့, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့)
- 4 မှ 6 ဇွန်းရေခဲရေ
- အဆိုပါ Rhubarb Custard ဖြများအတွက်:
- 3 ခွက် rhubarb (diced)
- 1 1/2 ခွက်သကြား (granulated)
- 3 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- ဆား pinch
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် nutmeg
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 2 ဇွန်းနို့
- 1 ဇွန်းထောပတ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါအိမ်လုပ်အပေါ်ယံလွှာသည်, မုန့်ညက်၏ 1 1/4 ခွက်ဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်တစ်ဦးကြီးများပန်းကန်ထဲမှာသကြား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပေါင်းစပ်ဖို့ Whisk ။ ဖြတ်-up, ထောပတ်၏ 8 ဇွန်း Add နှင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူမုန့်ညက်အရောအနှောတစ်ခုသို့မဟုတ် pastry Blender ထဲသို့အလုပ်လုပ်ကြသည်။ သငျသညျထောပတ်အချို့ကိုပဲ-size ကိုအပိုင်းပိုင်းနေဆဲနဂိုအတိုင်းရှိသင့်ပါတယ်။
- ရေခဲရေ 4 ဇွန်းထဲမှာမွှေပေးပါ။ အရောအနှောကိုအတူတကွကျင်းပရန်စတင်ဖွင့်သည်အထိတစ်အချိန်တွင်ပိုပြီးရေခဲရေ, 1 ဦးခန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ သင်တစ်ဦးချောမွေ့မုန့်စိမ်းရှိသည်သည်အထိတစ် floured မျက်နှာပြင်နှင့်စာနယ်ဇင်းပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ပါ။ အလုပ်များတဲ့ဒါမှမဟုတ်အပေါ်ယံလွှာခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်မထားပါနဲ့။ မိနစ် 30 တစ်ပြားစေ disk ကိုနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ပုံဖော်။
- 400 'F (200 ကို C / ဂတ်စ် 6) မှမီးဖိုအပူ။
- အချင်းနှင့် ပတ်သက်. 11 လက်မစက်ဝိုင်းထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ မုန့်စိမ်းနဲ့ 9 လက်မပိုင်ပန်းကန်ချထားပြီးတပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်အစွန်း crimp ။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသကြား, မုန့်ညက်, ဆား, နှင့် nutmeg အတူ diced rhubarb ပေါင်းစပ်; နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောနေခြင်း။
- အခြားပန်းကန်ထဲမှာ, နို့နှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ အဆိုပါ rhubarb ဖို့ကြက်ဥအရောအနှော Add နှင့် Blend သည်အထိမွှေပေးပါ။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပိုင်အပေါ်ယံလွှာထဲသို့ rhubarb အရောအနှောပါ။ ထောပတ်နှင့်အတူ dot ။
- 45 55 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်စုံသည်အထိ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
- သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီလုံးဝအအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းဖို့ပိုင်ဖယ်ရှားပါ။
- တစ်ဦးလောလောလတ်လတ်ကြာပွတ်မုန့်ကြီးတွေ dollop သို့မဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်ကြာပွတ် topping နှင့်အတူ rhubarb custard ပိုင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 445 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 147 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 579 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 60 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |