Meringue Topping အတူ Pecan Cream Pie

ဤသည်ဟောင်းနွမ်းခေတ် pecan ပိုင်တစ်ဦး creamy ချိုမြိန် custard အဆာများနှင့်တစ်ဦး fluffy ဖုတ် meringue topping နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပိုင်တစ်ဦးပြင်ဆင်ထားဖုတ်ပိုင်ခွံနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦးအေးစက်နေတဲ့ပိုင် shell ကို, အိမ်လုပ်, ဒါမှမဟုတ်အအေးခန်းပိုင် pastry စာရွက်များကိုသုံးပါ။ ကျွန်မပုံထဲမှာပိုင်လုပ်ဖို့အေးစက်နေတဲ့ပိုင်အပေါ်ယံလွှာကိုအသုံးပြုပေမယ့်စာရွက်တစ်ခုလွယ်ကူသောအစားအစာ Processor ကို pastry ပါဝင်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ကိုပြင်ဆင်ပိုင်ခွံ, 9 လက်မ, မီးဖုတ်ထားသော
• စားနပ်ရိက္ခာပရို Pie မုန့:
• 1 1/2 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 6 ဇွန်းမျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်
• 4 ဇွန်း (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) မျြးစိမျ့စိမျ့အတိုကောက်
• 2 မှ 3 ဇွန်းရေခဲရေ
• အဆာ:
• 1 1/2 ခွက်သကြား (granulated,
• ခှဲဝေ )
• 1 ခွက်
• မိုးသည်းထန်စွာမုန့် (သို့မဟုတ်ကြာပွတ်မုန့် )
• 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (separated)
• ဆား pinch
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• ကြမ်းကုန်တယ် 1 ခွက် pecans, toasted *

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

သင်တစ်ဦးအေးခဲအပေါ်ယံလွှာတစ်ခုသို့မဟုတ်အဆင်သင့်လုပ် pastry စာရွက်သုံးပြီးနေတယ်ဆိုရင်, Pre-မုန့်ဖုတ်များအတွက်အထုပ်အပေါ်လမ်းညွန်လိုက်နာပါ။

အိမ်လုပ် Pie မုန့်

1. တစ်အစားအစာ processor ကိုမှာတော့ Blend သည်အထိအတူတူမုန့်ညက်နှင့်ဆား pulse ။ အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်နှင့်တိုကိုအပိုင်းပိုင်း Add နှင့် 2 စက္ကန့်ချင်းစီအချိန်အကြောင်းကို 4 ကြိမ်မှ 6 ကြိမ် pulse ။ အရောအနှောအသေးပဲနှင့်ပဲဟင်း၏အဆီအရွယ်အစားအချို့အပိုင်းပိုင်းရှိသင့်ပါတယ်။ သင် Processor ကို run အဖြစ်အရောအနှောကြီးမားသောအစအနတူနှင့်သင့်လက်နှင့်အတူညှစ်သည့်အခါအတူတူရရှိထားသူသည်အထိထို့နောက်ရေခဲရေကအရမ်းသေးငယ်တဲ့ပမာဏသာရှိ pulse, ရေခဲရေနှင့် ပတ်သက်. 1 1/2 ဇွန်းထည့်ပါ။

1. မုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်တစ်ဦးပြားစေ disk ကိုထဲသို့ပုံဖော်။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 အဘို့အပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမုန့်စိမ်းခြုံ။
2. 425 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
3. တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်တွင်တစ်ဦးမှ 11 12 လက်မအရွယ်အဝိုင်းမှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။
4. ယင်းပိုင်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကို fit နှင့်အနား crimp ။
5. သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူမုန့်စိမ်း Line နဲ့အခြောက်ပဲသို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းအလေးနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ အလေးအပြည့်အဝ 2/3 ပတ်သက်. shell ကိုဖြည့်ပါသင့်တယ်။
6. 12 မှ 14 မိနစ်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာမုန့်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်အစွန်းရုံအနိုင်နိုင် browned ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ Remove နှင့်ပိုင်လေးနှင့်သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မီးဖိုဖို့အပေါ်ယံလွှာသို့ပြန်သွားသည်နှင့် ပတ်သက်. 5 ပိုပြီး 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
7. အဆိုပါထိန်သိမ်းဖို့ပိုင်အပေါ်ယံလွှာ Remove နှင့် 325 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူချိန်ကိုလျှော့ချ

Pecan Cream ဖြ

1. လေးလံသောပြီနောက်ဟင်းများတွင်မကြာခဏနှိုးဆော်, 1 သကြားခွက်နှင့် 12 မိနစ်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ချက်ပြုတ်။
2. ဤအတောအတွင်းလျှပ်စစ်ရောနှောအတူသံမဏိသို့မဟုတ်ဖန် / အိုးပန်းကန် (ပလပ်စတစ်မဟုတ်) အတွက်ပျော့ထိပ်ပုံစံသည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။ ရတဲ့အရာတွေသည်အထိရိုက်နှက်, တဖြည်းဖြည်းတွင်းသကြားဓာတ်၏ကျန်ရှိသော 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။ ဘေးဖယ်ထား
3. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်များတွင်အတူတကွကြက်ဥအနှစ်, ဆား, နှင့် vanilla whisk ။ တစ်ဇွန်း (တွေအကြောင်း 175 က F) ၏ပြန်လည်ကြက်ဥအနှစ်ထဲသို့ပူအရောအနှောများနှင့် ပတ်သက်. One-လေးပုံတစ်ပုံနှိုးဆော်နှင့်ထို့နောက်ထူသည်တိုင်အောင်, ဝေ့နှင့်အခြား 2 မှ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်နှင့်နှိုးဆော်ဆက်လက်အနှစ်အရောအနှောပြန်လာနှင့်အဆင်ပြေချောမွေ့အောင်နှင့်အရောအနှောအင်္ကျီ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါ pecans Add နှိုးဆော်သဖြင့်, ပိုင်ခွံထဲသို့ပူဆာလောင်း။
4. အဆိုပါ meringue အဆိုပါအဆာအတွက်တံဆိပ်ခတ်ထားရန်အပေါ်ယံလွှာ၏အနားကပြန့်ပွားနှင့်အတူဖြည့်အတူပူပိုင်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ 20 ခန့်မိနစ် preheated 325 F ကိုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။

1. သွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Cool ။ ဤသည်မှာပိုင်အကောင်းဆုံးထိုနေ့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစားကြွင်းစားကျန်တွေကိုသိမ်းဆည်း။

သိကောင်းစရာများ:

ကင်အခွံမာသီးမှတစ်ဦး ungreased skillet အတွက်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရွှေအညိုများနှင့်မွှေးကြိုင်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကွတ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

လြယ္ကူ Pie မုန့်နှင့်အတူမေပယ် Pecan Pie

စားနပ်ရိက္ခာပရိုမုန့်နှင့်တကွဘရောင်းသကြား Pecan Pie

မေပယ်နှင့်ဘရောင်းသကြား Pecan Pie