အဒေါ်အိုင်ရင်းရဲ့ဂရေဟမ် cracker Pie

တစ်ဦးကဂရေဟမ် cracker ပိုင်တစ်ဦး vanilla custard အဆာတစ်ဦးဂရေဟမ် cracker အပေါ်ယံလွှာနှင့် meringue သို့မဟုတ်နှင်တံမုန့်တစ် topping နှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ဂရေဟမ် cracker အစအနအဆိုပါ topping ကျော်ဖြန်းကြပါတယ်။ ဤသည်ဂရေဟမ် cracker ပိုင်, ငါ့အန်တီအိုင်ရင်းအထူးအခါသမယများအတွက်လုပ်နေတဲ့စက်ဝိုင်းငါ့ကိုသတိပေးနေပါတယ်။

စာရွက်၏ဤဗားရှင်းတစ်ဦးနှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည် meringue topping ဒါပေမယ့်လည်းလတ်ဆတ်တဲ့ပေါ့ပေါ့ဒူကြာပွတ်မုန့် topping တစ်ခုသို့မဟုတ်အဆင်သင့်လုပ်ကြာပွတ် topping နှင့်အတူပြီးဆုံးစေနိုင်သည်။

ထိထိရောက်ရောက်မသတ္တုပါးနှင့်အတူ tented အထိ 2 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒီစက်ဝိုင်းသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အပေါ်ယံလွှာ:
• 1 3/4 ခွက်ဂရေဟမ် cracker အစအန
• 6 ဇွန်းအရည်ကျို, ထောပတ် unsalted
• 1/3 ခွက်ကို granules သကြား
• အဆာ:
• 1 ခွက် granules သကြား
• 1/4 ခွက်ကို cornstarch
• ဆားမထိမခိုက်
• 2 ခွက်
• မြေတပြင်လုံးနို့
• 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ်
• (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 2 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
• Meringue Topping:
• 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလူဖြူ (အခန်းအပူချိန်)
• ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်
• 6 ဇွန်းသကြား granulated
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla
• reserved 1/4 ခွက်ကိုဂရေဟမ် cracker အစအနအရောအနှော

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
2. တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ဂရေဟမ် cracker အစအန, ထောပတ်နှင့်သကြား၏ 1/3 ခွက်ကိုပေါင်းစပ်; ရောနှောနေခြင်းမှရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်သည့်ဂရေဟမ် cracker အရောအနှောများ 1/4 ခွက်ကိုသတ်မှတ်မည်။ Pat နက်-ပန်းကန်ပိုင်သို့ကျန်ရှိနေသေးသောဂရေဟမ် cracker အရောအနှော 10 မိနစ်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာ pan.Bake ။
3. မီးဖိုကနေပိုင်အပေါ်ယံလွှာ Remove နှင့်အအေးဘေးဖယ်ထား။
4. 325 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူချိန်ကိုလျှော့ချ

အဆာ:

1. လေးလံသော, အလတ်စားခုနှစ်တွင် ပြီနောက်ဟင်း , 1 granules သကြားခွက်, cornstarch နှင့်ဆားတစ် dash ပေါင်းစပ်။ အလတ်စားအပူကျော်ဒယ်အိုးနေရာဖြစ်လျှင်, နို့နှင့်ကြက်ဥအနှစ်ထဲမှာ Whisk ။ အရောအနှောအကြောင်းကို 5 မှ 6 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်သည့်ထူနဲ့ညင်ညင်သာသာပြုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိအဆက်မပြတ် whisking ကွတ်။

1. 1 ဦးခန့်မှ 2 မိနစ်ပိုရှည်အလွန်ထူသောတိုင်အောင်, whisking, ချက်ပြုတ် Continue ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ထောပတ်၏ 2 ဇွန်းထဲမှာ whisk တစ်အချိန်တွင်အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း။ vanilla ၏ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက်မွှေပေးပါ။
2. အဆိုပါအအေးဂရေဟမ် cracker ပိုင်အပေါ်ယံလွှာထဲသို့ပူဆာလောင်း; ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

Meringue:

1. အဆိုပါအဆာနေတုန်းပဲပူပြင်းထစဉ်အခါ, meringue ပါစေ။
2. လျှပ်စစ်ရောနှောအတူရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, foamy သည်အထိမြင့်မားသောအမြန်နှုန်းမှာကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက်; ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏မုန့်ထည့်တဖြည်းဖြည်းတွင်းသကြားဓာတ်၏ 6 ဇွန်း add; ရိုက်နှက်ဆက်လက် ခိုင်မာသောထိပ်သည်အထိ ပုံစံ။
3. ကြက်ဥလူဖြူသို့ vanilla ၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမွှေပေးပါ။
4. ညင်သာစွာ custard ၏ထိပ်အုပ်ကြက်ဥ-အဖြူအရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
5. 12 မှ 15 မိနစ် 325 F ကိုမီးဖိုတဖို၌, သို့မဟုတ် meringue browned သည်တိုင်အောင်ဂရေဟမ် cracker အရောအနှောများနှင့်ရာအရပျ၏ reserved 1/4 ခွက်ကိုအတူဖြန်း။
6. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအနည်းဆုံး 4 နာရီများအတွက်ပိုင် Chilling ။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

• Cream ဒိန်ခဲမုန့်နှင့်အတူချိုမြိန်အာလူး Pie
• နှင်တံ Cream Topping အတူ Butterscotch Pie
• Buttermilk Pie
• သကြား Cream Pie
• မြေပဲထောပတ်ပိုး Pie

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	484
စုစုပေါင်းအဆီ	20 ဂရမ်
Saturation အဆီ	10 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	155 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	285 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	64 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	11 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )