ဤရွေ့ကားအလင်း, fluffy marshmallows လွင်ပြင်အစာစားခြင်းသို့မဟုတ် marshmallows တောင်းဆိုကြောင်းမဆိုစာရွက်ထဲမှာအသုံးပြုစုံလင်သောဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များ, အရသာကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူ, ဒါမှမဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောကုန်တယ်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွအဖြစ်နောက်ထပ်စမ်းသပ်နိုင်ပါသည်။
ဤရွေ့ကား marshmallows မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အကြီးသော်လည်း, သင်သည်လည်းထိုသူတို့တက်ဖြတ်နှင့်အခြားသကြားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများ၌သူတို့ကိုအသုံးပြု S'mores ပေါ်လာကဲ့သို့အတွင်းပိုင်း-Out S'mores, ဒါမှမဟုတ်နိုင်ပါတယ် ကျောက်လမ်းမကြီး !
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်သကြား
- 1 ဇွန်းအလင်းပြောင်းဖူးရည်
- 1.5 ခွက်ရေ (separated)
- 4 ဇွန်း gelatin (unflavored)
- 1 ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 2 ကြက်ဥလူဖြူ
- (မြေမှုန့်အဘို့, သန့်စင်ပေးရမည်) 1/3 ခွက်ကိုအမှုန့်သကြား
- (မြေမှုန့်များအတွက်) 1/3 ခွက်ကို cornstarch
- optional: အစားအစာအရောင်သို့မဟုတ်အနံ့အရသာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. ငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ cornstarch နှင့်အမှုန့်သကြားဓာတ်ပေါင်းစပ်။ အတူကပက်ဖြန်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦး 9x13 ဒယ်အိုးပြင်ဆင်ပါ nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှား များနှင့်တစ်ခုလုံးကိုဒယ်အိုးကျော်သကြား / ကစီဓါတ်အရောအနှောများနေတဲ့ရက်ရက်ရောရောဖုန်မှုန့်ဖြန်း။ သင် marshmallow များကို ပြင်ဆင်. အနေဖြင့်ဘေးဖယ်ဒယ်အိုး Set များနှင့်နောက်ပိုင်းတွင်အသုံးပြုမှုအတွက်သကြား / ကစီဓါတ်အရောအနှောသိမ်းဆည်းပါ။
2. အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသောအိုးထဲမှာ granules သကြား, ပြောင်းဖူးရည်နှင့်¾ခွက်ကိုရေပေါင်းစပ်။
သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိမွှေပေးပါ, ထို့နောက်နှိုးဆော်ရပ်တန့်နှင့်အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်လာရန်ခွင့်ပြုသည်။ အရောအနှော 260 ဒီဂရီ (Hard-ဘောလုံးကိုဇာတ်စင်) ရောက်ရှိသည်အထိပွက်ပွက်ဆူနေသော Continue ။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုခဏယူ, ဒါကြောင့်သကြားရည်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအနေဖြင့်လာမည့်နှစ်ဦးကိုခြေလှမ်းများမှအပေါ်ကိုရွှေ့, ဒါပေမယ့်သူက 260 ဒီဂရီအထက်မသွားဘူးဒါကြောင့်မကြာခဏသကြားရည်စစျဆေးဖို့သေချာပါလိမ့်မယ်။
သကြားရည်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနေစဉ် 3. , ထို gelatin အရောအနှောကိုပွငျဆငျ။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, 3/4 ခွက်ကိုရေနှင့် vanilla ထုတ်ယူပေါင်းစပ်။ ထိပ်အုပ် gelatin ဖြန်းခြင်းနှင့်ခေတ္တမျှမွှေပေးပါ။ ဒါဟာလုံးဝအရည်များကစုပ်ယူသည်အထိ gelatin, 5 မိနစ်ထိုင်ကြပါစို့။ အနိမ့်အပူကျော်ဒယ်အိုး Set များနှင့်အရောအနှောအရည်အထိအဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဤအချက်မှာ, သငျသညျ, အပိုဆောင်းအရောင်များသို့မဟုတ်အရသာထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ငါအစားအစာအရောင်နဲ့အရသာကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူ၏ 1-1.5 Tsp အနည်းငယ်ကျဆင်းမှုကို အသုံးပြု. အကြံပြုပေမယ့်အတိအကျအရေအတွက်သင့်ရဲ့အရသာနှင့်သင့်ကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူ၏ခွန်အားအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီထက်နှင့်အတူစတင်ပြီးတော့သင်တစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းအရသာလိုလျှင်အဆုံးမှာပိုပြီးထည့်သွင်းဖို့ပိုကောင်းဒါဟာဖြစ်ပါတယ်။
4. သကြားရည်ဆူပွက်နေသည်နှင့် gelatin နူးညံ့ပြော့ပျောင်းနေသည်စဉ် whisk ပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်ကြီးမားတဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏သန့်ရှင်းသောပန်းကန်ထဲမှာအခန်းအပူချိန်ကြက်ဥလူဖြူထားပါ။ သကြားရည် 245 ဒီဂရီနီးလာသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ကြက်ဥလူဖြူရိုက်ပုတ်စတင်ဖို့။ သူတို့အခိုငျအမာထိပ်ကိုင်သည်အထိသူတို့ကို Beat, ဒါပေမယ့် overbeat ဘူးဒါမှမဟုတ်သူတို့ crumbly ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြက်ဥလူဖြူသကြားရည်မှန်ကန်သောအပူချိန်မရောက်ခင်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဆိုရင်သကြားရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်မှီ, ရောနှောရပ်တန့်။
5. သကြားရည်ထဲကို gelatin အရောအနှော Whisk ။
ဒီအရောအနှောကိုယခုကြက်ဥလူဖြူသို့သွန်းလောင်းခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ပြီနောက်ဟင်းတစ်မျိုးတွင်ရှိပါတယ် အကယ်. သင်ပြီနောက်ဟင်းကနေလောင်းနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါသွန်းလောင်းရန်ပိုမိုလွယ်ကူကြောင်းဒါကြောင့်ကိုယ့်ကြီးမားတဲ့တိုင်းခွက်ကိုသို့မဟုတ်အိုးထဲသို့ရည်လောင်းအကြံပြုမပါဘူးဆိုရင်။ အဆိုပါသကြားရည်ကအရမ်းပူပြင်းသည်နှင့်ကြောင့်မတော်တဆတွေဆီကိုကူးစက်သို့မဟုတ် splatters လျှင်နာကျင်ပူလောင်စေနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါရောနှောအနိမ့်ပေါ်အပြေးနှင့်အတူ, ဂရုတစိုက်ကြက်ဥလူဖြူသို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်ပူရည်လောင်း။ သကြားရည်အားလုံးသွန်းလောင်းနေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, အလတ်စားမြင့်ဖို့ရောနှောလှည့်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့အထူသည်နှင့်လုံးဝဒီလိုပါပဲဖြစ်ပါတယ်သည်အထိရောနှောအတွက် marshmallow ရိုက်ပုတ် Continue ။ သင့်ရဲ့ရောနှောအပေါ် မူတည်. ဤအကြောင်းကို 5-10 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။
6. ပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့ marshmallow အရောအနှောကိုငါသွန်းလောင်းကာ offset spatula နှင့်အတူထိပ်ပြားချောမွေ့။ အဆိုပါ marshmallow နာရီပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်အပြည့်အဝ marshmallow တင်ထားရန်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာထိုင်ကြပါစို့။
အဆိုပါ marshmallow ပြီးတာနဲ့ 7. သင်ဒယ်အိုးပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုတဲ့သကြား / ကစီဓါတ်အရောအနှောများနေတဲ့ရက်ရက်ရောရောအလွှာနှင့်သင်၏ကို Workstation မွမှေုနျ့, set သိရသည်။ လက်ကိုင်အဖြစ်သတ္တုပါးကို အသုံးပြု. ဒယ်အိုးထဲကနေ marshmallow ရုတ်သိမ်းပေးရန်, နှင့်ပြင်ဆင်ထားမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပြပ်ဝပ်လျက်လှန်လိုက်ပါ။ ပီးလ်ဟာသတ္တုပါးဟာ marshmallow ၏ထိပ်ကိုပိတ်ထားပြီးပိုသကြား / ကစီဓါတ်နှင့်အတူသကြားလုံး၏ထိပ်မွမှေုနျ့။
8. nonstick ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနဲ့ကြီးမားချွန်ထက်စားဖိုမှူးရဲ့ဓါးမှုတ်ဆေးဘူး။ သေးငယ်တဲ့ 1 "ရင်ပြင်သို့ marshmallow ပိတ်ပင်တားဆီးမှု Cut, ဒါမှမဟုတ်ဘာပဲအရွယ်အစား marshmallows သငျသညျအလိုရှိကြသည်။ ကိုလည်းသင် marshmallow ထဲကကွဲပြားခြားနားသောပုံစံမျိုးစုံဖြတ်ဖို့ထက်သောသတ္တု cookie ကိုခုတ်သုံးနိုင်သည်။ သူတို့ကဒါသကြား / ကစီဓါတ်အရောအနှောထဲတွင် marshmallows ၏ဖြတ်အနားသောင်တူးစက်နဲ့တူး စေးကပ်နေကြသည်မဟုတ်။
သင့်ရဲ့ marshmallows ယခုစားရန်အဆင်သင့်များမှာ! သူတို့ဟာသူတို့လုပ်နေကြတယ်မကြာမီပြီးနောက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်သင့်ပတ်ဝန်းကျင်လည်းစိုစွတ်သောမပါလျှင်, သင်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာအတွင်းတစ်ပါတ်မှသူတို့ကိုတက်သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျကိုသူတို့သိပ်စေးကပ်ရလျှင်နောက်တဖန်အသကြား / ကစီဓါတ်အတွက်နှစ်ဖက်သောင်တူးစက်နဲ့တူးဖို့လိုအပ်လိမ့်မည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 18 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 0 င်ဆ |