အဆိုပါ 7 အကောင်းဆုံး Sous Vide Cooker 2018 ခုနှစ်တွင်ဝယ်ယူ

Sous vide စားသောက်ဆိုင်အချိန်ကြာမြင့်စွာများအတွက်နောက်ကွယ်မှအလုပ်ကြတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်နည်းပညာအိမ်မှာအသုံးပြုမှုအတွက်တတ်နိုင်ဖြစ်လာခဲ့သည်ကြောင်းမကြာသေးမီကသည်အထိမဟုတ်ခဲ့ပေ။ အမှန်ကတော့, အစားအစာလေဟာနယ်-တံဆိပ်ခတ်နေတဲ့အစားအစာကို-လုံခြုံပလပ်စတစ်အိတ်နှင့်ရေ၏ကြီးမားသောကွန်တိန်နာကိုစွဲလန်းနှစ်သက်သည်။ "ပြုတ်-In-အိတ်" ချက်ပြုတ်မတူဘဲ, အ sous vide အတွက်ရေအပူချိန်ကိုဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်သည်ကိုမကြာခဏအချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့, ချက်ပြုတ်တဲ့အစားအစာများအတွက်အများကြီးနိမ့်သောအပူချိန်ကိုအသုံးပြုသည်။ အဘယ်သူမျှမပူသို့မဟုတ်အအေးအစက်အပြောက်ရှိပါတယ်ဒီတော့ညင်ညင်သာသာကပျံ့နှံ့နေတဲ့နေစဉ် sous vide device ကိုကိုရေတွင်စတင်။

ဒါကြောင့်အရည်ရွှမ်းနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်နေဆဲအတွင်းမှပန်းရောင်လေးနိုင်ရေတိုနံရိုးကဲ့သို့အသားမလွယ်ပါဘူးမှကြွလာအထူးသဖြင့်လာသောအခါ sous vide ချက်ပြုတ်ရာမှရလဒ်အခြားနည်းလမ်းများနဲ့မတူပဲဖြစ်ကြသည်။ စျေးကြီးချုပ်နံရိုးအဖြစ်တင်ဒါအဖြစ်ဖြစ်လာ Store မှာအရည်အသွေးနံရိုးကင်။ ကြက်သားရင်သားကိုနူးညံ့အရည်ရွှမ်းရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။

အိမ်မှာသုံးဖို့အတွက်ကိုရောင်းသောစျေးကွက်အပေါ် sous vide ကရိယာယနေ့နှစ်ခုအခြေခံမျိုးရှိပါတယ်။ အဆိုပါချောင်းကို-type အမျိုးအစားထုတ်ကုန်မဆိုအိုးသို့မဟုတ်အလုံအလောက်နက်ရှိုင်းမယ့်တခြားအပူ-လုံခြုံကွန်တိန်နာများတွင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ Self-ပါရှိသောယူနစ်တစ်တိုင်ကီတို့ပါဝင်သည်, ဒါကြောင့်တစ်ဦး stockpot ထွက်တူးဖို့မလိုအပ်ရှိပါတယ်။ သို့သော်သူတို့ကအများကြီးပိုကြီးတဲ့နေ, ဒါကြောင့်သူတို့စတိုးဆိုင်အဖြစ်လွယ်ကူသောမဟုတ်ပါဘူး။ ဤတွင်ယခုရရှိနိုင်ပါကအကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။

• အကောင်းဆုံးယေဘုယျ: Anova Precision Cooker WIFI 2nd ဗိုလ်ချုပ်ကြီး (900 Watts)

  ပစ္စည်းများဒီရက်စမတ်နှင့်ပိုပြီးချိတ်ဆက်ရတဲ့ကြသည်, ဤ sous vide cooker တစ်ဦးချုပ်သာဓကဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ Bluetooth နှင့် WiFi ကနေတဆင့်သင့်ရဲ့စမတ်ဖုန်းကိုချိတ်ဆက်, ထို့ကြောင့်သင်ရက်ပေါင်းများစွာယူအံ့သောငှါတစ် sous vide မုန့်ညက်ချက်ပြုတ်နေသည့်အခါအကြီးဖြစ်သော, ပြောင်းလဲမှုမှာ ထား. , အဝေးကသင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်စောင့်ကြည့်နိုင်ပါတယ်။

  သို့သော်မတ်ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမဟုတ်ပါဘူး။ သင်ကချက်ပြုတ်အချိန်ရဲ့ start နှောင့်နှေးခြင်းနှင့်ကအပူကိုစတင်ရန်အချိန်အထိအစားအသောက်အအေးကိုစောင့်ရှောက်ရန်ရေကိုရေချိုးအတွက်ရေခဲကိုသုံးနိုင်သည်။ ရေကိုအပူချိန် 40 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အထက်မြင့်တက်လျှင်, Anova sous vide ဒါအစားအစာတစ်ခုမလုံခြုံအပူချိန်မှာကျင်းပဘယ်တော့မှဖြစ်ပါတယ်ချက်ပြုတ်စတင်ပါလိမ့်မည်။
  
  သငျသညျအမွဲ cooker နှင့်အတူသွားမယ့်အရာကိုသိ, သင်သည် cooker အပေါ်ခလုတ်တွန်းစရာမလိုဘဲသင့်ဖုန်းမှအချိန်နှင့်အပူချိန်ကိုထိန်းချုပ်နိုင်အောင်သင်သည်သင်၏စမတ်ဖုန်းပေါ်မှာတွန်းအားပေးအသိပေးချက်များကိုသတ်မှတ်နိုင်သည်။

  ဒီ app ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံပြုချက်ပြုတ်ကြိမ်နှင့်တကွကြွလာသို့မဟုတ်သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အချိန်နှင့်အပူချိန်သတ်မှတ်နိုင်သည်။

• အကောင်းဆုံးအခြေခံပညာ: Sansaire Sous Vide immersive စောင်ရေ, 110-Volt

  sous vide မှတစ်ဦးကမျှရိုးရှင်းသောချဉ်းကပ်, ဒီ Sansaire ချောင်းကိုမော်ဒယ်ခေါင်းလောင်းနှင့်စီများမှုတ်အများကြီးရှိသည်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်ကလုပ်ဖို့လိုအပ်အတိအကျဘာပါဘူး။ ဒါဟာသင်သတ်မှတ်တိကျသောအပူချိန်ရေတွင်စတင်နှင့်ပင်အပူထိုသို့ circulates, ဒါဟာသင်ကတစ်နာရီသို့မဟုတ်တစ်ရက်အကြာတွင်င်ရှိမရှိ, ကိရိယာကို turn off သည်အထိသင်ကသတ်မှတ်ထားရှိရာအပူချိန်ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။

  အဆိုပါဒစ်ဂျစ်တယ် readout ပင်မှေးမှိန်အလင်းအတွက်အကွာအဝေးမှဖတ်ဖို့လုံလောက်တဲ့တောက်ပဖြစ်ပြီး, အပူချိန်ကိုထိန်းချုပ်ရလွယ်ကူတဲ့့ရိုးရှင်းတဲ့ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမ timer နေရာမှာရှိပါတယ်ကတည်းကသင်နာရီကြည့်ရှုရန်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ပြုမိသောအခါသင်သိပါစေရန် timer နေရာမှာသတ်မှတ်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်ကိုလည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်လူကြိုက်များဖြစ်လာသည်တစ်အောင်မြင်သော Kickstarter ကပရောဂျက်ကိုဖြစ်ခဲ့သည်။ သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ပလပ်စတစ်အိတ်များကိုရှိသည်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့အများကြီးသုံးသပ်ရေးရိုးရှင်းစွာ Ziploc အိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးသတင်းပို့ပါ။ ကိုယ့်ကိုသူတို့ BPA-အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။

• Up ကို Runner, အကောင်းဆုံးယေဘုယျ: ChefSteps Joule Sous Vide

  အဆိုပါ Joule sous vide စျေးကွက်အပေါ်တစ်ဦးဆွေမျိုးမျက်နှာသစ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အကြီးအ features တွေပါရှိပါတယ်။ ဤသည်အရပ်ရှည်ရှည်မယ့် 11 လက်မမှာစျေးကွက်အပေါ်အသေးငယ်ဆုံးတစ်ခုဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်သိုလှောင်မှုများအတွက်မီးဖိုချောင်အံဆွဲသို့ fit ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာသံလိုက်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်တစ်ဘက်ကလစ်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အိုး၌ရေအဖြစ်အနည်းငယ်သာ 1/2 1 အဖြစ်လက်မနှင့်အတူ, ကွန်တိန်နာများကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးတွင်အသုံးပြုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အတိုင်းအတာ၏အခြားအဆုံးတွင်, ရေ 10 ဂါလံအထိကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။

  ဒါကမိုဘိုင်း app ကထိန်းချုပ်ထားတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်ကသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်ထိန်းချုပ်တစ်ခုက Android သို့မဟုတ် Apple က device ကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအစစကားသံကိုထိန်းချုပ်မှုများနှင့်တုန့်ပြန်ချက်အဘို့အမေဇုံ Alexa နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ အဆင်မပြေသင် Joule ထိန်းချုပ်ဖို့ loaded app ကိုနဲ့ဖုန်းသို့မဟုတ်အခြားကိရိယာလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ဆိုတာပါပဲ။

• အကောင်းဆုံး high-end: Tribest Sousvant အပြီးအစီး Sous Vide စောင်ရေ

  အဆိုပါ All-In-One ဒီဇိုင်းနှင့်အသုံးပြုသူ-ဖော်ရွေဒစ်ဂျစ်တယ်ထိန်းချုပ်မှုကို set up နှင့်အခါတိုင်းလုပ်ကိုင်ရန်ဤလွယ်ကူအောင်, နှင့်တိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုသင်ချင်တယ်ဆို sous vide စာရွက်ကိုသုံးပါစနှေငျ့။ အချို့သော sous vide Setup ကိုကြည့်နေစဉ်သူတို့ပဲဓာတ်ခွဲခန်းထဲကတိုးမြှင်လိုပဲဒီပုံမှန်ကောင်တာမီးဖိုချောင်ပစ္စည်းနဲ့တူလှပါတယ်။ ကြည်လင်သောချက်ပြုတ် carafe ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်သငျသညျအစာအာဟာရကို watch, ကလွယ်ကူသောအဆာ, emptying နှင့်သန့်ရှင်းရေးအတှကျအဖြုတ်မယ့်ပေးနိုင်ပါတယ်။

  ဤသည်အလျင်အမြန်ရေတွင်စတင်နှင့်သင့်လိုချင်သောအပူချိန်၏ 0.1 ဒီဂရီအတွင်းကစောင့်ရှောက်မယ့် 1000 ဝပ်စောင်ရေသည့်စနစ်ရှိပါတယ်။ ဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့ထိန်သိမ်းသငျသညျအစားအစာ၏သေးငယ်တဲ့ packets တွေကိုခွဲထုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ပိုကြီးသောပမာဏချက်ပြုတ်ဖို့ကထဲကယူပေးနိုင်ပါတယ်။

  ဒီအပေါ်အတွတ် timer ဟာကြာချက်ပြုတ်အချိန်ကိုပြသပေမယ့်အလိုအလျှောက်ပိတ်မထားဘူး။

• အကောင်းဆုံးကိုယ်ပိုင်ပါရှိသော: Sous Vide အဓိပတိရေမီးဖို, SVS10LS

  ဤသည် sous vide "ရေကိုမီးဖိုတဖို" ရေအကြောင်းကိုသုံးဂါလန်ရရှိထားသူများနှင့်ချက်ပြုတ်အပူချိန်နှင့်အချိန်မသတ်မှတ်ပေးရန်ယူနစ်များ၏မျက်နှာစာပေါ်ခလုတ်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါယူနစ်အချိန်အလွန်ကြာမြင့်စွာကာလအဘို့အစားအစာများကိုချက်ပြုတ်နှင့်အတူပြဿနာတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည့်ရေငွေ့ပျံ minimize လုပ်မယ့်အဖုံး, ရှိပါတယ်။ သူကတောင်အပူအဘို့ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းသီးခြားအစားအစာ၏အိတ်စောင့်ရှောက်ကူညီပေးမည့်အိတ်ထိန်သိမ်းတို့ပါဝင်သည်။

  ဤအရေ circulates တစ်စုပ်စက်မရှိပါ။ အဲဒီအစား, တင့်ကား၏အောက်ခြေပေါ်မှာဖောက်ထားထိန်သိမ်းအောက်ခြေကနေထိပ်အညီအမျှအပူကိုရေစောင့်ရှောက်ကြောင်းအပူ convection ဖန်တီးပေးပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမစုပ်စက်ရှိရဲ့သောကြောင့်, တခြားယူနစ်တစ်ခုကိုတိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ်ပဲ။ သို့သော်ချောင်းကို-စတိုင် sous vide devices များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကဤအများကြီးပိုသိုလှောင်မှုကိုအာကာသကိုတက်ယူလိမ့်မယ်, ပြီး heftier စျေးနှုန်း tag နဲ့လာပါတယ်။

  သို့တိုင်သင်လိုချင်သောအရာကိုဆုံးဖြတ်မပေးနိုင်သလဲ ၏ကျွန်ုပ်တို့၏ပတ်ပတ်လည်-up, အကောင်းဆုံး sous vide မီးဖို သင်ရှာနေတာကိုကူညီရှာဖွေပေးနိုင်သည်။

• အကောင်းဆုံး DIY စက်: Sous Vide သည် Inkbird 1500W PID အပူချိန် Controller

  လူတိုင်းမသေးအခြားပစ္စည်းများအတွက်အာကာသရှိပါတယ်, ဒါပေမဲ့ဒီအပူချိန် controller ကိုလွယ်ကူခြင်းနဲ့ sous vide စက်သို့သင့်ရဲ့ Analog စနှေးကွေးနေ cooker ကိုဖွင့်နိုင်ပါတယ်။ အပူချိန်စာဖတ်ခြင်း 1/2 ဒီဂရီမှတိကျသောဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်လုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်ဖို့စူပါလွယ်ကူပါတယ်။ ကိုယ့်အချိန်နှင့်အပူချိန်မှာ ထား. , ကသင့်ရဲ့နှေးကွေးနေ cooker ထိန်းချုပ်ကြကုန်အံ့။
  
  ဒီမဆိုလမ်းထဲမှာနှေးကွေး cooker ပြုပြင်မွမ်းမံပါဘူးကတည်းကသင်သည် sous vide ထိုသို့မသုံးနေသည့်အခါ, သင်ဆဲပုံမှန်အတိုင်းသင့်ရဲ့နှေးကွေးနေ cooker ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာ 1500 watts ကမှတက်မဆို Analog စနှေးကွေးနေယျာဉ်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။

• အကောင်းဆုံး Multi-အသုံးပြုမှု: ကို Magic စက် Professional က Sous Vide နှင့်အနှေး Cooker

  သငျသညျ sous vide နှင့်အတူချက်ပြုတ်ဘယ်တော့မှင့်လျှင်, သင်က stand-alone sous vide စက်ပစ္စည်းအတွက်ပေးဆောင်ရကျိုးနပ်မယ့်ရှိမရှိမသေချာဖြစ်လိမ့်မယ်။ ဤသည် cooker သင် sous vide ချက်ပြုတ်ဘို့အသုံးပွုနိုငျကတည်းကကြောင့်ပြဿနာဖြေရှင်းနိုင်ပါတယ်, အဲဒါကအဖြစ်ကောင်းစွာစံနှေးကွေးနေ cooker ပါပဲ။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ကွန်တိန်နာဖြုတ်ဖြစ်ပါတယ်လွယ်ကူသန့်ရှင်းရေးအတှကျ nonstick အပေါ်ယံပိုင်းရှိပါတယ်။
  
  ဤသည်လွယ်ကူသော-to-အသုံးပြုမှုကိုဒစ်ဂျစ်တယ်ထိန်းချုပ်မှုရှိပြီး, သင်သည်အနှေးထမင်းချက် mode ကိုအသုံးပြုနေသည့်အခါသငျသညျအခါအစားအစာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်, သင်ကနှောင့်နှေး timer နေရာမှာသတ်မှတ်နိုင်သည်။ အဆိုပါဖန်အဖုံးကချက်ပြုတ်မယ့်အဖြစ်ကိုသင်အစားအစာစစ်ဆေးပေးနိုင်ပါတယ်။

  အပူချိန် 104 210 ဒီဂရီကနေသတ်မှတ်နိုင်ပါသည်, ထိုသို့တဦးတည်း 72 နာရီကနေချက်ပြုတ်ဖို့အစီအစဉ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာနှေးကွေးချက်ပြုတ် 6 ကွတ်ထုတ်ယူနှင့် sous vide 8 ကွတ်ထုတ်ယူရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။