ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း: ညီမျှ, တိုင်းတာခြင်းနှင့်လူစားထိုး

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း ဟာဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုပိုင်အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်နှင့် 6 ရာစုဘီစီရှေးခေတ်ရောမခေတ်ကတည်းကအီတလီနှင့်မြေထဲပင်လယ်ကနေဇစ်မြစ်ရှိပါတယ်။ ဤသည်စက်ရုံ Cross-ပုံ "ဌာနခှဲက" သို့မဟုတ်အဖြစ်၎င်း၏အမည်ကိုသတ်မှတ်ဖို့ကူညီပေးခဲ့သည့်အသေးစားသစ်ပင်များကဲ့သို့ပေါ်လာကြောင်းကိုအဓိကအားထားထားပါတယ် "လက်မောင်း။ "

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကြီးမားတဲ့ဗီတာမင်စီပမာဏ, ကယ်လစီယမ်, နှင့်၎င်း၏ဗီတာမင် A ဒြပ်စင်ကြောင့် Anti-ကင်ဆာဂုဏ်သတ္တိများအပါအဝင်အများအပြားအာဟာရကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိပါတယ်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုလည်းလက်စထရော, ဓာတ်မတည်နှင့်ရောင်ရမ်းမှုကိုလျှော့ချအဖြစ်, ခန္ဓာကိုယ်နဲ့ပတ်သက်လို့အဆိပ်ဖြေပေးပါတယ်ကူညီကျန်းမာအသားအရေထိန်းသိမ်းရန်နှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့လူသိများသည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယားအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအများစုထောက်ပံ့, နှင့်ကြံ့ဖွံ့ကျနော်တို့တစ်ဦးချင်း, တစ်နှစ်လျှင်လေးကျော်ပေါင်ပျမ်းမျှအစာစားခြင်း, ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတတိယအကြီးဆုံးထုတ်လုပ်သူများမှာကပြောပါတယ်။

ဘယ်လိုစားရန်နှင့် Store ကိုပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကုန်ကြမ်းကိုစားသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်မကြာခဏ superfood စဉ်းစားသည်နိုင်ပါသည်။ ကုန်ကြမ်းကိုစားတဲ့အခါ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုခန္ဓာကိုယ်နဲ့ပတ်သက်လို့အဆိပ်ဖြေပေးပါတယ်စေရန်ကူညီပေးသည်ရာ sulforaphane ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုပေးစွမ်းသည်။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကုန်ကြမ်းအစာစားပေမယ့်ပိုပြီးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကြောင့်ချက်ပြုတ်ပေမယ် crunchy ရဲ့တိုင်အောင်ပေါ့ပေါ့ကြောင့်ငွေ့နိုင်ပါတယ်ချက်ပြုတ်သောသူတို့အားပေးနိုငျသညျ။

အဆိုပါ florets နှင့်အညှာနှစ်ဦးစလုံးစားရန်ဿုံဒဏ်ငွေများမှာအဓိကအားထား။ သို့သော်လူအများစု texture သို့မဟုတ်အရသာ preference ကိုကြောင့် florets ကိုစားလေ့ရှိပါတယ်။ အဆိုပါအညှာ underrated ဖြစ်သော်လည်း, တကကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အရည်ရွှမ်း texture, ပျော့အရသာနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း slaw တူသောပျော်စရာချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖန်တီးရန်အခွင့်အလမ်းပေးထားပါသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းတို့ကသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ် damp စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအတွက်ထိထိရောက်ရောက်မကအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိက နှင့် refrigerating ။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းလေကြောင်းစောင်ရေလိုအပ်ပါတယ်အဖြစ်တံဆိပ်ခတ်ပလပ်စတစ်အိတ်, အကြံပြုကြသည်မဟုတ်။ အစားဖောက်ထားအိတ်များကိုအသုံးပြုပါ။

လူစားထိုး

Broccolini, broccoflower, ဒါမှမဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီအများဆုံးဟင်းလျာများအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအဘို့အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ Broccolini တစ်ခါတစ်ရံ "ကလေးပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း" အဖြစ်ရည်ညွှန်းကာတရုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဖြစ်သောပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာ-LAN ကို, အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ဖြစ်ပါတယ်။

ပုံမှန်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကြီးတွေအကြီးအကဲများနှင့်ကျယ်ပြန့်ရိုးရှိပါတယ်နေစဉ်, broccolini သေးငယ်တဲ့ floret နှင့်အတူပါးလွှာရိုးသို့ shaped ဖြစ်ပါတယ်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်, broccoflower ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီတစ်ဦးရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာချက်ပြုတ်သည့်အခါပန်းဂေါ်ဖီလာသောအခါကုန်ကြမ်းများနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနဲ့တူအရသာတစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောအစိမ်းရောင်အရောင်ပါပဲ။ ပန်းဂေါ်ဖီလည်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ဆင်တူသော်လည်းနည်းပါးလာကယ်လိုရီရှိတယ်။ ဒါဟာအကြီးအဖိုင်ဘာ၏အရင်းအမြစ်, Omega-3 fatty acids နှင့်အမျိုးမျိုးသောဗီတာမင် B သည်။ သင်တို့ပတ်လည်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းရှိသည်သို့မဟုတ်အမှုအရာထရောထွေးချင်ကြဘူးသည့်အခါဤအအစားထိုးအားလုံးသည်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအဘို့ကြီးသောအစားထိုးစိတ်ကူးများဖြစ်ကြသည်။

တိုင်းတာမှုများ

• 1/2 ပေါင်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း = 1 ဝတ်ပြု
• 1 အလတ်စားစည်း = 3 မှ 4 စားသုံးခြင်း
• = 1-1 / 2 မှ 2 ပေါင် 1 စည်း
• 1 ပေါင်လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း = 2 အကြီးအကဲများ
• 1 ပေါင်လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း = 9 အောင်စကိုပွငျဆငျ
• ကုန်တယ် 1 ပေါင်လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း = 2 ခွက်
• 10 အောင်စ = 1-1 / 2 ခွက်ကုန်တယ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်းအေးခဲ
• 10 အောင်စ = 2-1 / 2 ခွက်ကုန်တယ်ကုန်တယ်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအေးခဲ

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းချက်ပြုတ်နည်း

• ရှေးဟောင်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဆန် casserole ကြော်
• သံပုရာကြက်သွန်ဖြူပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, Parmesan ဒိန်ခဲ, ဟာနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်

• The New ဝိဇ္ဇာအတတ်အားပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသစ်တော: ပဲဟင်းကို-walnut ဘာဂါ, calzones နှင့်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးနဲ့တူချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူတစ်ဦးကသက်သတ်လွတ်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်။
• Amaranth ထံမှ Zucchini မှဟင်းသီးဟင်းရွက်: အဆိုပါမရှိမဖြစ်ကိုးကားစရာ: 500 ချက်ပြုတ်နည်း, 275 ဓာတ်ပုံများ။ ဒီလမ်းညွှန်စနစ်တကျတစ်ခုချင်းစီကိုတဦးတည်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းသတင်းအချက်အလက်နှင့်နည်းပညာများကိုနှင့်အတူ 350 ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်။