အိမ်မှာသင့်ရဲ့ပြီးပြည့်စုံသောဘီယာ Craft
ဘီယာချမှတ်ခြင်းကြီးထွားလာသောဝါသနာတစ်ခုအကြိုက်ဆုံး pastime သို့မဟုတ်များစွာသောလူများအတွက်အသည်းအသန်စွဲဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အဖြစ်တဲ့စနစ်အရမရရှိနိုင်နေအိမ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်စတင်ခဲ့ပြီး - သို့မဟုတ်အဆင့်မြှင့် - ကြီးထွားလာနေပါတယ်။
အချောထုတ်ကုန်အရက်သောက်ဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိနည်းနည်းအသုံးပြုသူအပြန်အလှန်လိုအပ်ကြောင်းဘီယာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပစ္စည်းများ '' ရေ add '' ရိုးရှင်းသောရှိပါတယ်။ ယင်းရောင်စဉ်၏အခြားအဆုံးမှာ mash ချက်ပြုတ်, အိပ်ထဲသို့ထည့်နေကြသည်, အလယ်တန်းကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်ပိုပြီးလိုအပ်ပိုမိုအနုစိတ်စနစ်များရှိပါတယ်။ နည်းပညာ၏အဓိကယာဉ်ဘီယာနိူးခြင်းနှင့်ပရိတ်သတ်များနေသောသူတို့အဘို့ထိုအရပ်၌သင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေး microbrewery ကဲ့သို့လုပ်ဆောင်တဲ့ခေတ်မီစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်စက်ဖြစ်ပါသည် - သင့်စမတ်ဖုန်းကနေစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်စောင့်ကြည့်ပေးနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါရွေးချယ်မှုများမတူညီကြပေမယ့်ရလဒ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည် - ညာဘက်သင့်အိမ်ဖန်ဆင်းလတ်ဆတ်ဘီယာ!
သင်တစ်ဦး 6-pack ကိုမဝယ်နိုင်ပေမယ့်ဘယ်မှာပျော်စရာကြောင်းအတွက်လား ဤရွေ့ကားထိပ်ဆုံး 7 နေအိမ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပစ္စည်းများ, သင်သည် mashing ရောစပ်နှင့် bubbly နှင့်အရသာသော Homebrew ရန်သင့်လမ်း fermenting ရပါလိမ့်မယ်။
အကောင်းဆုံးယေဘုယျ: Kit ပြုလုပ်ခြင်းမစ္စတာဘီယာပရီမီယံရွှေ Edition ကို 2 ဂါလန် Craft ဘီယာ
မစ္စတာဘီယာ Homebrew ပစ္စည်းများအချို့သောအချိန်များအတွက်မှာ-အိမ်မှာဘီယာချမှတ်ခြင်း၏ဂိမ်းထဲမှာပါပြီ, သူတို့အတူတကွအကောင်းဆုံးခြုံငုံများ၏စက်အပြောက်ရရှိသည့်လွယ်ကူသော, အရည်အသွေးကိရိယာအစုံထားပါတယ်။
Kit ပြုလုပ်ခြင်းအဆိုပါမစ္စတာဘီယာပရီမီယံရွှေ Edition ကို 2 ဂါလန် Homebrew Craft ဘီယာနှစ်ခုဘီယာ Refill (ဘီယာလေးဂါလန်စုစုပေါင်းအောင်), နှစ်ဂါလံကစော်ဖောက်ခြင်း, ပေါင်းပုလင်း, ကာဗွန်ပေါက်, သန့်ရှင်းရေးနှင့်ပိုပြီးနှင့်အတူကြွလာ။ အဆိုပါမစ္စတာဘီယာကိရိယာအစုံ Homebrew ဘီယာလုပ်ငန်းစဉ်တွေ့ကြုံခံစားဖို့လိုလားပေမယ့် (အိပ်ထဲသို့ထည့်နေကြသည်, လေသော့ခလောက်နှင့် hydrometers ပတျသကျ) ကိုလုပ်ငန်းစဉ်၏ပိုပြီးအနုစိတ်အပိုင်းများကိုသင်ယူသို့အချိန်သို့မဟုတ်စွမ်းအင်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံချင်ပါဘူးကြောင့်တစ်စုံတစ်ဦးကိုများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
မင်္ဂလာဘီယာကုမ္ပဏီကြီးလုပ်ငန်းစဉ်ကိုနားလည်ရန်လွယ်ကူခဲ့တယ်, နှင့်ချောထုတ်ကုန်ကျေနပ်ခဲ့တာကိုရှာပါ။ အတော်များများကစော်ဖောက်ခြင်းသို့မဟုတ်အေးစက်၏ကွဲပြားခြားနားသောရှုထောင့်နှင့်အတူလုပ်ငန်းစဉ်သို့မဟုတ်စမ်းသပ်မှုအချို့အစိတ်အပိုင်းများ tweaks ဖို့ဆန္ဒထုတ်ဖော်ပြောဆို - ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဘီယာအောင်၏ပျော်စရာမဟုတ်လော ယေဘုယျလူအများစုဘီယာ drinkable နှင့်ပျော်စရာဖြစ်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။
စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်: ပြင်းထန်ဘီယာစိတ်အားထက်သန်မှုအတွက်အကောင်းဆုံး။ ဝေမျှမယ်။ ခံစားပါ။ Homebrew Starter Kit
ဘီယာချမှတ်ခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ရဲ့နောက်ကွယ်ကသိပ္ပံ, အဆိုပါစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်များ၏ရှုပ်ထွေးပွေလီလှသင်ယူခြင်းစိတ်ဝင်စားလေးနက်ဘီယာဝါသနာအိုးများအတွက်။ ဝေမျှမယ်။ ခံစားပါ။ အဆိုပါမြောက်ပိုင်းဘရူထံမှ Homebrew Starter Kit တို့သည်ကြီးစွာသောရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။
ဒါကဘီယာချမှတ်ခြင်းကိရိယာအစုံရရှိနိုင်ပို်ပစ္စည်းများအချို့ထံမှထစ်သောအရာတို့ကိုဖွင့်ကြာပါတယ်။ ဒါဟာ airlock, spigot နှင့်အတူပုလင်းသွပ်ရေပုံးတစ်ပုလင်း Filler, 5-ဂါလံ stainless ဘီယာအရက်ချက်ရေနွေးအိုးတစ်ဇွန်း, အလိုအလျောက်အိပ်ထဲသို့ထည့်နေကြသည်, မိလ္လာစနစ်, အောက်စီဂျင်ရေဆေး, ပုလင်း capper နှင့်ပိုပြီးနဲ့ 6.5-ဂါလံကစော်ဖောက်ခြင်းတို့ပါဝင်သည်။ ဒီကိရိယာအစုံမှနောက်ထပ်ကြီးမားသောပေါင်းအဆိုပါမြောက်ပိုင်းဘရူကကမ်းလှမ်းဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏ဘီယာချမှတ်ခြင်းဖြစ်စဉ်အတွင်းမှာမေးခွန်းများကိစ္စတွင်သူတို့ကဖုန်းကို, အီးမေးလ်, နှင့်စာသားထောက်ခံမှုပေး။
အဆိုပါကိရိယာအစုံသင်ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်အတူပြုသောအမှုဖွင့်တစ်ချိန်ကပုလင်းကိုဝယ်ဖို့လိုအပ်လိမ့်မည်ဟု မှလွဲ. ဘီယာသင့်ရဲ့ပထမငါးဂါလန်, စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ရန်အကွက်ထဲကလိုအပ်သမျှပေးဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ယေဘုယျအားမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဘီယာအရက်ချက်ရာတွင်တစ်ဦးဖြတ်သန်းအကျိုးစီးပွားထက်ပိုရှိသည်ဘီယာနိူးဒီကိရိယာအစုံနှင့်ချောထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေး၏လက်-အပေါ်သဘောသဘာဝတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။
အကောင်းဆုံးအသေးစားအသုတ်လိုက်: 1 ဂါလန်အသေးစား-အသုတ်လိုက်ဘီယာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် Starter Kit
တစ်ဦးဘီယာချမှတ်ခြင်းကိရိယာအစုံ၏သေးငယ်တဲ့ဗားရှင်းအဘို့, အဆိုပါမြောက်ပိုင်းဘရူရဲ့ 1 ဂါလန်အသေးစား-အသုတ်လိုက်ဘီယာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် Starter Kit ထွက်စစ်ဆေးပါ။
စျေးကွက်အပေါ်ငါးဂါလံဘီယာချမှတ်ခြင်းပစ္စည်းများအများအပြားမတူဘဲ, ဒီ starter kit သေးငယ်တဲ့-သုတ်ဘီယာအောင်အာရုံစိုက်နေပါတယ်။ ဒါဟာအစ, ပိုကြီးတဲ့ပစ္စည်းများရဲ့အချဉ်ပေါက်ကွန်တိန်နာနှိုင်းယှဉ် Bung နှင့် airlock နှင့်အတူ၎င်း၏ 1-ဂါလံ Little က Big ပါးစပ် Bubbler ကျေးဇူးတင်အာကာသကယ်တင်တော်မူ၏။ ဒါဟာလက်ပေါ်မှာ blowoff ရေပိုက်, Auto-အိပ်ထဲသို့ထည့်နေကြသည်, ပုလင်း-Filler, capper, 12 ဘီယာပုလင်းနှင့်ပိုပြီးအပါအဝင်ဘီယာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အတွေ့အကြုံ, များအတွက်လိုအပ်သောအခြား tools တွေနဲ့ပါဝင်သည်။ အဆိုပါထည့်သွင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကုမ္ပဏီ၏အများကြီး-ချီးမြှင့် Chinook: IPA ဘို့ဖြစ်ကြ၏။
အသုံးပြုသူများမှတ်သားစရာများနှင့်အထောက်အကူဖြစ်စေ DVD ကိုအဆိုပါကိရိယာအစုံအဖြစ်ကုမ္ပဏီ၏ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုဌာနကကမ်းလှမ်းပံ့ပိုးမှုဖြင့်ထည့်သွင်းတန်ဖိုးထားတယ်။ သငျသညျအချဉ်ပေါက်ဘို့ကန့်သတ်သိုလှောင်ရန်နေရာရှိပါက, သို့မဟုတ်သင်ရိုးရှင်းစွာနေအိမ်ထဲကနေသေးငယ်တဲ့-သုတ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုအာရုံစိုက်ဖို့လိုလျှင်ဤသည်ဘီယာချမှတ်ခြင်းကိရိယာအစုံစုံလင်သည်။
အကောင်းဆုံးအားလုံးကောက်ပဲသီးနှံ: ဘရွတ်ကလင်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဆိုင်ဘီယာလုပ်ခြင်း Kit
သငျသညျတခု All-စပါးကိုဘီယာချမှတ်ခြင်းကိရိယာအစုံရှာနေလျှင်ဘရွတ်ကလင်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဆိုင်ကနေဒီကိရိယာအစုံကိုအကောင်းဆုံးဝယ်အဖြစ်သူ့ဟာသူဆိတ်ကွယ်ရာသတ်မှတ်။
အများအပြား Homebrew ပစ္စည်းများကတော့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြတ်လမ်းအဖြစ် Malt ကိုသုံးပါသော်လည်း, ဘရွတ်ကလင်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဆိုင်ပစ္စည်းများသာ All-ဘောဇဉ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုပါ။ အဆိုပါရလဒ်များစွာသောလူပိုကောင်းမြည်းစမ်းဖို့ကိုရှာဖွေတဲ့ပိုလတ်ဆတ်အရသာဘီယာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကိရိယာအစုံနှင့်အတူပါဝင်သည် (6 ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ရရှိနိုင်ပါ) ဘီယာ 1 ဂါလံတစ် 1-ဂါလံဖန်ကစော်ဖောက်ခြင်း, ဖန်သာမိုမီတာ, ဗီနိုင်း Tube, airlock, cleanser ကိုနှင့်ပိုပြီးစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျသီးခြားစီစစ်အောင်, ကတော့, အိုးများနှင့်ပုလင်းထောက်ပံ့ဖို့လိုပါလိမ့်မယ်။
အသုံးပြုသူများပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများကောင်းသောအရည်အသွေးဖြစ်ကိုရှာဖွေလျက်, ရရှိလာတဲ့ဘီယာပျော်စရာဖြစ်။ သို့သျောလညျးကိုသင်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းနီးကပ်စွာစပါးစောင့်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ကတည်းကတစ် All-စပါးကိုဘီယာချမှတ်ခြင်းကိရိယာအစုံကနဦးအဆင့်များတွင်အနည်းငယ်ပိုပြီးလုပ်အားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်သတိပြုပါ။
BrewDemon: Conical ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်အတူအကောင်းဆုံး
BrewDemon မှဤမြင့်မား-rated ဗားရှင်းနဲ့တူ - သင်အိမျတျော၌ Micro-ဘီယာများကဲ့သို့သင်တို့ခံစားရစေပါလိမ့်မယ်တဲ့ဘီယာချမှတ်ခြင်းကိရိယာအစုံရှာနေလျှင်, conical ကစော်ဖောက်ခြင်းကမ်းလှမ်းတဲ့ကိရိယာအစုံအဘို့အရွေးချယ်။
ဒါကြောင့်ပုံမှန်အားပိုကြီးတဲ့ဘီယာသုံး conical ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ပုံသဏ္ဌာန်နှင့် function ကိုအတုယူပြီးကတည်းကအဆိုပါ conical ကစော်ဖောက်ခြင်းဆိတ်ကွယ်ရာများစွာကိုအခြားသူများထံမှဒီဘီယာချမှတ်ခြင်းကိရိယာအစုံသတ်မှတ်။ တစ်ဦး conical ကစော်ဖောက်ခြင်းမှအားသာချက်ကရှင်းလင်းဘီယာထုတ်လုပ်နှင့် trub အောက်ခြေမှာအနည်ထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါဟာအစကျစ်လစ်သိပ်သည်းပေမယ့် (အများကြီးသေးငယ်တဲ့-သုတ်ဘီယာအရက်ချက်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဘုံတ-ဂါလံထုတ်လုပ်မှုသာရှိပြီးပြည်ပမှ) ဘီယာနှစ်ဂါလန်စေသည်
အဆိုပါ BrewDemon ဘီယာချမှတ်ခြင်းကိရိယာအစုံ plug ကို, 12 ပုလင်း, ဦးထုပ်များနှင့်ပုလင်း Filler နှင့်ပိုပြီးနေကြပါတယ်, အပူချိန် gauge ဘီယာသင့်ရဲ့ပထမဦးဆုံးအသုတ်များအတွက် conical ကစော်ဖောက်ခြင်း, စာရွက်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ အတော်များများကအသုံးပြုသူများမူရင်းကိရိယာအစုံနှင့်အတူထည့်သွင်းကိရိယာကို အသုံးပြု. မျိုးစုံနေသည်ဟုသူအောင်သတင်းပို့နှင့်အစိတ်အပိုင်းများများ၏အရည်အသွေးနှင့်အချောထုတ်ကုန်နှင့်အတူအလွန်ပျော်ရွှင်ကြသည်။
မူလစာမျက်နှာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်အပြီးအစီးဘီယာပစ္စည်း Kit: က Secondary ကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်အတူအကောင်းဆုံး
မူလစာမျက်နှာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်ကနေဒီဗားရှင်းနဲ့တူ - နောက်တစ်နေ့အဆင့်အထိအမှုအရာကြာတဲ့ဘီယာချမှတ်ခြင်းကိရိယာအစုံအဘို့, အလယ်တန်းကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အဖန် carboy ပါဝငျသောကိရိယာအစုံအဘို့အကြည့်ရှုပါ။
တစ်ဖန် carboy အတွက်အလယ်တန်းကစော်ဖောက်ခြင်းဟာသန့်စင်ချောထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်ရန်လူသိများသည်။ ဒါဟာအစ Homebrew ရဲ့နောက်အဆင့်ကိုဘွဲ့ရဖို့အဆင်သင့်သောဘီယာချမှတ်ခြင်းအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောစိန်ခေါ်လိမ့်မည်။ အချို့သောအသုံးပြုသူများနှင့်အရည်အသွေးမြင့် carboy (သာများစွာသောအခြားပစ္စည်းများအတွက် 6.5-ဂါလန်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် 7.8-ဂါလန်) ကိုသာမိုမီတာယုံကြည်စိတ်ချရသောမဟုတ်ကြောင်းသတိပြုပါပေမယ်ရက်ရက်ရောရောအရွယ်ကစော်ဖောက်ခြင်းရေပုံးမှာများစွာသောမှတ်ချက်။
ဤသည်ကိရိယာအစုံနည်းနည်းအဆိုပါစျေးကိုအဆမတန်မြှဘက်မှာဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ဘီယာတစ်သုတ်ကိုတက်စပြိုးနပွေီများအတွက်အမှန်တကယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဝင်ပါဘူး။ ဒါဟာတင်းကြပ်စွာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် Set-up အဘို့ဖြစ်၏။ သို့သော်တစ်ဦး carboy အတွက်အလယ်တန်းကစော်ဖောက်ခြင်းနှင့်အတူတစ်ဦး system ကိုရှာနေအများအပြားဘီယာထုတ်လုပ်သူဘာပဲဖြစ်ဖြစ်သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဘီယာအရက်ချက်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူ dabble ချင်ထက်တစ်ဦးပစ္စည်းကိရိယာများကိရိယာအစုံနှင့်အတူထည့်သွင်းတဲ့ Pre-ထုပ်ပိုးဗားရှင်းသုံးနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးထက်ပိုခေတ်မီဘီယာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အတွေ့အကြုံအတွက်, နေအိမ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်ဘီယာပစ္စည်း Kit ကယ်တင်တတ်၏။
အကောင်းဆုံးအမြင့်-Tech မှ: Pico မော်ဒယ်ကို C
သင်တစ်ဦး High-end နဲ့ high-tech Homebrew အတွေ့အကြုံကိုရှာနေလျှင်, အဘယ်သူမျှမနောက်ထပ် Pico မော်ဒယ် C. ထက်ကိုကြည့်ရှုအိမ်မှာဘီယာအောင်အပေါ်ဒါကခေတ်မီယူသိသိသာသာရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု, ဒါပေမယ့်၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးရှိသည်ဖို့နိုင်စွမ်းဖြစ်လိမ့်မည် အနည်းဆုံးအလုပ်နှင့်အတူယာဉ်ဘီယာချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားဘီယာနိူးဖို့ကျိုးနပ်သည်။
အဆိုပါ Pico မော်ဒယ်ကို C ဘီယာ၏ 5 လီတာ brews (ဆယ်သုံးမြို့ 12-အောင်ပုလင်းဖြည့်ရန်လုံလောက်သောအရာ) နှင့်အစေ့, hops နှင့်တဆေးကိုသင့်လျော်သောအချိုးအစားဆံ့ကြောင်း PicoPaks ဟုခေါ်တွင် Pre-ထုပ်ပိုးကွန်တိန်နာအသုံးပြုသည်။ အဆိုပါ PicoPaks ကုမ္ပဏီထံမှဝယ်ယူဘို့ရရှိနိုင်ပါသည်နှင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းဘီယာကနေယာဉ်ဘီယာချက်ပြုတ်နည်းများပါရှိပါတယ်။
အဆိုပါ Pico မော်ဒယ်ကို C ကဲ့သို့သောအဆင့်မြင့်နည်းပညာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်စက်များ၏မဲနှိုက်သင်အကြိုက်ဆုံးစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပုံတူပွားဖို့အချိန်ဖြုန်းခြင်းနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်လေ့လာသင်ယူရန်မလိုဘဲသင်အကြိုက်ဆုံးဘီယာကနေယာဉ်ဘီယာကိုခံစားနိုင်စွမ်းဖြစ်ပါတယ်။ စက်သင်တို့အဘို့အလုပျ၏အများစုမကတည်းကဒါဟာသင့်ရဲ့ပုံမှန်ဘီယာချမှတ်ခြင်းကိရိယာအစုံမဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျ Homebrew ဘီယာကိုခံစားရန်လွယ်ကူသောလမ်းရှာနေလျှင်မူကား, ဒီစျေးကွက်အပေါ်အကောင်းဆုံး option တစ်ခုဖြစ်သည်။