တစ်ဦး Baguette အပေါ်တစ်ဦးက Slim ပြင်ဆင်ပြီးသုံးစုံလင်သည်
Brunet ဒိန်ခဲ
Brunet အီတလီနိုင်ငံအတွက် Piedmont ဒေသတွင်းဘုံကြောင်းဆိတ်ရှေးဟောင်းဖောက်ဘို့အမည်ရှိလူငယ်တစ်ဦးဆိတ်နို့ဒိန်ခဲဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာ Caseificio dell'Alta Langa တစ်ဦးအသက် 25 နှစ်အရွယ်နို့ထွက်ပစ္စည်း, la ပဲစင်းငုံ၏ထုတ်လုပ်သူများကဖန်ဆင်းသည်။ သူတို့၏မြင့်အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုစံချိန်စံညွှန်းများကသူတို့ကိုမယုံနိုင်လောက်အောင်ယုံကြည်စိတ်ချရသောရာ၌ခန့်ထားပြီနေချိန်မှာရိုးရာနည်းလမ်းများ၏ creamery ရဲ့အသုံးပြုမှု, အမြစ်တွယ်သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်။ Alta နှင့် Cortemilia နှင့်၎င်းတို့၏အမည်ဒေသကနေဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ်ကြားရှိကုမ္ပဏီ, Bosia အခြေစိုက်သည် Alta Langa Piemontese အဘိဓါန်တစ်ဦးဧရိယာယင်း၏စပျစ်ရည်နှင့်ဒိန်ခဲအဘို့ငါသိ၏။
Brunet က၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာရိုးရာအီတလီ cheesemaking တစ်စိတ်ကူးကိုယ်စားပြုမှုဖြစ်ပါတယ်။ Caseificio dell'Alta Langa သာလှသောအောင်မြင်ပေမယ့်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းစျေးကွက်အပေါ်အကောင်းဆုံးသောဒိန်ခဲအချို့အတွက်ကိုယ်နှိုက် prides ။
Brunet ၏အရသာ
Brunet ဒိန်ခဲချစ်သူများတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဆုကြေးဇူးကိုအဖြစ်ပေါ်ထွက်လာ။ အလွန်စားသုံးဆီဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်ခွံကိုခုတ်ရန်မအကြောင်းပြချက် - ဒါဟာဖယ်ရှားပစ်ရန်နီးပါးလည်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောပျော့ပျောင်း, bloomy အနည်းငယ်တွေကလည်းတွန်ခွံ, ဝါကြွားတတ်။ အဆိုပါပျော့ပျောင်းဆင်စွယ်ငါးပိ, ဒါမှမဟုတ်အတွင်းပိုင်း, မှိုနှင့် creme fraiche ၏အနံ့နှင့်လျှာပေါ်ပိုးများကဲ့သို့ခံစားရ၏။ တစ်ဦးက tangy finish ကို cloying ဖြစ်ခြင်းကနေဒိန်ခဲစောင့်ရှောက်။
အားလုံးကောင်းပါတယ် ... ရည်ယို, gooey, cakey, creamy: ဒီပျော့ texture ပတ်ပတ်လည် 6 မှ 8 အောင်စတစ်လျှောက်လုံးကွဲပြားခြားနားသည်။ အဆိုပါအရသာလည်းမိုးသည်းထန်စွာနှင့် buttery မျိုးစုံမြည်းစမ်းထံမှ Brunet စောင့်ရှောက်ရသောဖြစ်သောကြောင့်မြေသားမှိုတစ်အရိပ်အမြွက်အတူ tangy ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါဒိန်ခဲအဆိုပါနို့ထွက်ပစ္စည်းမှာ 10 ရက်ကြာရင့်ကျက်, ဒါကြောင့်လက်လီကောင်တာရောက်ရှိသည့်အချိန်အားဖြင့်နေဆဲဖြစ်ကောင်းထက်နည်း 3 ပတ်အဟောင်းဖြစ်ပါတယ်။
ဤသည်ထိုကဲ့သို့သောငယ်ရွယ်ဒိန်ခဲဤမျှလောက်လာကြတယ်အရသာပညာရှိထုပ်ပိုးနိုင်ပုံကိုစဉ်းစားသုံးသပ်အများအပြားထွက်ခွာမည်။ ဤတစ်ခုမှာအဖြေကိုအပူသူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှု, နို့တစ်ဦးအနိမ့်သောအပူချိန်မှအပူ, ဒါပေမယ့်အချိန်တစ်ပိုရှည်ငွေပမာဏအဘို့အ Pasteur ၏အမှု၌ထက်ရှိရာ Pasteur တစ် gentler ပုံစံဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျ Brunet နဲ့တူလျှင်, သင်လည်းကြိုးစားရန်လိုခငျြပါလိမ့်မယ် , La ပဲစင်းငုံ , Robiola Rochetta အားလုံးအီတလီနိုင်ငံရဲ့ Piedmont ဒေသအတွက်ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်သူ Caseificio dell'Alta Langa ဖွငျ့ထားတဲ့နှင့် Robiola Bosina ။
Brunet ဒဿနိကဗေဒ
Brunet (ကမယားစကားကိုင်ဆောင်သူများကဲ့သို့) တစ်ဦး ruffled စက္ကူ doily အတွက်ထိုင်တော်မူ၏။ Brunet ခုခံတွန်းလှန်ရန်ခက်ခဲမယ့်တစ်ဦးအပျော့, လတ်ဆတ်သောလူငယ်ဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။ မည်သည့်ဒိန်ခဲပန်းကန်တွင်ကအများဆုံးအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။ တကယ်တော့သင်ရုံ Brunet တစ်လှည့်လည်ထွက်ထားနိုင်တဲ့အခါကြီးမားတဲ့ဒိန်ခဲလင်ပန်းအစေခံရန်လိုအပ်သည်ဘယ်သူနည်း
ဤသည်အီတလီအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဒိန်ခဲအလွန်ငယ်ရွယ်ဖြစ်ပါတယ်နီးပါး spreadable ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအနီနှင့်အဖြူနှစ်ဦးစလုံးစပျစ်ရည်နှင့်ပျော်မွေ့နိုင်ပါသည်။
baguette တစ်ဦးအချပ်တစ်ခုသို့မဟုတ် cracker အပေါ် Brunet တစ်ပါးလွှာသပ် Set နှငျ့သငျစုံလင်ရရှိပါသည်။ သို့သော်ဆလာမီ, prosciutto နှင့်အခြားပျောက်ကင်းအောင်ကုသသားကိုသာခံစားဖို့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
Brunet နှင့်အတူအကောင်းဆုံးသိပ်ချွန်ထက်အချဉ်ဓာတ် pair တစုံခြင်းမရှိဘဲအဖြူရောင်ဝိုင်။ တောက်ပဝိုင်, Chardonnay, Pinot Grigio နှင့်အခြားအီတလီလူဖြူကြိုးစားပါ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးကို double အဆောက်အအုံကဲ့သို့ချို, မဲမှောင်ဘီယာအတူ။ သင့်ရဲ့ဒိန်ခဲရှိသည်ဖို့အချို့သော Prosecco သို့မဟုတ် Moscato d'Asti အတူကကြိုးစားပါနှင့်လည်းစားရမည်။
Brunet ကိုလည်းသုပ် au chevre chaud အဖြစ်လူသိများနေတဲ့ပူနွေးတဲ့ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲသုပ်များအတွက်ပိုမိုစုံလင်သောဒိန်ခဲ, တစ်ခုဖြစ်သည်။ Brunet ၏တုံးအနှင့်အတူမုန့်တ crusty hunk Top နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအတွက်သတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်ကိုယ်အဘို့ကိုကြည့်ပါ။