အကောင်းဆုံးကို peelers, ဓါး, mandolines နှင့်ထို့ထက် ပို. အဘို့အဆိုင်
ချပ်ထံအပ်နှံမီးဖိုချောင်ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများသင့်ရဲ့လက်နက်တိုက်အနည်းငယ်ဓါးပါဝင်ပါသည်ဆိုပါကတစ်ဦးလေးနက်အဆင့်မြှင့်ဘို့အချိန်ပါပဲ။ peelers မှစ. mandolines နှင့် graters မှ zesters ရန်, နေရောင်အောက်တွင်တိုင်းတာဝန်အဘို့အသွေးတွေစီးထွက်လာ tools တွေရှိပါတယ်။ ထိုသူတို့ကသင့်ရဲ့မုန့်ညက် prep အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူစေပါလိမ့်မယ်။
အခြို့သောရှေးရှေးသူတို့တစ်တွေအကောင်းမီးဖိုချောင်ဓါးနှင့်အတူလုံးဝတိုင်းဖြတ်တောက်ခြင်းလုပ်ငန်းတာဝန်လုပျနိုငျကွောငျးကိုပွောဆိုပေမယ့်, တကဆက်ကပ်အပ်နှံထား peeler အတူမုန္လာဥနီလက်သည်းတစ်ခုသို့မဟုတ် grater နှင့်အတူဒိန်ခဲတစ်ပိတ်ပင်တားဆီးမှုခြစ်ဖို့အများကြီးပိုလွယ်ပါတယ်။ သငျသညျရှိကွောငျးတိုင်းဖြတ်တောက် tool ကိုမလိုအပ်လိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သူကသင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်သင်ကူညီဤချွန်ထက် tools တွေကိုအနည်းဆုံးအနည်းငယ်နှင့်အတူလျော့နည်းအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုယူလိမ့်မည်ဟုအကောင်းတစ်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။
အစားအစာအကောင်းဆုံးပရို: KitchenAid KFP1466OB 14-ဖလားစားနပ်ရိက္ခာပရို
စားနပ်ရိက္ခာပရိုဆက်ဆာမီးဖိုချောင်ထဲမှာဒီရက်အတော်လေးဘုံဖြစ်လာကြပါပြီ, များပြားရှည်လျားအချိန် Cook ကနှစ်အတွင်းနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုပင်သုံးကွဲပြားခြားနားသောမော်ဒယ်များပိုင်ဆိုင်ပါပြီ။ အဆိုပါစက်များနည်းပါးလာရိုးရှင်းသော, ရွေးချယ်မှုများနှင့် attachment များကိုရှိခဲ့ကြောင်းအစောပိုင်းမော်ဒယ်များကတည်းကရှည်လျားသောလမ်းလာကြပြီ။
ဤသည်အစားအစာ Processor ကိုပြင်ပကနေချိန်ညှိကြောင်းထူးခြားတဲ့ချပ်ဓါးလည်းပါဝင်သည်, ဒါကြောင့်သင် Processor ကိုဖွင့်လှစ်ခြင်းမရှိဘဲသခွားသီး၏ထူချပ်နှင့်အတူအတိုင်းလိုက်နာပြီးတော့, ကျဲပါးသည်သင်၏သုပ်မုန်လာဥလှီးနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျဟင်းချိုဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သုပ်နှင့်စွပ်ပြုတ်အန်စာတုံးနိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့်လည်းတစ်ဦးအန်စာတုံးကိရိယာအစုံရှိပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့အလုပ်အကိုင်အခွင့်အသည်ကြီးပန်းကန်အတွင်း၌ကိုက်ညီမယ့် 4-ခွက်ကိုပန်းကန်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာပိုကြီးသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အစားအစာများကိုထားရှိရန်ကြီးမားတဲ့နှင့်သေးငယ်တဲ့အစာကျွေးခြင်းပြွန်နှစ်ခုလုံးရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ Taco များအတွက်ဒိန်ခဲ၏အစာရှောင်ခြင်းအလုပ်ကိုလုပ်ဘို့တစ် shredding disk ကိုပါဝင်သည်။ တစ်ဦးကသိုလှောင်မှု box ဟာဆက်စပ်ပစ္စည်းတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ပါဝင်သည်။
အဆိုပါပိုမိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း Read အကောင်းဆုံးအစားအစာပရိုဆက်ဆာ အွန်လိုင်းဝယ်ယူရရှိနိုင်ပါသည်။
အကောင်းဆုံး Paring ဓား: OXO ကောင်းချုပ်ကိုင် Professional က 3 1/2 လက်မ Paring ဓား
သူတို့ရဲ့သေးငယ်တဲ့ဓါးသွားနှင့်လက်အရွယ်လက်ကိုင်နှင့်အတူ, paring ဓါးသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကွာနဲ့သွေးတွေစီးထွက်လာဘို့နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်စတော်ဘယ်ရီ coring တူသောသွက်လက်နှင့်တိကျရန်လိုအပ်သောအခြားအသေးတာဝန်များကိုများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲနေကြပါတယ်။ အခြားအ OXO ထုတ်ကုန်လိုပဲ, ဒီဓါးကိုကိုင်ထားရန်လွယ်ကူမယ့်တစ်ဦးအပျော့-ချုပ်ကိုင်လက်ကိုင်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်နှစ်သိမ့်အဘို့ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါတယ်။ အဆိုပါဓါးအတော်လေးချွန်ထက်သည်နှင့်တစ်အိမ်မှာချွန်စက်ကို အသုံးပြု. re-သွေးနိုင်ပါသည်။ ဒါကအတော်လေးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဓါးဖြစ်တယ်, ဒါသင်အမြဲသန့်ရှင်းသုံးစွဲဖို့မရရှိနိုင်ပါတဦးတည်းရှိသေချာအောင်တစ်ဦးအပိုမဝယ်နိုင်ပါ။
အကောင်းဆုံးစားဖိုမှူးရဲ့ဓား: Victorinox 8 လက်မ Fibrox Pro ကိုစားဖိုမှူးရဲ့ဓား
တစ်ဦးကစားဖိုမှူးရဲ့ဓါး-ရှိရမည်တစ်မီးဖိုချောင်ဖြစ်ပြီး, Victorinox ကနေဒီဗားရှင်းကိုအကောင်းဆုံးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာဆွစ်ဇာလန်စစ်တပ်ကဓါးထုတ်လုပ်သောကုမ္ပဏီများကဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံကို လုပ်. , ပြတ်သားရှည်ဓါးစောင့်ရှောက်မယ့်အထူးဒေါသဖြစ်စဉ်ကိုအသုံးပြုသည်နှင့် hone သို့မဟုတ်သည့်အခါလိုအပ်သောထက်မြက်ရန်လွယ်ကူစေသည်ရဲ့။
အဆိုပါ Ergonomics လက်ကိုင်လွယ်ကူလူတိုင်းသုံးစွဲဖို့စေသည်နှင့် 8 လက်မဓါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ရမ်းခြင်းနှင့်သင်တစ်ဦးထွင်းထုခြင်းဓါးရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်ပင်သင်၏အညစာကင်သွေးတွေစီးထွက်လာဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။
အကောင်းဆုံးခွန်အားဓား: Wusthof ဂန္ထဝင်သံမဏိပေါင်မုန်ဓား, 8 လက်မ
ကိုယ့်မုန့်ဘို့တစ်ဦးကဓါးမဟုတ်ဘဲတိကျတဲ့ထင်ပေမယ့်ပေါင်မုန့်ကိုသင်လှီးအရှိဆုံးသောအရာတို့ကိုထံမှအတော်လေးကွဲပြားခြားနားသည်။ ဒါဟာပျော့, fluffy, squishy အတွင်းပိုင်းပတျဝနျးကငျြ, ကအရမ်းကြည်လင်ပြတ်သားစွာသို့မဟုတ်အလွန် chewy ဖြစ်အံ့သောငှါတစ်အပေါ်ယံလွှာရှိပါတယ်။ အဆိုပါဓါးမုန့်ကိုချေမှုန်းမယ်လို့ဖိအားအများကြီးအားထုတ်အသုံးပြုသူမပါဘဲအလွယ်တကူကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာမှတဆင့်ဖြတ်နိုင်စေဖို့ရှိပါတယ်, ပြီးတော့အဲဒါကိုဖြတ်ခြင်းမရှိဘဲနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအတွင်းပိုင်းမှတဆင့်လှီးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဤသည်ဓါးကိုသင်ဖုတ်ဆိုမုန့်ကိုလှပသောအချပ်ကိုအတိအကျ, ထိုပါဘူး။
သင့်ရဲ့ပေါင်မုန့်သားအပေါငျး Pre-ချပ်ကြွလာလျှင်, မုန့်ဓါးကိုယ်ငွေအကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှုကိုမဖွစျနိုငျတယျ။ သင်တစ်ဦးမုန့်စားတော်ဝန်အနေလျှင်မူကား, ဤကဲ့သို့သောဓါးရှိခြင်းသငျသညျအကောငျးဆုံးနညျးလမျး၌သင်တို့၏မုန့်ကိုတင်ပြကူညီပေးပါမည်။ ဒါဟာဓါးအလွှာသို့ကိတ်မုန့်သွေးတွေစီးထွက်လာသို့မဟုတ်အပြားလိုက်ကိတ်မုန့်ထိပ်ချုံ့ခြင်းအတွက်လည်းကြီးလှ၏။
အကောင်းဆုံး Peeler: OXO ကောင်းချုပ်ကိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Peeler
တစ်ဦးကဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler ထိုကဲ့သို့သောရိုးရှင်းသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်တယ်, ဒါပေမယ့်ဥစ္စာကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ပါဘူးသို့မဟုတ်ပါကသင်၏လက်၌တရားမခံစားရပါဘူးဆိုရင်, ကမနှစ်မြို့ဖွယ်ကျခံထားနေ့စဉ်အလုပ်အကိုင်အခွင့်အစေနိုင်သည်။ အဆိုပါ OXO peeler သင်ပြုကွာတွေအများကြီးရှိသည်ပင်အခါ, ကျင်းပရန်အဆင်ပြေမယ့်တစ်ဦးဆီဥ, ပျော့ပျောင်းသော-ချုပ်ကိုင်လက်ကိုင်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါဓါးထို peeler ကပ်သို့မဟုတ် skip စေနိုငျသောအသီးအနှံရဲ့ဇာတိပကတိအသို့လည်းနက်ရှိုင်းဒေါမပါဘဲဿုံခွံသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှအလွယ်တကူ swivels ။
အဆိုပါဓါးချွန်ထက်သည်နှင့်အသုံးပြုမှုနှစ်ပေါင်းမှတဆင့်ထိုလမ်းအဲ့ဒီအချိန်မှာနှင့်လွယ်ကူသန့်ရှင်းရေးတို့အတွက်လုံခြုံပန်းကန်ဆေးစက်ပါပဲ။ တောင်မှပိုကောင်း, ဒီ-ရှိရမည် tool ကိုပထမဦးဆုံးတပန်းကန်ဆေးစက်များတွင်အခါသူတွေကိုကြိမ် On-လက်တစ်အားလပ်ချိန်မှာရှိသည်ဖို့လုံလောကျစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ပါသည်။
အကောင်းဆုံး Y ကို-Peeler: Kyocera အဆင့်မြင့်ကြွေ Horizontal Y ကို Peeler
ကြွေ peelers စံ peeler နှင့်အတူလက်သည်းရန်ခက်ခဲဖြစ်လိမ့်မယ်လို့, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့တူ, အရေပြားပါးလွှာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကွာဘို့ကောင်းပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ဒီကြွေထည်ပစ္စည်း-Blade က y-peeler ဆို Peeling တာဝန်များကိုအတွက်အသုံးပြုအသုံးပြုနိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့စွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။
y ကိုလက်ကိုင်ဒီဇိုင်းအသီးအနှံအမျိုးမျိုးများအတွက်ပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်နိုင်သည့်စံ peeler ထက်ကွဲပြားခြားနားသောလက်ချုပ်ကိုင်အသုံးပြုသည်။ သင်ရွေးချယ် peeler ပုံသဏ္ဍာန်အကြီးအကျယ်ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုဆင်းအနာဆိုး။ သို့သော်ကောင်းမွန်သောသတင်းကိုသူတို့သင်သည်သင်၏မီးဖိုချောင်အတွက်နှစ်ဦးစလုံးရှိသည်နိုင်ကြောင်းအလုံအလောက်စျေးသိပ်မကြီးတဲ့များမှာဖြစ်ပါတယ်။
အကောင်းဆုံး Grater: Microplane Elite Box ကို Grater 34009
ထောင့်ကွက် graters အချိန်ကြာမြင့်စွာလှည့်ပတ်ခဲ့ကြပါပြီ, သူတို့နေဆဲလူကြိုက်များ-အဘို့ကောင်းသောအကြောင်းပြချက်ပါပဲ။ သင်တဦးတည်း gadget ကအတွက်မျိုးစုံဆန်ခါမျက်နှာပြင်များရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဒီတစ်ခုအထူးသဖြင့်ကြံ့ခိုင်နှင့်မီးဖိုချောင်ကောင်တာပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်တည်ငြိမ်ရေးတို့အတွက်ရော်ဘာခွကေိုရှိပါတယ်။ သင်ပြီးလျှင်စားစရာကိုဖမ်းခြင်းနှင့်ကိုင်နိုင်အောင်သင်ပြီးလျှင်ခဲ့ကြရုံကိုဘယ်လိုသင့်ရဲ့ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အများကြီးမြင်လျက်ဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့အောက်ခြေနိုင်အောင်ဒါဟာအစနှစ်ဖက်အပေါ်အသေးပြတင်းပေါက်ရှိပါတယ်။ ကြမ်း, ချော, Ultra-ကြမ်း, ဖဲကြိုးနှင့်ရိတ်: ဒါဟာငါးမျက်နှာပြင်များဖြတ်တောက် / ဆန်ခါရှိပါတယ်။
တစ်ဦးကသေတ္တာ grater ပြားချပ်ချပ် graters ထက်အနည်းငယ်ပိုသိုလှောင်မှုကိုအာကာသကြာပေမယ့်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အခြားအစားအစာများ၏ကြီးမားသောလိပ်ခေါင်းဆန်ခါအခါမကြာခဏပိုကောင်းတယ်င်နှင့်အများဆုံးပြားချပ်ချပ် graters ထက်ကိုင်ဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါတယ်။
အကောင်းဆုံး Zester: Microplane Ultimate 3-in-1 ၏ Citrus Tool ကို 34720
သငျသညျ, ဖုတ်ကော့တေးအောင်, ဒါမှမဟုတ်သင့်ကိုယ်ပိုင်သုပ် dressings သည်ထရိုက်လိုလျှင်သင်ဖြစ်ကောင်း Citrus zest ၏တရားမျှတသောငွေပမာဏကိုသုံးပါ။ ခြစ်, ပါးလွှာ strips တွေ, ဒါမှမဟုတ်အပါအများအတွက်ပိုမိုကျယ်ပြန် strips တွေ: နှင့် zest ယူနိုငျကွောငျးအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများရှိပါတယ်။
Microplane မှဤပေါင်းစပ် zester ကအားလုံးကိုပါဘူး။ ဒါဟာအလွယ်တကူပျစ်သီးမှ Lime ထံမှမဆို Citrus zesting လုံလောက်ကြီးမားသောရဲ့တစ်ဦးအဆင်ပြေလက်ကိုင်နှင့်ဆန်ခါမျက်နှာပြင်ရှိပြီး, သိုလှောင်မှုစဉ်အတွင်းအဆိုပါဆန်ခါမျက်နှာပြင် (နှင့်သင်၏လက်) ကိုကာကွယ်ပေးသည်တစ်ခုအဖုံးရှိတယ်။ အဆိုပါ garnishing ဓါးသွားကိုအလွယ်တကူခွံ၏ပါးလွှာသောသို့မဟုတ်အထူဆံပင်ကောက်ကောက်ဖြတ်တောက်များအတွက်လက်ကိုင်၏အဆုံးအပေါ်ဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာပိုမိုလွယ်ကူသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်အံဆွဲထဲတွင်ရှာတွေ့မှစေသည်သောပြောင်ပြောင်တောက်သောအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်အရောင်ရွေးချယ်မှုများအတွက်လာပါတယ်။
အကောင်းဆုံးမီးဖိုချောင်တွေညှပ်: Joyce Chen က Unlimited ဟောပြောခြင်းမှာသင်
မီးဖိုချောင်မှေးညှပျသငျပန်းကန်ဆေးစက်အတွက်ကိုဆေးကြောင့့်ကတ်ကြေးမဟုတ် - သူတို့မီးဖိုချောင်တာဝန်များကိုမှာကောင်းသောဖြစ်စေပါတယ်။ ဤရွေ့ကားသငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုက်နိုင်အောင်ချွန်ထက်ပြီးအလွန်တိကျသောဖြစ်ကြောင်းအစားအစာ-grade ကိုသံမဏိဓါးသွားရှိသည်, သူတို့သညျငွိမျဝနှင့်သင်၏ကြက်သား spatchcock နိုင်အောင်ကြက်သားအရိုးတို့သမှတဆင့်ဖြတ်ဖို့ torque ရှိသည်ဖို့အင်ဂျင်နီယာပါတယ်။
အဆိုပါလက်ကိုင်သင် left- သို့မဟုတ် Right-သန်နေဖြစ်စေ, ကျင်းပရန်အဆင်ပြေဖြစ်ဖို့ဒီဇိုင်းနှင့်လက်ကိုင်၏အပြင်ဘက်အဘို့ကိုတစ်စိတ်ကြိုက်ချုပ်ကိုင်ဘို့ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်ပါတယ်နေကြသည်။ အဆိုပါကတ်ကြေးလွယ်ကူသောသန့်ရှင်းရေးဘို့ပန်းကန်ဆေးစက်အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါဓါးသွားမျှမျှတတတိုတောင်းသော (အစွန်အဖျားဖို့ပတ္တာကနေ 2 လက်မ) နေမြဲနေစဉ်အများဆုံးဟောပြောခြင်းမှာသင်-ဖြတ်တောက်ခြင်းအမှန်တကယ်နီးစပ်သည့်ပတ္တာထက်အစွန်အဖျား၌ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်အရှည်အရေးမပါလိမ့်မယ်။ သင်သည်တာရှည်ဖြတ်တောက်မှုလုပ်ဖို့လိုတဲ့အခါသို့သော်ဤအကြိမ်အဘို့ကြီးသောမဖြစ်ပေလိမ့်မည်။
အကောင်းဆုံး Mandonline: OXO သံမဏိစားဖိုမှူးရဲ့ Mandoline Slicer
သင်ပြုသွေးတွေစီးထွက်လာ၏တွေအများကြီးရှိသည်သည့်အခါ Mandolines ကြီးမြတ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ကချပ်ဿုံပင်ဖြစ်ကြပြီးလူအပေါင်းတို့သည်အပိုငျးပိုငျးတူညီတဲ့အရွယ်အစားဖြစ်ကြောင်းအရေးကြီးပါတယ်အထူးသဖြင့်အခါ။ ဒါဟာလက်ဖြင့်ဖြတ်ဖို့ခက်လိမ့်မယ်လို့အာလူးကြော်ဘို့နဲ့တူစူပါပါးလွှာချပ်, အောင်အတွက်လည်းအကြီးပါပဲ။
ဤသည် slicer ဖြောင့်ဖြတ်တောက်မှုနှစ်ခုဓါးသွားရှိပါတယ်။ non-serrated ဓါးအာလူး, ကြက်သွန်နီနှင့်အခြားကြည်လင်ပြတ်သားစွာအစားအစာများများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်နေစဉ် serrated ဓါး, ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့ပျော့အစားအစာများများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစ julienne ဖြတ်တောက်မှုနှင့်ပြင်သစ်ကြော်ဖြတ်တောက်မှုအဖြစ်ထူ ထပ်. waffle ဖြတ်တောက်မှုစေသည်ဒါကြောင့်ပိုပြီးစွယ်စုံရုံ slicer ထက်ပါတယ်။
အဆိုပါ mandoline အစားအစာရရှိထားသူများနှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံရေးအဘို့, ကွာဓါးကနေလက်ချောင်းနှင့်လက်တို့ကိုစောင့်ရှောက်စေတဲ့အစောင့်များပါဝင်သည်နှင့်အပိုဓါးသွားသိုလှောင်တစ်သေတ္တာရှိပါတယ်။ သင်အသုံးပြုကိုယ်ရံတော်နှောင့်အယှက်ကိုရှာဖွေလျှင်, သင်ကိုယ်သင်ကာကွယ်ပေးရန်ဖြတ်-သက်သေလက်အိတ်မဝယ်နိုင်ပါ။ အဆိုပါဓါးသွားနိုင်အောင်ချွန်ထက်ဖြစ်ကြသည်နှင့်သင်လျင်မြန်စွာသွေးတွေစီးထွက်လာပါလိမ့်မယ်ကတည်းကဒါပေမဲ့အဲဒါကိုအမြဲသင်၏လက်ကိုကာကွယ်ရန်တစ်ခုခုသုံးစွဲဖို့အရေးကြီးပါတယ်။
အဆိုပါပိုမိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း Read အကောင်းဆုံး mandolines အွန်လိုင်းဝယ်ယူရရှိနိုင်ပါသည်။