ချောကလက်အရိပ်ကိတ်မုန့်

ဒါကချောကလက်ကိတ်မုန့် fluffy အဖြူရောင်နှင်းခဲများနှင့်ပါးလွှာသော, ချောကလက် glaze နှင့်အတူတစ်အလွှာကိတ်မုန့်သည်။ အဆိုပါချောကလက် glaze စာရွက်နာမ၌က "အရိပ်" ကိုဖန်တီးရန်အဖြူရောင်နှင်းခဲကျော် drizzled ဖြစ်ပါတယ်။ အရသာနှင့်အမြင်အာရုံ display ကိုနှစ်ဦးစလုံး၏စည်းကမ်းချက်များ၌, ဒီကိတ်မုန့်တစ်ဦး showstopper ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါကိတ်မုန့်အဘို့:
• 3/4 ခွက်ကိုထောပတ် (အခန်းအပူချိန်)
• 1 3/4 ခွက်သကြား
• 2 ခွက်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက် (သန့်စင်ပေးရမည်)
• 2/3 ခွက်ကို unsweetened ကိုကိုးအမှုန့်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ခွက်ပေါင်း 2 ဇွန်း buttermilk (အခန်းအပူချိန်)
• 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းအပူချိန်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• နှင်းခဲ for:
• 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလူဖြူ (အခန်းအပူချိန်)
• 1 1/2 ခွက်သကြား
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/3 ခွက်ကိုရေ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအလင်းပြောင်းဖူးရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• အဆိုပါ glaze များအတွက်:
• 2 အောင်စမုန့်ဖုတ်ချောကလက် semisweet
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတို

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ

1. 350 အက်ဖ်နို့ဓမ်းနှင့်မုန့်ညက်နှစ်ဦးကို (9 လက်မ) ပတ်လည်ကိတ်မုန့်အိုးမှအပူမီးဖိုနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်, မုန့်အတူတူထောပတ်နဲ့ 1 3/4 ခွက်သကြားမှာတော့အလင်းနှင့် fluffy အထိပါပဲ။
3. သီးခြားအလတ်စားပန်းကန်မှာတော့မုန့်ညက်, ကိုကိုးအမှုန့်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားအတူတကွ whisk ။
4. ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ပြီး, ထိုထောပတ်-သကြားအရောအနှောသို့ buttermilk နှင့်အတူတနည်းမုန့်ညက်အရောအနှောထည့်ပါ။ လျှပ်စစ်လက်-ကျင်းပရောနှော၏အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာ 2 မိနစ်ရိုက်တယ်။ ဥ, နှင့် vanilla Add နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 3 မိနစ်ရိုက်တယ်။

1. ပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့လောင်းနှင့် 35 မှ 40 မိနစ်သို့မဟုတ်သန့်ရှင်းတဲ့ဟာသွားကြားထိုးတံစမ်းသပ်မှုသည်အထိဖုတ်ရမည်။ လုံးဝအေးဖို့ထိန်သိမ်းပေါ်သို့ inverting မတိုင်မီ 10 မိနစ်များအတွက်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်မီးဖိုနှင့်အေးမြခြင်းမှဖယ်ရှားပါ။

အဆိုပါ fluffy ဖြူနှင်းခဲပါစေ

1. 2 ကြက်ဥလူဖြူ, 1 1/2 ခွက်သကြား, 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်အလင်းပြောင်းဖူးရည်လျှင်မြန်စွာရေတကျီကျီကျော်သတ်မှတ်ထားနှစ်ဆဘွိုင်လာ၏ထိပ်၌ပေါင်းစပ်။
2. 7 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အရောအနှောသည်အထိလျှပ်စစ်ရောနှောနှင့်အတူ Beat ခိုင်မာသောထိပ်၌ရပ်ပါလိမ့်မယ်။ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူအတွက် Beat နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

ယင်းချောကလက်ရိပ် glaze Make

1. တစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်မှာတော့အချောသည်အထိဖော်စပ်, ချောကလက်နှင့်တစ်ကြိမ်အတူတူစက္ကန့် 30 တိုအရည်ဖြစ်ကြ၏။
2. အနည်းငယ် Cool နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

အဆိုပါကိတ်မုန့်ကိုစုဝေး

1. နှစ်ဖက်စလုံးနှင့်ကိတ်မုန့်ထိပ် Frost ထို့နောက်နှင်းခဲဖြင့်ကိတ်မုန့်အလွှာဖြည့်ပါ။
2. နှင်းခဲကိုကျော်မိုးဖွဲချောကလက်အရိပ် glaze ။ ချောကလက်အရောအနှောအခြို့ကိတ်မုန့်များ၏နှစ်ဖက်ချ run ဖို့ခွင့်ပြု။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

• ချောကလက် Cream ဒိန်ခဲနှင်းခဲကြော်နှင့်အတူဆွစ်ဇာလန်ချောကလက်ကိတ်မုန့်
• ချောကလက် Buttermilk နှင်းခဲကြော်နှင့်အတူတက္ကဆက်စာရွက်ကိတ်မုန့်
• Marshmallows အတူချောကလက်တောင်ပို့ကိတ်မုန့်နှင့်အအုန်းကြော်
• မြေပဲထောပတ်နှင်းခဲကြော်နဲ့အတူချောကလက် Mayonnaise ကိတ်မုန့်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	374
စုစုပေါင်းအဆီ	14 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	5 ဂရမ်
လက်စထရော	81 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	294 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	57 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )