ကျဲပါးချစ်ပ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပိုပြီးသွေးတွေစီးထွက်လာများအတွက်အကောင်းဆုံး mandolines ဘို့ဆိုင်
အညီအမျှအစားအစာများသွေးတွေစီးထွက်လာအချိန်ကျော်ကျောင်းနှင့်ပြီးပြည့်စုံသောအတွက်လေ့လာသင်ယူ chefs တဲ့ကျွမ်းကျင်မှုဖြစ်ပါတယ်။ အများဆုံးပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးအဖြစ်တာအလေ့အကျင့်မရှိကြပါဘူးသော်လည်းတချို့ကအိမ်မှာချက်ပြုတ်ကျွမ်းကျင်စွာတစ်ဦးဓါးကိုကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ရဲ့ဖြတ်တောက်မှုတူညီဖြစ်လျော့နည်းဖွယ်ရှိဖြစ်ကြသည်။ ယူနီဖောင်းဖြတ်တောက်မှုအစားအစာကြည့်ပိုပြီးတင်သွင်းလိုက်သောလုပ်နေစဉ်, ဒါကြောင့်လည်းအစာအာဟာရကိုအညီအမျှချက်ပြုတ်မည်ဟုဆိုလိုသည်, ဒါကြောင့်အခြားသူတွေနေဆဲ crunchy နေစဉ်အချို့ bits သည်အပျော့ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
တစ်ဦးက mandoline သူတို့အားဿုံပင်ဖြတ်တောက်မှုအောင်များအတွက်ဓါးအစားထိုးနှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူခက်ခဲဖြစ်ကြောင်းအာလူးကြော်များအတွက်စူပါပါးလွှာဖြတ်တောက်မှုအောင်များအတွက်အထူးအသုံးဝင်ပါတယ်။ အတော်များများက mandolines ထူ ထပ်. waffle ဖြတ်တောက်မှုအောင်များအတွက်အပိုဆောင်းဓါးသွားနှင့်အတူ လာ. နှင့်အခြားသူများ julienne strips တွေထဲသို့အစားအစာဖြတ်တောက်ဘို့ဓါးသွားရှိသည်။
အများစုမှာ mandolines ဘေးကင်းလုံခြုံမှု-mandoline ဓါးသွားဘို့လက်ကိုယ်ရံတော်ချွန်ထက်ဖြစ်ကြပြီး briskly ပြုမိသည့်အခါဖြတ်တောက်ခြင်းထိရောက်မှုအရှိဆုံးဖြစ်ပါတယ်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်တဲ့အစားအစာကိုကိုင်ဆောင်သူအတူပါလာ။ တစ်အစားအစာကိုင်ဆောင်သူအဆင်မပြေဖြစ်ပုံရသည်လျှင်, mandoline နှင့်အတူအသုံးပြုရန်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်ဖြတ်-ခံနိုင်ရည်လက်အိတ်ရှိပါတယ်။ တချို့က mandolines တစ်ဦးအဆင်ပြေထောင့် (သို့သော်သူတို့များသောအားဖြင့်လည်းခေါက်ခြေထောက်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ကိုဖြတ်ပြီးငြိမ်ဝပ်စွာနေနိုင်သည်) မှာဖြတ်တောက်ခြင်းမျက်နှာပြင်ကိုင်ကြောင်းခြေထောက်ရှိသည်။ လက်-ကျင်းပမော်ဒယ်များအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အဆုံးကျိန်းဝပ်နှင့်အတူအသုံးပြုနိုင်ဖို့စီစဉ်ထုတ်လုပ်ထားကြသည်, သို့မဟုတ်ဖြတ်တောက်မှုကိုအပိုင်းပိုင်းဖမ်းရန်ပန်းကန်ကိုဖြတ်ပြီးအနားယူနေချိန်မှာသူတို့အသုံးပြုကြသည်။ စိတျထဲမှာသူများအကြံပေးချက်များနှင့်အတူ, ဒီမှာစျေးကွက်အပေါ်အကောင်းဆုံး mandolines ဖြစ်ကြသည်။
အကောင်းဆုံးယေဘုယျ: OXO ကောင်းချုပ်ကိုင်ထားစားဖိုမှူးရဲ့ Mandoline Slicer 2.0
ဒါဟာတစ်ခုတည်းသောယူနစ်သင်တစ်ဦး mandoline ပြုပါ-ဖြောင့်မှဖြတ်တောက်, waffle နှင့်လှိုင်းအတက်အကျဖြတ်တောက်မှု, အသေးစား julienne ဖြတ်တောက်မှုနှင့်ပိုမိုကြီးမားသောပြင်သစ်ကြော်ဖြတ်တောက်မှုချင်ချင်ပါတယ်အရာအားလုံးပါဘူး။ စုစုပေါင်းထက်ဝက်မီလီမီတာနှစ်တိုးအတွက် 1mm ထံမှ 9mm အထိ 17 ကွဲပြားခြားနားသောအထူဖြတ်တောက်မှု, ရှိပါတယ်။ မုန်လာဥနီသို့မဟုတ်အာလူးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ပိုကောင်းမယ့်တစ်ဦး serrated ဓါး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီများကဲ့သို့ခက်ခဲအစားအစာများမှတဆင့်ဖြတ်တောက်ဘို့ဖြောင့်ဓါးရှိပါသည်။ အဆိုပါဖြတ်တောက်ခြင်းအထူတစ်ဖု၏အလှည့်နှင့်အတူချိန်ကိုက်သည်နှင့် julienne နှင့်ပြင်သစ်ကြော်ခုတ်အသုံးပြုမှုထဲကသည့်အခါမိုးနေဖို့။
ဒါကမော်ဒယ်စောင်းနေသောဂျပန်သံမဏိနဲ့လုပ်ထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်နောက်ဆုံးမှ built ရဲ့နှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံမှုများအတွက်လက်ကိုယ်ရံတော်နှင့်တကွကြွလာနှင့်သွေးတွေစီးထွက်လာနေစဉ်အဆင်ပြေထောင့်မှာကျင်းပရန်ကြံ့ခိုင်ခြေထောက်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါဓါးသွားသန့်ရှင်းရေးအတှကျဖယ်ရှားပစ်ရန်လွယ်ကူပါတယ်။ Handwashing အကြံပြုသည်။
Runner-Up ကို, အကောင်းဆုံးယေဘုယျ: Kyocera အဆင့်မြင့်ကြွေ Slicer သတ်မှတ်မည်
တစ်ခါတစ်ရံအကောင်းဆုံး mandoline အစုတခုထက်တစ်ခုတည်းယူနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကလက်-ကျင်းပ set ကိုအပိုင်းပိုင်းအပေါငျးတို့သရရှိထားသူတစ်ဦးသိုလှောင်မှုကွန်တိန်နာအတူလေးခုကွဲပြားခြားနားသောအထူဖို့ချိန်ကိုက်မယ့်တစ်ဦး mandoline တစ် julienne slicer နှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater ပါဝင်သည်။ အဲဒါကိုသုံးသီးခြားဖြတ်တောက်ခြင်းယူနစ်င်နေစဉ်, ကသိုလှောင်မှုအာကာသအများကြီးမယူ, သို့မဟုတ်ပိုကြီးသော mandolines အချို့ထက်မှာအနည်းဆုံးမပိုပါဘူး။ သင်မှန်မှန်မီးဖိုချောင်ထဲမှာကူမသောသူရှိပါက, ဒီ set ကိုအသိလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့တစ်ဦးတည်းသာလက်ကိုယ်ရံတော်နှင့်တကွကြွလာနိုင်အောင်ဖြတ်-ခံနိုင်ရည်လက်အိတ်ကောင်းတစ်ဦးရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားလုံခြုံပေမယ့်လက်ဖြင့်ဆေးကြောဖို့လွယ်ကူပါတယ် dishwasher နေကြသည်။
အကောင်းဆုံးဘတ်ဂျက်: Prepworks နှင့် Julienne-A-အချပ် Adjust လက်-ကျင်းပ Mandoline
သငျသညျဖန်စီရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူးလျှင်ဤတန်ဖိုးနည်း mandoline ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရေတိုအလုပ်ကိုလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာသုံးကွဲပြားခြားနားသောအထူဖို့ညှိနှင့်သုပ်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်ဘို့ zucchini, မုန်လာဥနီနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြတ်တောက်ဘို့ပေါ်လာကြောင်း julienne ဓါးသွားရှိပါတယ်။ ဒါကလက်ကိုယ်ရံတော်နှင့်တကွကြွလာ။ ဒါဟာပန်းကန်ဆေးစက်အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အပေါငျးတို့သ Nook နှင့် crannies ရှင်းလင်းဖို့လက်ရေဆေးဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူပါလိမ့်မယ်။
အကောင်းဆုံး Multi-အမည်: Norpro Deluxe Mandoline Slicer, Grater, Shredder
သငျသညျ, julienne လှီးနှင့်ထို့ထက် ပို. တစ်ခုလုံးတွေအများကြီးလုပျနိုငျတ tool ကိုရှာနေလျှင်ဤသင်လုပ်ချင်တဲ့တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောအထူများအတွက်ချိန်ညှိင်နှင့်ပုံမှန်အတိုင်းဖြောင့်, လှိုင်းအတက်အကျ, julienne နှင့်ပြင်သစ်ကြော်ဖြတ်တောက်မှုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းဒဏ်ငွေများနှင့်ကြမ်းဆန်ခါအဘို့အခုတ်ရှိပါတယ်။ တစ်ဦးက Citrus juicer ပို. ပင်ဘက်စုံများအတွက်လက်ကိုယ်ရံတော်ထိပ်ပေါ်မှာကိုက်ညီ။ ဤသည်သံမဏိဓါးသွားအတူအဓိကအားပလပ်စတစ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ခြေထောက်ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသိုလှောင်မှုအတွက်ခေါက်။ လက်အဝတ်လျှော်အကြံပြုသည်။
Runner Up ကို, အကောင်းဆုံး Multi-အမည်: Brieftons စားနပ်ရိက္ခာ Chopper, Blender & Slicer
သငျသညျတိကျသောအစာကိုအချပ်များအတွက် mandoline ၏စိတ်ကူးနှင့်တူနေလျှင်, ဒါပေမယ့်သင်မကြာခဏ, ဒီ Multi-အသုံးပြုမှု slicer, grater, Blender က၎င်း၏တစ်ခုတည်းအသုံးပြုခြင်းကိုတရားမျှတရန်လုံလောက်သောကြောင့်မသုံးပါလိမ့်မယ်, နှင့်ရဟတ်ယာဉ်သင်လိုအပ်မယ့်အဘယ်အရာဖြစ်လိမ့်မယ်။
ဒါက mandoline ၏ထိပ်ပေါ်မှာကိုက်ညီမယ့်ပန်းကန်လုံးနှင့်တကွကြွလာနိုင်အောင်အစားအစာလျော့နည်းရှုပ်ထွေးများအတွက်ပန်းကန်ထဲမှာစုဆောင်းပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျခြစ်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလိုအပ်သည့်အခါတစ်ဦး grater များအတွက် mandoline ဓါးသို့ပြောင်းပါ။သငျသညျခုတ်အရေးယူလိုအပ်ပါတယ်အခါခုတ်ဓါးသွားကိုအသုံးပြုဖို့ပဲခုတ်ဖို့လက်ကိုင်ဆွဲ။ တောင်မှပိုကောင်း, ကွန်တိန်နာခွဲခြားဒါကြောင့်သင်ကအခြားအပေါ်တဦးတည်းအခြမ်းနှင့်ကြက်သွန်နီအပေါ်သခွားသီးခုတ်နိုငျသညျ, ခွဲခြားသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်း။ အစားအစာပိုကြီးနေသည်ဟုသူများအတွက်တစ်ချိန်တည်းမှာနှစ်ဦးစလုံးဓါးသွားကိုအသုံးဖို့ Divide ဖယ်ရှားပါ။ အခွံမာသီး, အသီးအပွ, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်ဘို့, ဒါမှမဟုတ် hummus, pesto, guacamole, ဒါမှမဟုတ်ဆဲလ်ဆာအောင်အဘို့ကြီးသော။
ဤဝေး mandoline သို့မဟုတ် grater ကနေခုတ်နှစ်ခုရောနှောရောစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်ပူးတွဲဆွဲ-လက်ကိုင်နဲ့အဖုံး, တစ်ဦး mandoline ဘောင်နှင့် shredding လေး INSERT (ချပ်, ဆန်ခါ, နှစ်လှည့်ဓါးသွားသင့်ရဲ့လက်ချောင်းစောင့်ရှောက်ဖို့တစ်အစားအစာကိုင်ဆောင်သူများပါဝင်သည် နှင့်) julienning ။အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုလွယ်ကူပြီးသန့်ရှင်းရေးတို့အတွက်လုံခြုံထိပ်တန်းထိန်သိမ်းပန်းကန်ဆေးစက်ဖြစ်ကြသည်။
Runner-Up ကို, အကောင်းဆုံးဘတ်ဂျက်: OXO ကောင်းချုပ်ကိုင်ထားချိန်ညှိလက်-ကျင်းပ Mandoline Slicer
ဒါကလက်-ကျင်းပ mandoline သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွေးတွေစီးထွက်လာဘို့သုံးကွဲပြားခြားနားသောအထူဖို့ညှိ။ ဒါဟာအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ်ဝှမ်းချော်ကနေစောင့်ရှောက်အဆုံးအပေါ် non-စလစ်လက်ကိုင်နှင့် non-စလစ် "ခြေလျင်" ရှိပါတယ်။ အဆိုပါ mandoline ၏အစိတ်အပိုင်းရှင်းပါတယ်ကတည်းကသင်ဖြတ်တော့ဘယ်လောက်သိကြဒါသငျသညျကိုအောကျတှငျအချပ်တွေ့နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာလုံခြုံပန်းကန်ဆေးစက်ဖြစ်ပြီးတစ်ဦးလက်ကိုယ်ရံတော်နှင့်တကွကြွလာ။ သည်အခြားမော်ဒယ်များမတူဘဲဒီတစ်ခု julienne, လှိုင်းအတက်အကျ, သို့မဟုတ်ပွငျသစျကြော်ဖြတ်တောက်မှုလုပ်မထားဘူး။
high-end အကောင်းဆုံး: Bron မူရင်းသံမဏိ Mandolin Slicer
မူရင်း mandoline နေသူများကဖန်တီးသောကုမ္ပဏီကထုတ်လုပ်, ဒီ 1/2 လက်မအထူမှပါးလွှာစက္ကူကနေဖြောင့်, လှိုင်းအတက်အကျနှင့် julienne ဖြတ်တောက်မှုစေနိုင်သည်။ ကွဲပြားခြားနားသောအရွယ်အစား၏ julienne ဖြတ်တောက်မှုအောင်များအတွက်သီးခြားမရရှိနိုင်ပါအပိုဆောင်းဓါးသွားရှိပါတယ်။ ဤသည်ကိုငါးပေါင်အလေးချိန်တစ်ကြီးမားကြံ့ခိုင်ယူနစ်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးထက်ပိုကျစ်လစ်သိပ်သည်းယူနစ်ချင်သူအချို့ရှေးရှေးအဘို့အကြီးမားလွန်းနည်းနည်းဖြစ်လိမ့်မယ်။ အဆိုပါကြံ့ခိုင်ခြေထောက်ပိုပြီးကျစ်လစ်သိပ်သည်းသိုလှောင်ပြားချပ်ချပ်ခေါက်။
အဆိုပါပါဝင်သည်လက်ကိုယ်ရံတော်သံမဏိနှင့် mandoline အပေါ်သံလမ်းအပေါ်စီးကနေဖန်ဆင်းတော်, ဒါကြောင့်အလွန်လုံခြုံမယ့်နေသည်။ သငျသညျ waffle ဖြတ်တောက်မှုဖြစ်စေလိုလျှင်သင်၏ဒုတိယဖြတ်စေရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဖွင့်လို့မရဘူးကတည်းကသို့သော်, သင်တို့သည်ဤမျှအစွန်းရောက်စောင့်ရှောက်မှုယူရပါမည်သို့မဟုတ်ဖြတ်-ခံနိုင်ရည်လက်အိတ်ကိုအသုံးပြုရပါမည်, ကိုယ်ရံတော်ကိုမသုံးနိုငျသညျ။ ဒီသံမဏိဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကကပန်းကန်ဆေးစက်အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်သင့်ပေမယ့်လက်အဝတ်လျှော်ပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်ဖွယ်ရှိသည်။
Runner-Up ကို, အကောင်းဆုံး high-end: MIU ပြင်သစ်သံမဏိ Mandoline Slicer
ဒါဟာမုန်လာဥနဲ့တူခက်ခဲအစားအစာများကိုတစ်ဖြောင့်ဓါးအဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီအဘို့ သာ. ကောင်း၏တဲ့ serrated ဓါးရှိပါတယ်။ ဒါဟာအစ julienne နှင့်လှိုင်းအတက်အကျဖြတ်တောက်မှုစေနိုင်သည်။ အဆိုပါဓါးသွားစက်ထဲသို့ပေါင်းစည်းကြသည်နှင့်ဓါးရွေးချယ်ရေးနှင့်အထူကတော့ mandoline ၏ဘေးထွက်အပေါ်တစ်ဦးဖုန်းခေါ်ဆိုမှုများအလှည့်နှင့်အတူချိန်ညှိနေကြသည်။ ခြေထောက်သိုလှောင်မှုတက်သည်ခေါက်နှင့်တစ်ဦးလက်ကိုယ်ရံတော်ပါဝင်သည်။ ဤသည်ပန်းကန်ဆေးစက်အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့လက်အဝတ်လျှော်သည့် Nook အပေါငျးတို့သသို့ရဖို့လွယ်ပါလိမ့်မယ်။
အကောင်းဆုံး Wide-ခန္ဓာကိုယ်: Benriner ဂျမ်ဘိုလက်-ကျင်းပ 13 x ကို 6.5 Mandoline
သငျသညျကြီးမားသောအာလူး, ဖရဲသီး, ခရမ်းသို့မဟုတ်ပင်သေးငယ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြတ်ဖို့ပိုပြီးဆိုရင်, ဒီကျယ်ပြန့်-body mandoline က၎င်း၏ 6 ½လက်မအကျယ်ဖြတ်တောက်ခြင်းမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်လွယ်ကူခြင်းနှင့်အတူသူတို့အားကြီးမားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုင်တွယ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ ဒါဟာသံမဏိဓါးနှင့်အတူပလတ်စတစ်ကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်တစ်ဦးလက်ကိုယ်ရံတော်လည်းပါဝင်သည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအထူချပ်စေသည်သတ်မှတ်ထားတဲ့ဖြောင့်ဓါးရှိပါတယ်။ သင်ပိုမိုဘက်စုံလိုအပ်ခဲ့လျှင်, Benriner လည်းမျိုးစုံဓါးသွားနှင့်ချိန်ညှိဖြတ်တောက်ခြင်းထူတွေနဲ့ဆင်တူ mandolines စေသည်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကဒီကျယ်ပြန့်မရှိကြပေ။ ဒါကထိပ်တန်းထိန်သိမ်းပန်းကန်ဆေးစက်-လုံခြုံဖြစ်ပါတယ်။
အကောင်းဆုံးကို Compact: Swissmar Borner V-Slicer လက်-ကျင်းပ Mandoline
ဤသည် V-အချပ် mandoline နှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောအချပ်အထူများအတွက် Reversible လုပ်ဓါးသွားအဖြစ် julienne နှင့်ပြင်သစ်ကြော်ဖြတ်တောက်မှုများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသောဓါးသွားရှိပါတယ်။ V-slicers ပျော့ပြောင်းပြီးအစားအစာများကိုဖြတ်တောက်မှာ, ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့ဖြောင့်ဓါးသွားအတူ mandolines ထက်ပိုကောင်းတဲ့ဖြစ်လေ့, ဒါပေမဲ့သူတို့အဖြစ်ကောင်းစွာအစားအစာ၏အခြားအမျိုးအစားများများအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။ ဤသည် mandoline သံမဏိဓါးသွားတွေနဲ့ပလပ်စတစ်ကနေအဓိကအားထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာလက်ကိုယ်ရံတော်လည်းပါဝင်သည်, ဒါပေမယ့်ခြေထောက်မရှိပါ။ အပိုင်းပိုင်းအားလုံးလေးယောက်လွယ်ကူသောသိုလှောင်မှုများအတွက်ကျစ်လစ်သိပ်သည်းကိုင်ဆောင်သူအတွက်အတူတကွ fit ။ ဒါဟာလက်ဖြင့်ဆေးကြောသင့်သည်။