ကင်တပ်ကီ Bourbon Pecan Pie ကြော်

ဤသည် bourbon pecan ပိုင်ကီ bourbon ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏပါဝင်သည်။ အဆိုပါ bourbon အရသာနှင့်စိတ်ဝိညာဉ်နှင့်အတူဒီ pecan ပိုင်တက် jazzes ။ အဆိုပါပိုင်မှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြား, ကြက်ဥ, နှင့်ထောပတ်တို့ပါဝင်သည်။

အဆိုပါပိုင်တစ်ဦး unbaked pastry အပေါ်ယံလွှာ၌ဖုတ်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်တစ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမီးဖုတ်ထားသောအပေါ်ယံလွှာကောင်းစွာဖုတ်အောက်ဆုံးတစ်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကသေချာပါလိမ့်မယ်။

သငျသညျ toasted pecans ၏အရသာကြိုက်နှစ်သက်ပါက, ကြိုတင်သူတို့ကို toasted ဖို့ဘယ်လိုများအတွက်အကြံပြုချက်များကိုကြည့်ပါ။ အပါအဝင်ဒီစာရွက်၏အခြားဗားရှင်း, အမျိုးမျိုးရှိပါတယ် မေပယ်နှင့်အညိုရောင်သကြား , မွှေးအာလူး ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါ Pie မုန့်အဘို့:
• 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 2/3 ခွက်ကိုကိတ်မုန့်မုန့်ညက်
• 1 ဇွန်းအမှုန့်သကြား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 4 ဇွန်းထောပတ် (အအေးနှင့်အသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့)
• (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) တို 5 ဇွန်း
• 1/4 ခွက်ကိုရေ (ရေခဲအအေး)
• optional: 1 ကြက်ဥအဖြူ (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်)
• အဆိုပါဖြများအတွက်:
• 1 ပိုင်ခွံ, 9 လက်မ, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမီးဖုတ်ထားသော * သို့မဟုတ် unbaked
• 6 ဇွန်းပျော့ပျောင်း, ထောပတ် unsalted
• 1 ခွက်မှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြား
• 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 3/4 ခွက်ကိုမှောင်မိုက်ပြောင်းဖူးရည်
• 1 ဇွန်း bourbon
• 2 ခွက် pecan ရှက်သို့မဟုတ်အပိုင်းပိုင်း, ပိုင်းခြား (ကင်, ဆန္ဒရှိလျှင် - အောက်တွင်, အကြံပြုချက်များကိုကြည့်ပါ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါမုန့်အဘို့

1. တစ်အစားအစာ processor ကိုမှာတော့မုန့်ညက်, အမှုန့်သကြားနှင့်ဆားပေါင်းစပ်။ ပေါင်းစပ်ဖို့အကြိမ်အနည်းငယ် Pulse ။ မုန့်ညက်အရောအနှောကိုကျော်ထောပတ်တဖဲ့ဖြန်း, ပေါ့ပေါ့တန်တန်အတွက်နှိုးဆော်, ထို့နောက်အကြောင်းကို 6 ကြိမ် pulse ။ ဖျန်းအကြောင်းကို 6 ဆပို 7 pulse ထို့နောက်ပေါ့ပေါ့အတွက်နှိုးဆော်, အရောအနှောကိုကျော်အပိုငျးပိုငျးတို။ ရေတစ်ဝက်နှင့်အတူဖြန်း။ 5 ကြိမ် Pulse ။ ကျန်ရှိနေသောရေနှင့်အတူဖြန်း; မုန့်စိမ်းရုံမှစတင်ခဲ့သည်သည်အထိခန့် 6 ကြိမ် pulse ။

1. ပန်းကန်ထဲသို့ကြီးမားသောအစအနသွန်။ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ဖွင့် 2 သို့မဟုတ် 3 ကြိမ်သော့ပွငျ။
2. တစ် disk ကိုသို့ပုံဖော်ပလပ်စတစ်ထဲမှာခြုံနှင့် 1 နာရီခန့်မိနစ် 30 Chilling ။
3. ယင်းပိုင်ဒယ်အိုး fit မှတစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ထွက်လှိမ့်ပုံ။ ကျော်ခေါက်နဲ့ဒယ်အိုးသို့ fit, ပိုလျှံပယ်ဖြတ်တောက်။ အဆိုပါပန်းကန်ပတ်လည်အလှဆင်အစွန်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သည်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥအဖြူအနည်းငယ်ကိုနှင့်အတူဖြီးအဆိုပါအဆာထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီ။

အဆိုပါဖြများအတွက်

1. အိမ်လုပ် pastry ပြင်ဆင်ပါ (အလှယျကူသောအစားအစာကို Processor ကို pastry ကိုကြည့်ပါ) သို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာမုန့်စိမ်းကိုသုံးပါ။ တစ်ပြားစေ disk ကိုသို့ပုံဖော်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လည်ပတ်စေရန်ရေခဲသေတ္တာ။ သငျသညျအဖြစ်ကောင်းစွာတစ်ဦးအေးခဲအပေါ်ယံလွှာသုံးနိုင်ပါသည်။
2. 12 လက်မစက်ဝိုင်းထဲသို့မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ ယင်းပိုင်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကို fit နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူအားလုံးအောက်ခြေကျော်င့။ သင်ပိုင် shell ကိုဖြည့်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီရေခဲသေတ္တာအထိပါပဲ။ တနည်းအားဖြင့်တစ်ဦးအေးခဲနက်ရှိုင်း-ပန်းကန် unbaked အပေါ်ယံလွှာကိုအသုံးပြုပါ။
3. လျှပ်စစ်ရောနှောအတူရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, creamy နဲ့အလင်းသည်အထိအညိုရောင်သကြားနှင့်အတူထောပတ်ရိုက်တယ်။ တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ရိုက်နှက်, ကြက်ဥ, တစ်ကြိမ်ထည့်ပါ။ vanilla, ဆား, ပြောင်းဖူးရည်နှင့် bourbon အတွက်ရိုက်တယ်။
4. 350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
5. တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စက်ဝိုင်း shell ကိုချထားပါ - ဒီကပိုမိုလွယ်ကူရွှေ့ဖို့စေမည်နှင့်မည်သည့်ယိုဖိတ်ဖမ်းပါလိမ့်မယ်။
6. ယင်းပိုင်ခွံ၏အောက်ခြေကျော်အညီအမျှအဆိုပါ pecans ၏ 1 ခွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
7. အဆိုပါ pecans ကျော်အဆာကိုငါသွန်းလောင်း။ အဆိုပါအဆာကျော်ကျန်ရှိ pecans ဖြန်း။
8. အဆိုပါ preheated မီးဖိုတဖို၌ 45 မှ 55 မိနစ်ပိုင်ဖုတ်။ အသက် 30 မှ 40 မိနစ်သို့မဟုတ်ဒီတော့ပြီးနောက်အပေါ်ယံလွှာအစွန်း Watch ။ တစ်ဦးပိုင်တွင်ဒိုင်းလွှားထားပါ တဲ့အိမ်လုပ်သတ္တုပါးလက်စွပ် ကအရမ်းရောင်နင်းဖြစ်ပေါ်လာသောလျှင်အပေါ်ယံလွှာအစွန်းကျော်။

* တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာဖုတ်စေရန်, pastry နှင့်အတူပိုင်ပန်းကန်တန်းစီ။ သတ္တုပါးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစာရွက်တစ်ရွက်နှင့်အတူ pastry ချထားပြီးပါ။ ပိုင်လေးသို့မဟုတ်အခြောက်ပဲနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ 10 မိနစ် 400 က F မှာဖုတ်ရမည်။ မီးဖိုကနေအပေါ်ယံလွှာ Remove နှင့်ပိုင်လေးနှင့်သတ္တုပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 350 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူချိန်ကိုလျှော့ချညွှန်ကြားအဖြစ်ပိုင်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖြည့်ပါ။

သိကောင်းစရာများ

toasted Pecans: သင် toasted pecans ၏အရသာပိုနှစ်သက်လျှင်, 325 F ကိုမီးဖိုတဖို၌ရှေ့ဆက်အချိန်ကသူတို့ကို toasted ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 10 မှ 15 မိနစ် Toast တစ်ကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်လှည့်, ဒါမှမဟုတ်သူတို့မွှေးကြိုင်များမှာအထိပါပဲ။ မီးဖိုမှသူတို့ကို Remove နှင့်အသုံးမပြုမီအအေးတစ်ပန်းကန်သူတို့ကိုလွှဲပြောင်း။