Cranberry Sauce - အဘယ်သူမျှမကြက်ဆင်ကဂန္ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါသည်, ကမပါဘဲထင်ရှားစေခြင်းငှါမင်္ဂလာရှိ၏။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်ဘယ်လိုအနည်းငယ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ဆိပ်ကမ်းနှင့်အတူကတက် jazzing ပတ်သက်. ရိုးရှင်းသောငံပြာရည်, ကပ်ရန်ရှိသည်ဟုမဆိုလိုပါ။ ဤသည် Cranberry နှင့်ဆိပ်ကမ်းမြိန်ရေရှက်ရေကြော်သင့်ရဲ့မသာမှအခြားစုံလင်သောပူးတှဲဖြစ်ပါတယ် ခရစ္စမတ်ကြက်ဆင် , ဒါပေမယ့်ကဲ့သို့သောအခြားအကြက်ငှက်နှင့်အတူကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ် ကင်ကြက်သား နှင့်ဂိမ်း။ ဒါဟာဂိမ်း Pie အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့ပျော်ရွှင်ပါလိမ့်မည်နှင့်သင့်လက်ဝှေ့နေ့ဘူဖေးတစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့) 1 ပေါင် / 450 ဂရမ် cranberries
- 1 ပေါင် / 450 ဂရမ်သကြားဓာတ် (Demerara)
- 1 လိမ္မော်ရောင် (zest နှင့်ဖျော်ရည်)
- 1 သံပုရာ (zest နှင့်ဖျော်ရည်)
- 6 peppercorns
- (ထို peppercorns နှင့်အတူ muslin အတွက်ချည်ထား) 1 သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစသစ်ကြံပိုးချောင်းကို
- 2 tbsp အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်
- 1 သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့ allspice
- 2 floz / 50 ml ကိုဆိပ်ကမ်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- (ပုံးရည်ဒယ်အိုးကိုရှုတ်ချကြလိမ့်မည်အဖြစ်တုံ့ပြန်သတ္တုသို့မဟုတ်ကြေးနီအသုံးမပြု) အကျယ်ဝန်သောသံမဏိပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ဆိပ်ကမ်း မှလွဲ. အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများချထားပါ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့အနာစိမ်းဖို့အရောအနှောကိုယူခဲ့။ ဆူပြီးတာနဲ့အပူကိုဆင်းလှည့်နှင့် 30 မိနစ်အဝတ်မခြုံဘဲ, ညင်ညင်သာသာမျှတည်ထားပါ။
- အဲဒါကိုချက်ပြုတ်နေသည်နေစဉ်မြိန်ရေရှက်ရေတခုတခုအပေါ်မှာမျက်စိ Keep နှင့်ရှို့ပါဘူးသေချာအောင်ရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။ ငံပြာရည်တဖြည်းဖြည်းထူကထူလာသောအခါအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီသို့သော်ဒီမြိန်ရေရှက်ရေသကြား caramelise ကအညိုရောင်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်ချက်ပြုတ်ကျော်ကောင်းတစ်ဦးအရောင်ရှိပြီးပါလိမ့်မယ်။ ဒီဖြစ်ပျက်ရှေ့တော်၌ထိုအပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။ ဒါဟာမီးရှို့ရာယဇ်ထက် သာ. ကောင်း၏အနည်းငယ်ရည်ယိုဖြစ်ပါတယ်။
- သငျသညျပိုးမွှားသတ်နေစဉ်ဆိပ်ကမ်းအတွက်နှိုးဆော်နှင့်တစ်ဖက်ရန်မြိန်ရေရှက်ရေသွင်းထားပြီးတော့, အပူကနေမြိန်ရေရှက်ရေ Remove, ပြီးတော့ဒါအနည်းငယ်အစဉ်အဆက်အအေးထားခဲ့ပါ အိုး။ (အဖြစ်ကောင်းစွာအောက်တွင်ကြည့်ပါ)
- အိုးသင့်ရဲ့အိုးထဲသို့မြိန်ရေရှက်ရေတစ်စင်ကြယ်သောပိုးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်လုံးဝအအေးသွားကြဖို့စွန့်ခွာ။ အဆိုပါမြိန်ရေရှက်ရေလပေါင်းများစွာများအတွက်စားစရာခန်း ln ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်တစ်ချိန်ကကရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည်ဖွင့်လှစ်ပါလိမ့်မယ်။
- သင့်ရဲ့ကြက်ဆင်နှင့်အတူနှင့်မည်သည့်အအေးအသားသို့မဟုတ်ဂိမ်းပိုင် wth အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သကဲ့သို့မြိန်ရေရှက်ရေအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Note: သင်သာအနည်းငယ်လိုအပ်တယ်ဆိုရင်လျင်မြန်စွာအိုးပိုးမွှားသတ်စေရန်, ဖြည်းဖြည်းဂရုတစိုက်ရေထဲသို့အိုးကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တဆင့်အပူမှ 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း, ပန်းကန်ဆေးကြောတက်ဖြည့်ပါသို့မဟုတ်ဆူပွက်ရေနှင့်အတူနစ်မြုပ်။ ရေကိုမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားသည့်အခါစောင့်ရှောက်မှု ယူ. မရတိုက်ရိုက်အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့တစ်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါပေါ်ထားပါ။ အိုးထဲသို့အိုးသည်သင်၏မြိန်ရေရှက်ရေထို့နောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခန်းခြောက်။
သင်သာအနည်းငယ်အိုးလုပ်ဖို့ရှိသည်နှင့်မီးဖိုမှာအပူထက်ကလျော့နည်းအကုန်အကျစေသည်လျှင်ဤနည်းလမ်းကိုကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးရေဆေးအပြေးနေကြလျှင်သင်လည်းပန်းကန်ဆေးစက်မှတဆင့်သူတို့ကို run နိုင်ပါတယ်။