06 ၏ 01
stuffing ဘာဂါ Making
လအော Maroney ဤအဘာဂါနှင့်အတူ, လျှို့ဝှက်အတွင်း၌ဖြစ်ပါသည်။ ကနေအရာအားလုံးနှင့်သင်၏ဘာဂါ Patti stuffing by ဒိန်ခဲနှင့်ဘေကွန် မှ မှို နှင့်ကြက်သွန်နီ, သငျသညျမညျသူမဆိုအထင်ကြီးဖို့သေချာပါသောအရသာဘာဂါစေနိုင်သည်။
ဒီမှာလှည့်ကွက်နှစ်ခုကအရမ်းပါးလွှာ Patti စေတဦးတည်းပေါ်တွင်သင်၏ stuffing နေရာနှင့်အခြား Patti အတူကထိပ်ဆုံးရန်ဖြစ်ပါသည်။ အကောင်းတစ်ဦးရဲ့အရည်အသွေးမြေပြင်အသားကို အသုံးပြု. ညာဘက်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းနှင့်စုံလင်ကင်လျှင်သင်သည်ဤစုံလင်သောဘာဂါနှင့်အတူမည်သည့်ဒုက္ခများမည်မဟုတ်။
အဘယ်အရာကိုသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:
- အရမ်းပိန်မဟုတ်ကြောင်းမြေပြင်အသား
- A ကောင်းဆုံး spatula
- တစ်ဦးက အကင်ဆိုင် လောင်စာဆီနှင့်အတူ
- ဘာဂါ stuffing ပါဝင်ပစ္စည်းများ
06 ၏ 02
အဆိုပါအသားရွေးချယ်ခြင်း
လအော Maroney ကျပ်ဘာဂါဖို့အမှန်တကယ်လျှို့ဝှက်မြေပြင်အသား၏ညာဘက်မျိုးကိုသုံးပြီးဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကကင်အပေါ်ကောင်းစွာအတူတကွရရှိထားသူကြောင်းအရာတစ်ခုခုလိုအပ်ပါတယ်။ 80/20 မြေပြင်အမဲသားအဘို့အမျိုး။ ပိန်အသားထွက်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ကင်ပေါ်ပြိုလဲသွားပြီလေ့ရှိပါတယ်။ သင်သည်အခြားအသားကိုသုံးနိုင်သည်ဒါပေမဲ့ဒီနည်းလမ်းအဘို့မြေပြင်ကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ကို အသုံးပြု. နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်နှင့်လွယ်ကူစွာခွာပြဲနိုင်ပါတယ်ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။
သငျသညျဆက်ဆက် Blend အသားကိုသုံးနိုင်သည်။ မြေပြင်ဝက်သားသို့မဟုတ်နှင့်အတူမြေပြင်အမဲသားပေါင်းစပ်ပြီးကြိုးစားပါ သိုးသငယ်ကို တစ်ဦးပိုမိုချမ်းသာအရသာဘာဂါ Patti ထုတ်လုပ်ရန်။
ဝေမျှဖို့စပ်လျဉ်းခုနှစ်တွင်မြေပြင်အသားတစ်ပေါင်ကိုပုံမှန်အားဖြင့်သင်တို့ကိုသုံး Patti ပေးရမယ့်တာဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျ (အကြောင်းကို 1/6 တစ်ပေါင်၏) လုပ်နေပါတယ် Patti ၏နံပါတ်အဖြစ်နှစ်ကြိမ်အဖြစ်အများအပြားတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့အမဲသားကို Divide ။ ဖြစ်နိုင်သမျှအဖြစ်ဝေမျှအဖြစ်တန်းတူလုပ်သင့်အတွက်အကောင်းဆုံးလုပ်ပါ။
06 ၏ 03
အဆိုပါ Patti ဖွဲ့စည်းခြင်း
လအော Maroney အမဲသားကိုခွဲခြားပြီးတာနဲ့ Patti သို့ကဤအပိုငျးဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ တစ်ခုချင်းစီကို Patti ကျဲပါး (အရမ်းပါးလွှာမဟုတ်ဒါမှမဟုတ်သူတို့ဆုတ်ဖဲ့မည်) ဖိထားရမည်နှင့်အကြမ်းအားဖြင့်သင်အသုံးပြုနေသောမည် buns ၏အရွယ်အစား။ သငျသညျလွန်းတာ Patti ကိုင်တွယ်ရန်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဒါကြောင့်သင်ကြီးမားတဲ့ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့မှာသူတို့ကိုကွိုတငျပွငျဆငျနိုငျပါ။
အဆိုပါ Patti အောင်လိုက်တဲ့အခါသင်အစွန်းပတ်လည်အနားကွပ်ချင်တယ်။ ဒါက stuffing များအတွက်အာကာသစေသည်နှင့်သင်သည်ထိုသူတို့တစ်ချိန်ကကျပ်ပိတ်ထားတံဆိပ်ခတ်ထားကူညီပေးသည်။
06 ၏ 04
အဆိုပါဘာဂါ Stuffing
လအော Maroney အခုတော့က stuffing ဘို့အချိန်ပါပဲ။ သင်သည်အခြားအသားကို အသုံးပြု. နေတယ်ဆိုရင်, ဘေကွန်ကဲ့သို့ပထမဦးဆုံးကချက်ပြုတ်ဖို့သေချာပါစေ။ stuffing အဖြစ်သူတို့ကိုမသုံးမီအဖြစ်ကောင်းစွာကွတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မှို, ။ အဆိုပါ stuffing ချက်ပြုတ်မီမဟုတ်ရင်, အမဲသားကိုမီးရှို့ကြလိမ့်မည်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သင်သည်သင်၏ stuffing အချိန်ရှေ့ဆက်မှတဆင့်ချက်ပြုတ်ချင်တယ်။ သူတို့ချက်ပြုတ်နှင့်ဤသည်သင်၏ကျပ်ဘာဂါကိုဖျက်ဆီးနိုင်အောင်ချအရာအားလုံးကိုချက်ပြုတ်နှင့်သင်ဘာဂါထဲမှာ Stuff မတိုင်မီလုံးဝကစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ဒါ့အပြင်ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုကိုရေအများကြီးလွှတ်လိုက်ပါ။
ထက်ဝက် Patti အပေါ် stuffing ချထားပါ။ သငျသညျအသီးအသီး Patti အတွက်ထား stuffing ၏ပမာဏနှင့် ပတ်သက်. 2 မှ 3 ဇွန်းဖြစ်သင့်သည်။ သငျသညျသူတို့ကိုချုပ်ရိုးမှာကွဲစရာမလိုဘဲထိုအတက်တံဆိပ်ခတ်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ဆိုတာသတိရပါ။
06 ၏ 05
အဆိုပါ Patti ပိတျထားသော
လအော Maroney အဆိုပါ Patti ၏ထက်ဝက်အပေါ် stuffing နှင့်အတူ, အခုသူတို့ကိုတက်တံဆိပ်ခတ်ထားဖို့အချိန်ပါပဲ။ အဆိုပါကျပ်သူတို့၏အထိပ်ပေါ်မှာ stuffing မရှိဘဲ Patti ချထားပါ။ လွယ်ကူဘုတ်အဖွဲ့ကိုချွတ်သည်ဤ Patti ရုတ်သိမ်းပေးရန်စေရန်, ပါးလွှာ-Blade spatula သုံးပြီးကြိုးစားကြည့်ပါ။ ဒါဟာသင်စနစ်တကျပုံဖော်သည့် Patti စောင့်ရှောက်ကူညီပေးပါမည်။
အခုတော့တံခါးပိတ်သူတို့ကိုပိတျထားသောကျပ် Patti ၏အနားပတ်လည်မှာအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ သငျသညျကိုမကျင့်လျှင်, Patti သည့်ကင်ပေါ်ဆိတ်ကွယ်ရာမဝင်စေခြင်းငှါဒါမှမဟုတ်သင်ဒိန်ခဲထွက်ပေါက်ကြားရစေခြင်းငှါ, သင့်ကင်တစ်ရှုပ်ထွေးအောင်။
06 ၏ 06
အဆိုပါဘာဂါ Grilling
လအော Maroney အခုတော့ကင်သင့်ရဲ့ဘာဂါဖို့အချိန်ပါပဲ။ သင်တစ်ဦးသည်အလွန်ပူပြင်းတဲ့မီးချင်ပေမယ့်ကျပ်ဘာဂါတော်တော်ထူဖြစ်လေ့ပုံမှန်ဘာဂါ Patti ထက်ချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်ယူရဦးမည်ဆိုတာသတိရပါ။ ဒါ့အပြင်အဲဒီ Patti unstuffed ဘာဂါထက်ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ဒါကြောင့်သတိထားနိုင်ပါတယ်ဆိုတာသတိရပါ။ A ကောင်းဆုံး, ကျယ်ပြန့် spatula တစ်ဦးမဖြစ်မနေဖြစ်ပါတယ်။
ပူပြင်းကင်ပေါ် Patti ထားပါနှင့်နှစ်ဖက်ညိုကိုဖွင့်ရန်စတင်သည်အထိသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။ သင်ပိုမိုတစ်ကြိမ်ထက်ကဤဘာဂါလှန်ချင်ကြပါဘူး, ဒါကြောင့်တဦးတည်းအခြမ်းကသူတို့ကိုလှည့်မတိုင်မီချက်ပြုတ်ရ။
အဆိုပါ Patti ၏နှစ်ဖက်လုံးဝအညိုရောင်ဖြစ်ကြတဲ့အခါ, Done များအတွက်စစ်ဆေးနေကိုစတင်ပါ။ ဤရွေ့ကား Patti စနစ်တကျချက်ပြုတ်သည့်အခါအပေါင်းတို့သည်လမ်းမှတဆင့်ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်နှင့်အလယ်တန်းမှတဆင့် 165 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (74 ဒီဂရီ C) ကိုဖတ်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing ကုန်ကြမ်း, မြေပြင်အသားနှင့်အဆက်အသွယ်ခဲ့သောကြောင့်ဒီတူညီတဲ့အပူချိန်အပူစေမယ့်အဖြစ်ကအရေးကြီးတယ်။
ပြုမိသောအခါ, ကင်ထဲကနေဖယ်ရှား, အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေနှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံး toppings အတူ Bun အတွက်သူတို့ကိုပစ်နှင့်ခံစားရန်ခွင့်ပြုသည်။