Shaker မှစ. Glass ကိုမှအချိုရည်ရယူခြင်း
strain တစ်ဦးကော့တေးတစ်ဦးအတွက်ရောနှောနေသည်နီးပါးအခါတိုင်းအသုံးပြုသည် ကော့တေး shaker ကထားပြီးလျှင်အဘယ်သူမျှမကိစ္စ တုန်လှုပ်သို့မဟုတ်နှိုးဆော် ။ ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းပြီး technique ကိုဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်အသန့်ရှင်းအချိုရည်ရကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုအနည်းငယ်အကြံပေးချက်များနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများရှိပါသည်။ ဘယ်ဟာသင်သင်နှင့်အတူရောနှောလျက်ရှိသည်စစ်အောင်နှင့် shaker အမျိုးအစားအဖြစ်သွန်းလောင်းရဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်အသုံးပြုပါ။
အဘယ်ကြောင့်ကျနော်တို့ strain သလား?
တစ်ဦးကအခြေခံဖျော်ယမကာစပ် technique ကို ကျနော်တို့ကော့တေးစစ်အဘယ်ကြောင့်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအကြောင်းပြချက်များရှိပါသည်။
ကျနော်တို့အချောသောက်စရာအတွက်ရေခဲချင်ကြပါဘူးသောအခါအထင်ရှားဆုံးဖြစ်ပါသည်။ Martini နှင့်ရေခဲနှင့်ရောပေမယ့်ထားတဲ့ဆင်တူကော့တေး "ထ" တာဝန်ထမ်းဆောင် ဤအမြိုးအစားသို့ကျလိမ့်မည်။
ရေခဲကိုကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်လျက်ရှိသောအချိုရည်သည်ယေဘုယျအားဖြင့်အဟောင်းကိုရေခဲထုတ်စစ်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ရေခဲအုပ်သွန်းလောင်းရန်ပိုမိုနှစ်သက်သည်။ ဤသည်အထူးသဖြင့်မှန် တဲ့သောက်စရာတုန်လှုပ်သောအခါ ။
တခါတရံတွင်ဝက်သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားဖို့ Cube လျှော့ချ, သိသိသာသာရေခဲဆင်းလပ်ချိန်လှုပ်။ နေစဉ် ကဒီ dilution အမှန်တကယ်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည် သွန်းလောင်းကိုယ်တိုင်ကအဘို့, အလွန်အကျွံရေမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖန်အတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ Cube ချရေလောင်းသောအချိုရည်များကိုရှောင်ရှားကူညီပေးနေတာရှည် shaker ရေခဲထက်ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။
ကျနော်တို့ကော့တေးစစ်လိုနောက်ဆုံးအကြောင်းပြချက် chunky ပါဝင်ပစ္စည်းများဖယ်ရှားပစ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီအသီးကို-bits, ကိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်ဗိုလ်လုပွဲသောက်စရာအတွက်နှစ်လိုဖွယ်မစပ်ဆိုင်ကြောင်းကိုတပြင်လုံးကိုနံ့သာဖြစ်နိုင်ပါသည်။ သူတို့ကအရသာဖို့သောက်စရာသူတို့အလုပ်သူတို့ပြုသောအမှုဖွင့်ခြင်းနှင့်မဟုတ်တော့လိုအပ်နေပါသည်။
တူသောကော့တေးစဉ်တွင် အဆိုပါ mojito နှင့်အဟောင်း ယေဘုယျအားဖြင့်ထိုအစိုင်အခဲပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်တစ်ခုကိုနေ့စဉ်သောက်များအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာမဟုတ်ဘူး။
ဒါကြောင့်သူတို့သွားမှာညပ်မိနေတဲ့ကနေမတော်တဆပူစီနံရွက်ကိုကာကွယ်တားဆီးသောကွောငျ့ဒါ့အပြင်အချို့သောက်သည့်တင်းမာနေဗားရှင်းကြိုက်တတ်တဲ့။
တစ်ဦးကော့တေး Shaker အတူအချုပ်ခန်း
အဆိုပါသုံး-piece အကော့တေး shaker ကနေအချိုရည်စစ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစစ်အောင်ဟာ lids ၏တဦးတည်းသို့တညျဆောကျ, ဒါကြောင့်သီးခြား tool ကိုမလိုအပ်ရှိ၏။
သင်သည်ဤရေစစ်အောင်နှင့်အတူအသုံးပြုသောအခါသင်ရောစပ်ဖြူပေါ်မှာမြဲမြံစွာဆုပ်ကိုင်ရချင်တယ်။ (သင်မကျင့်လျှင်ရေစစ်အောင်အဖုံးနဲ့ off လာကြလိမ့်မည်နိုငျသညျ) က secure ရန်စစ်အောင်အဖုံးထိပ်ပေါ်တွင်သင်၏လက်ညှိုးနှင့်လက်ခလယ်ချထားပါ။ ဖြည်းဖြည်းချင်းသင့်ရဲ့ကော့တေး shaker ဇောက်ထိုး်ထမ်းဆောင်ဖန် over tip နှင့်သွန်းလောင်းသွန်းလောင်းကြကုန်အံ့။ ကြောင့်သေးငယ်ပေါက်ရန်, ပတ်လည်ရှိရေခဲရွှေ့ခြင်းနှင့်သင်အရည်အပေါငျးတို့သ get သေချာစေရန်ကအနည်းငယ်လှုပ်ပေးပါ။
တစ်ဦးဘော်စတွန် Shaker အတူအချုပ်ခန်း
ဘော်စတွန် shaker မျှ built-in ရေစစ်အောင်စရာရှိသောကြောင့်စစ်မှသီးခြား tool ကိုလိုအပ်သည်။ အချိန်အများစု, သင်က Hawthorne စစ်အောင်ကိုသုံးပါချင်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင်တို့သည်လည်းအချိန်များတွင်အသုံးဝင်သောတစ် julep စစ်အောင်ရှာတွေ့လိမ့်မည်။ သင်ရုံတစျခုရွေးချယ်ဖို့တာပေါ့လျှင် Hawthorne ပိုကောင်းတဲ့ရွေးချယ်မှုဖြစ်တယ်သော်လည်းဒါဟာနှစ်ဦးစလုံး bar မှာရှိသည်ဖို့မကောင်းတဲ့စိတ်ကူးမဟုတ်ပါဘူး။
Hawthorne စစ်အောင်: ဒီစစ်အောင်အရက်ဆိုင်များတွင်တွေ့မြင်ရန်အလွန်ဘုံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဖြစ်စေနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုလေးခု "လက်မ" ထွက်ကပ်နဲ့ပြားချပ်ချပ်ထိပ်ဖျားနဲ့အောက်စမ်းတစ် Semi-စက်ဝိုင်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာဖန်တစ်စင်ကြယ်သောကြည်လင်ပြတ်သားစွာကော့တေးအတွက်ရေခဲကိုပြန်ကိုင်နှင့်အားလုံးနီးပါးအစိုင်အခဲပါဝင်ပစ္စည်းများတစ် shaker ဖြူအတွင်းပိုင်း snuggly fit မှဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။
အဆိုပါ Hawthorne စစ်အောင်သုံးစွဲဖို့, အကွိုင်ချ facing အတူရောစပ်ဖြူ၏အတွင်းပိုင်းကထားပါ။ ခိုင်မြဲစွာထိပ်အနီးသံဖြူကျက်နေချိန်မှာသင့်ရဲ့လက်ညှိုးနှင့်အတူအရပ်ဌာန၌စစ်အောင်ကိုင်ထားပါ။
တဖြည်းဖြည်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖန်ကျော်သံဖြူရေသွန်။ ဖန်ခွက်ကိုဖြည့်သောအခါလျင်မြန်စွာဘားပေါ်မဆိုယိုဖိတ်ရှောင်ရှားရန်တစ်ဖြောင့်မတ်အနေအထားဖို့ခဲမဖြူပြန်သွားပါ။
Julep စစ်အောင်: သင်၏၏ရောစပ်ဖန်ထံမှအချုပ်ခန်းသည့်အခါဤအစစ်အောင်ကိုသုံးပါ ဘော်စတွန် shaker ကပိုကောင်းတဲ့မထိုက်မတန်ဖြစ်လေ့ရှိတယ်။ အကြောင်းမူကား, အချိုရည်နှိုးဆော်အခါမကြာခဏသင်လောင်းနေတဲ့အဘယ်အရာကိုများနှင့်မည်မျှတွေ့နိုင်ပါသည်ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ shaker ၏ကြည်လင်သောဖန်စိတျအပိုငျးသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများသွန်းလောင်းရန်အကြံပြုသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကအသုံးဝင်သည်။
အဆိုပါ julep စစ်အောင်သုံးစွဲဖို့, (ကအပြန်အလှန်အားပုံရသည်, သို့သော်ဇောက်ထိုးဖြစ်သင့်) ထွက်ရင်ဆိုင်နေရတဲ့ဇွန်း၏ပန်းကန်နှင့်အတူရောစပ်ဖန်အတွင်းပိုင်းကထားပါ။ သင့်ရဲ့လက်ညှိုးသုံးပြီးလက်ကိုင်နှင့်ပန်းကန်များအကြားပူးတွဲအပေါ်စစ်အောင်ကိုင်ထားပါနှင့်ခိုင်မြဲစွာအနားကွပ်ဖို့နီးကပ်ဖန်ခွက်ကိုဆုပ်ကိုင်။ တဖြည်းဖြည်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖန်ကျော်ရောစပ်ဖန်ရေသွန်။ ဖန်ခွက်ကိုဖြည့်သောအခါလျင်မြန်စွာဖြောင့်မတ်အနေအထားဖို့ခဲမဖြူပြန်သွားပါ။
အဆိုပါ Shaker Breaking: ဒီအချို့သောပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဖျော်ယမကာစပ်အသုံးပြုလိုကြောင်းအချုပ်ခန်း၏နည်းလမ်းနှင့်သီးခြားစစ်အောင်မလိုအပ်ပါဘူး။ အမှန်ကတော့, သင်ဘော်စတွန် shaker ၏တံဆိပ်ခတ် crack များနှင့်ဂရုတစိုက်သင် shaker ၏နှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းအကြားဖန်တီးငယ်ကွာဟမှုကနေတဆင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖန်ထဲသို့သွန်းလောင်းသွားနေကြသည်။
ဒီမှာလှည့်ကွက်သည့်ကွာဟချက်မှတဆင့်ဆိုရေခဲကျဆုံးခြင်းခွင့်မရှိဘဲလောင်းသို့မဟုတ်ထို့ကြောင့်တစ်ခုလုံးကိုသောက်စွန့်ပစ်, ဆိတ်ကွယ်ရာနှစ်ခုအပိုငျးပိုငျးအတင်းထိန်းချုပ်ဖို့ဖြစ်တယ်။ ဒါဟာအလေ့အကျင့်လိုအပ်တယ်ကြောင့်ရေနှင့်အတူအဲဒီလိုလုပ်ဖို့အကြံပြုထားပါတယ်။ သူတို့ကအက်ကွဲမှတဆင့်ချော်လိမ့်မယ်အဖြစ်ဒါ့အပြင်ဒီနည်းလမ်းကိုမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အစိုင်အခဲကိုထုတ်စစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
အဆိုပါလျင်မြန်စွာ strain Tins တူသောတချို့ကဘော်စတွန် shakers, စစ်အောင်တွင်းနံရံသို့ built နှင့် strain ၏လျင်မြန်အလုပ်လုပ်ပါပြီ။
နှစ်ချက်သို့မဟုတ် Fine strain
အခါသမယတွင်, သငျသညျထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်နှစ်ချက် strain အကြံပြုကြောင်းကော့တေးချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖြတ်ပြီးလာကြလိမ့်မည် ဖရဲသီးသခွားသီးအေး နှင့် ပြင်သစ်ရပ်ကွက်ခခြှေဲ ။ အဆိုပါကော့တေးရောအခါဒီနည်းပညာကိုမကြာခဏစုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နောက်ဆုံးသောက်စရာအတွက်အလိုရှိသောကြသည်မဟုတ်သောအခြားအသေး, အစိုင်အခဲပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးအသုံးပြုသည်။ ဘယ်အချိန်မှာနှစ်ဆ strain, သငျသညျနှစျဦးစစ်အောင်ကနေတဆင့်သောက် run ပါလိမ့်မယ်: အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သူတွေကိုတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦးဒဏ်ငွေကွက်ရေစစ်အောင်။
နှစ်ဆ strain ရန်, ကော့တေး shaker တွင်သို့မဟုတ်ပေါ်တွင်သင်၏ပုံမှန်စစ်အောင်နေရာနှင့်သင့်ဖန်ကျော်က၎င်း၏လက်ကိုင်ကဒဏ်ငွေကွက်ရေစစ်အောင်ကိုင်ထားပါ။ ဖန်ခွက်ထဲသို့နှစ်ဦးစလုံးရေစစ်အောင်မှတဆင့်လောင်း, ပထမဦးဆုံးစစ်အောင်ကနေတဆင့်ဖွဲ့သောဘာမှ (ထွက်ရှိသော) ကကွက်ထဲမှာဖမ်းမိပါလိမ့်မည်။
သင့်ရဲ့ကွက်ရေစစ်အောင်ဖန်ခွက်၏အချင်းထက်ပိုကြီးတဲ့ဖြစ်လျှင်, အရည်ဟာအနားကွပ်ကျော်သုတျကြဘူးဒါကြောင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်းရန်သေချာစေပါ။