Miang စိုင်းနော်ခမ်း: ရိုးရာထိုင်း Finger စားနပ်ရိက္ခာ

Miang စိုင်းနော်ခမ်းအဖြစ်ဘာသာတစ်ခုရိုးရာထိုင်းရေစာအစားအသောက်ဖြစ်ပါတယ် "တစ်ကိုက်အတွက်အရာများစွာကို။ " ဒါဟာသင့်ရဲ့ခံတွင်း၌အရသာတစ်ခုပေါက်ကွဲမှုဖြစ်ပါတယ်။ အုန်းသီး, သေးငယ်သောပုစွန်, ငရုတ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်းနှင့်ထုံးဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအံ့သြဖွယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖန်တီးရန်ပေါင်းစပ်။ အစဉ်အလာငှက်ပျောရွက်ကိုအသုံးပြုနေကြတယ်, ဒါပေမယ့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ရွက်သို့မဟုတ်ဆလတ်ရွက်သကဲ့သို့ကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ခြင်းနှင့်, ငှက်ပျောရွက်နဲ့မတူပဲစားနိုင်ပါတယ်။ Miang စိုင်းနော်ခမ်းလမ်းပေါ်မှာစျေးသည်အကြားတွေ့ရှိရသို့မဟုတ်တစ်ကြော့ထိုင်းစားသောက်ဆိုင်အတွက်အိမ်မှာအညီအမျှဖြစ်ပါသည်နိုင်တစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကြိုးစားပါနှင့်မျှဝေဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်,

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 သေးငယ်တဲ့စည်းဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက် (ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်သေးငယ်လွန်းဖြစ်ကြသည်), OR (1 ကိုက်တက်သည်ပတ်ရစ်ခံရဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားတဲ့) သေးငယ်ဆလတ်ရွက်, OR ငှက်ပျောသီး 3 မှ 4 လက်မစတုရန်းသို့မဟုတ်စိန်-shaped ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အရွက်)
• 1/3 ခွက်ကိုအခြောက်လှန်း unsweetened အုန်းသီး (မုန့်ဖုတ်အမျိုးအစား)
• 1/4 ခွက်ကိုသေးငယ်တဲ့ခြောက်ပုဇွန်, ဒါမှမဟုတ်အစားထိုး 1/2 ခွက်ကိုကလေးပုစွန်
• 1/4 ခွက်ကိုခြောက်သွေ့တဲ့လှော်မြေပဲ (unsalted)
• 1/2 Tsp ။
• ငရုတ်သီးမှုန့်
• 1 လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီး, minced, OR 1/4 1/2 မှ Tsp ။ အခြောက်ကြေမွငရုတ်သီးသို့မဟုတ် Cayenne ငရုတ်ကောင်း
• 1 လက်မအရွယ်အစားအပိုင်းအစ
• galangal သို့မဟုတ်ဂျင်း, ကျဲပါးလိုက်သည်ကို
• 2 လေးညှင်းပွင့
• ကြက်သွန်ဖြူ
• 1 Tsp ။
• ငါးငံပြာရည်
• ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ 1 ထုံးဖြတ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. uncooked ကလေးပုဇွန်ကို အသုံးပြု. လျှင်, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက် 3 မှ 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ Pat ရန်သေချာစေပါ။
2. က toasted တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲသို့အခြောက်လှန်းအုန်းသီးချထားပါ။ က (1 မှ 2 မိနစ်) ရွှေလှည့်သည်အထိအလတ်စားမြင့်ဖို့အပူပေါ် Turn နှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်အုန်းသီးနှိုးဆော် "ခြောက်သွေ့တဲ့ကြော်" ။ တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ toasted အုန်းသီးချထားပါ။
3. အခြောက်ပုဇွန်ကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင်, အမှုန့်ကဲ့သို့-bits သို့အစားအသောက် processor နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါကထားပါ။ တစ်ဦးက pestle & မော်တာများလွန်းသည်ဤများအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ အဆိုပါရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာအုန်းသီးရန်အမှုန့်ပုဇွန်ထည့်ပါ။

• ချက်ပြုတ်ကလေးပုဇွန်ကိုအသုံးပြုပြီးခဲ့လျှင်: ပေါ့ပေါ့သေးသေးကိုအပိုင်းပိုင်း (ရှက်သို့မဟုတ်သုံးပုံနှစ်ပုံအတွက်) သို့ခုတ်နှင့် toasted အုန်းသီးနှင့်အတူရောစပ်ပန်းကန်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။

1. အလွန်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး (သင်လည်းဓါးနှင့်အတူထုသူတို့ကိုနှိပ်စက် / ခုတ်နိုင်ပါတယ်) မှသူတို့ကိုလျှော့ချ, မြေပဲကိုတက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်လျက်, ပန်းကန်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။
2. အစားအစာ processor နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်, ဒါမှမဟုတ်ထု mince / ဆန်ခါသို့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ galangal / ဂျင်းထားပါ။ (ထို galangal / ဂျင်းကနေမဆို fibrous သို့မဟုတ် "stringy"-bits ဖယ်ရှားပါ။ ) ကိုပန်းကန်လုံးမှထည့်ပါ။
3. အခုတော့ငရုတ်သီးမှုန့်, ငရုတ်သီးနှင့်ငါးငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ မှတ်ချက်: ဤအချက်မှာသင်က saltier ကြိုက်တတ်တဲ့ချင်ပါတယ်လျှင်သင်က spicier, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသောငါးငံပြာရည်ကြိုက်တတ်တဲ့ချင်ပါတယ်လျှင်ပိုပြီးငရုတ်သီးထည့်သွင်း, တစ်အရသာ-စမ်းသပ်လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျအခြို့သောချိုမြိန်မှတ်စုချင်ပါတယ်ဆိုလျှင်, 1/4 Tsp ထည့်ပါ။ အဖြူရောင်သကြား။ သငျသညျအသီးအသီးအရသာတစ်နည်းနည်းမြည်းစမ်းနိုင်ပါဖြစ်သင့်သည်။
4. တစ်လင်ပန်းပေါ် - (စိန်ပုံသဏ္ဍာန်ကောင်းတဲ့ကိုကြည့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဆလတ်, ငှက်ပျောရွက်အစိတ်အပိုင်းများ) ပန်းကန် appetizer ဖို့, 4 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသောအရွက်စီစဉ်ပါ။ အသီးအသီးအရွက်ပေါ်သို့အဆာအချို့ကိုဇွန်း။ ပိုပြီး toasted အုန်းသီးနှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်ထုံး၏ပြင်ဆင်ပြီးသုံးအတူဝတ်ပြုကြလော့။

အစာစားခြင်းညွှန်ကြားချက်များ

သင်၏နှုတ်သို့တပြင်လုံးကိုအရာ pop ထို့နောက်အနည်းငယ်ထုံးဖျော်ရည်ကျော်ညှစ်။ ကောင်းစွာအအေးမိ lager သို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်နှင့်အတူဤ appetizer အားလုံးအတွက်၏အရသာကို-ဖူးအငုံထွက်-tantalizing အာရုံခံစားမှု။

အုန်းသီးဟင်းချက်သိကောင်းစရာ

ထို့နောက်အုန်းသီးနှိုးဆော်ဆက်လက်စဉ်ကဖယ်ရှား, နေပူရုံသည်အထိအပူပေါ်ဒယ်အိုးချန်ထားပါ။ ဒယ်အိုး overheats လျှင်, အုန်းသီးမီးရှို့မည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	174
စုစုပေါင်းအဆီ	7 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	2 ဆ
လက်စထရော	14 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	227 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	22 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	9 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )