Two-အပေါ်ယံလွှာကြက်သား Pot Pie ကြော်

သာမုန့်စိမ်း topper feature များစွာအိုး pies မတူဘဲ, ဒီကြက်သားအိုးပိုင်စာရွက်ကြွယ်ဝခြင်းနှင့် creamy ကြက်သားအဆာ encasing နှစ်ခုမမြဲသောအပေါ်ယံလွှာပါရှိပါတယ်။ ဤသည် savory ပိုင်အစားပိုင်ဒယ်အိုးတစ် casserole ပန်းကန်ထဲမှာဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• (9 လက်မအရွယ်) နှစ်ခုအပေါ်ယံလွှာပိုင်များအတွက်ပြင်ဆင်ထား pastry အိမ်လုပ် သို့မဟုတ်ဝယ်ယူ
• 6 ဇွန်းထောပတ်
• 6 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 1 3/4 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည်
• 2/3 ခွက်ကိုထက်ဝက်-and ထက်ဝက်
• 3 ခွက်များ, ချက်ပြုတ်ကြက်သားကုန်တယ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါ casserole ဒီကနေ့ရဲ့ဟင်းလျာပြင်ဆင်ပါ

1. မြေအပိုင်းအခြားနှစ်ခုကိုခန့်ရှိရမည်အတွက်သုံးပုံနှစ်ပုံနှင့်အခြားသောအဘို့ကိုအတွက်သုံးပုံတစ်ပုံသို့ pastry မုန့်စိမ်း Divide ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲမှာသေးငယ်သောအဘို့ကိုခြုံနဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ပိုကြီးတဲ့အဘို့ကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်း 1 1/2-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးမုန့်ဖုတ်ဟင်း (အကြောင်းကို 10x6 လက်မ) တန်းစီ။

အဆိုပါကြက်သားဖြ Make

1. အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နေဖြင့်တစ်ဦး roux Make, မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add ချောမွေ့နှင့် bubbly သည်အထိမွှေပေးပါ။ 2 မိနစ်အဘို့အကွတ်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။

1. ကြက်သားဟင်းရည်တဝက်-and တစ်ဝက် Add နှင့်ထူသည်အထိတဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ ကြက်သား Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။

အဆိုပါ Pot Pie စည်းဝေးဖုတ်

1. 425 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
2. အဆိုပါ pastry-စီတန်း casserole ပန်းကန်ထဲသို့ creamed ကြက်သားအရောအနှောကိုလောင်း။
3. ကြက်သားအရောအနှောကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်ကြီးမားသော pastry မုန့်စိမ်း၏ reserved 1/3 သောအဘို့ကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ ကြက်သားအရောအနှောကိုကျော် fit အတူတကွထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအောက်ခြေအပေါ်ယံလွှာ၏အနား pinch, ကောင်းစွာပိတျထားသော။ ထိပ်အပေါ်ယံလွှာအလယ်၌တစ်ဦးရေနွေးငွေ့ပိတ်ဆို့အဖြစ်ဆောင်ရွက်ရန်တစ်ဦးအလျားလိုက်အပေါက်ပါစေ။
4. 35 မိနစ်သို့မဟုတ် pastry သည်အထိဖုတ်ကြင် Brown ဖြစ်ပါတယ်။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 10 မိနစ်အအေးကြကုန်အံ့။ အဆိုပါအဆာအရမ်းပူရလိမ့်မည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်တစ်ဘက်သုပ်နှင့် crispy မုန့်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အိုး Pie သမိုင်း

ထူးခြားဆန်းပြားငှက်နှင့်တိရိစ္ဆာန်များတစ်အပေါ်ယံလွှာ၌ဖုတ်နဲ့ခမ်းနားထည်ဝါစွာပွဲခံမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့ကြသည့်အခါရှေးခေတ်ဂရိလူမျိုးနှင့်ရောမအိုး pies နေ့စွဲ။ အသားနှင့်ကြက် pies fancied သူကို Elizabethans တစ်အကြိုက်ဆုံးခဲ့ကြသည် "ဟုပိုင်၌ဖုတ်နှစ်ဆယ်လေး Blackbird ။ " ဤရွေ့ကားရှေးခေတ်ချက်ပြုတ်နည်းများအသား pies နှင့်အိုး pies အဖြစ်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သိသောအရာကိုသို့တဖြည်းဖြည်းပြောင်းလဲခဲ့ကြသည်။

ပိုများသောကြက်သား Pot Pie ချက်ပြုတ်နည်း

• quick ကြက်သား Pot Pie ကြော် : အိုးပိုင်၏ဤအမြန်ဗားရှင်းဘီစကစ်မုန့်ရောနှောဖြင့်လုပ်သောထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာပါရှိပါတယ်။