08 ၏ 01
အဆင့်တစ်: အ artichoke ပျော်စေ။
မည်သည့်ချုံ့လုပ်နေတာမီ, ပထမဦးဆုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါ artichoke ဆေးကြောပါ။ အအေးပြေးရေအောက်ရှိ artichoke ကိုင်ထားပါ။ သူတို့အပျေါမှာဆွဲစရာမလိုဘဲအရွက်များအကြားမှာရှိတဲ့ဆေး။ ဇောက်ထိုး artichoke Turn (ဘက်တက်ရပ်တ) နှင့်ကောင်းတစ်ဦးလည်းလှုပ်ရှားပေးပါ။ စင်ကြယ်သောမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူ artichoke ခန်းခြောက်။
08 ၏ 02
အဆင့်နှစ်: ထိပ်တန်းချုံ့။
ကြီးမားတဲ့ဓါးကိုသုံးပြီး, အ artichoke ၏ "2 ဖို့" ထိပ် 1 1/2 ဖြတ်လေ၏။ အရွက်အများဆုံးတင်းကျပ်စွာ bunched နေကြသည်နေရာအရပ်ဖြစ်၏။
08 ၏ 03
အဆင့်သုံး။ ယင်းအရွက်ကိုချုံ့။
မီးဖိုချောင်ကတ်ကြေးတစ်ဦး pair တစုံကိုသုံးပြီး, အရွက်များမှချွန်ထက်ရမှတ်ဖြတ်လေ၏။
08 ၏ 04
အဆင့်လေး။ ခြေရင်းထွက်ထက်တောင်ဦး။
ဤအချက်မှာ, artichoke stuffing အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ ခြေရင်းအတူပင်စည် flush ဖြတ်လေ၏။ 40 မှ 50 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ artichoke ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ artichoke နှလုံးအဖုံးကိုသောခရမ်းရောင်အရွက်နှင့် "ဆံပင်" Remove ထွက်ထက်တောင်ဦး။ မှတ်ချက်: လေနှင့်ထိတွေ့သည့်အခါ artichoke လျှင်မြန်စွာ Discoloration အရောင်။ သငျသညျချက်ချင်း artichokes အသုံးမပြုနေတယ်ဆိုရင်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအချို့သောရေအတွက် uncooked artichokes ထားပါ။
08 ၏ 05
အဆင့်ငါး။ ယင်းအရွက်ကိုဖယ်ရှားခြင်း။
သငျသညျကိုသာ artichoke နှလုံးသားများကိုအသုံးပြုလိုပါက, ရှိသမျှအရွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပထမဦးဆုံးအပြင်ဘက်မှာ, အရွက်နှင့်အတူစတင်ခြင်း, ထိပ်ကအရွက်နားလည်နိုင်ဖို့နဲ့အောက်ဖက်ဆွဲထုတ်။ အရွက်ပိုင်ခွင့်ကိုချွတ်ဖမ်းယူသင့်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်အရွက်များကိုဖယ်ရှားခဲ့ကြသည်အထိ Continue ။
08 ၏ 06
အဆင့်ခြောက်။ စားသုံးဆီအဘို့ကိုဖော်ထုတ်ခံရခြင်းဖြစ်သည်။
အရွက်များကိုဖယ်ရှားလျက်ရှိသည်ပြီးတာနဲ့နားမှာဖြူဖပ်ဖြူရောအရွက်ထိတွေ့ပါလိမ့်မည်။ ဤသူသည်သင်တို့အဘို့အအလုပ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လုပ်ဖို့အနည်းငယ်ပိုနေဆဲရှိသေး၏။
08 ၏ 07
အဆင့်ခုနစ်။ အဆိုပါအခြေစိုက်စခန်းတစ်ခုကိုချုံ့ခြင်း။
အရွက်များကိုဖယ်ရှားလျက်ရှိသည်ပြီးတာနဲ့ခြေရင်းပတ်လည်ခက်ရွက်အကြွင်းအကျန်ကိုဖယ်ရှားမယ့် paring ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ ပင်စည်၏ဒါရိုက်တာ Woody ပြင်ဘက်မှာ, အလွှာကိုချုံ့ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler ကိုသုံးပါ။ ပင်စည်၏အောက်ခြေကနေ "ဟု 1/2 ဖြတ်လေ၏။
08 ၏ 08
အဆင့်ရှစ်။ အဆိုပါသီးဖော်ထုတ်။
ဝက်အလျားအတွက်ကျန်ရှိနေသောအပိုင်းအစဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါခရမ်းရောင်အရွက်များနှင့်နင်စေဖုံးအုပ်ထားသည့်အမွေးအဘို့ကိုဖယ်ရှားပါ။ တစ်ဦးကကျွဲကောသီးဇွန်းဒီတာဝန်များအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ အဆိုပါ artichoke ယခုစာရွက်အညီကိုခွဲခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ခံရဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ သငျသညျချက်ချင်း artichoke အသုံးမပြုနေတယ်ဆိုရင်, discoloring မှသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူအချို့သောရေထဲမှာကသူတို့ကိုထားပါ။