Gremolata သံပုရာ zest, ကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်သံလွင်ဆီ၏ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အစဉ်အလာတစ်ခုထို့အပြင် osso bucco (braised နွားငယ်သား Shanks ), ဒါကြောင့်ကင်သို့မဟုတ်အပေါ်တစ်ဦးအပါအအဖြစ်ကိုလည်းသည်ကြီး လှော်သိုးသငယ်ကို , ဝက်သားခုတ် , အမဲသားနှင့်ပင်လှော်အာလူး။ Gremolata အကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဒါဟာတစ်ရက်ထက် ပို. အဘို့မထားပါဘူး။ ဒါကြောင့်တစ်နာရီသို့မဟုတ်ဒါအရသာ meld ခွင့်ပြုပါရန်တာဝန်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီဖန်ဆင်းထားသည်ဆိုပါကဒါဟာအကောင်းဆုံးအရသာရှိတယ်။ ဒါဟာလုပ်အကြောင်းကို 5 မိနစ်ကြာသာ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- တဦးတည်းကြီးမားသံပုရာ၏ Zest *
- 1 ကြီးမားသောသို့မဟုတ် 2 အသေးစားလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ; နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ
- 2 ဇွန်းထု parsley ကုန်တယ်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသံပုရာ zest, ကြက်သွန်ဖြူ, parsley, သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။
- ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
- 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာ။
* မှတ်ချက်: သံပုရာ zest တစ်ဦးသံပုရာ၏အပြင်ဘက်၌အဝါရောင်အခွံဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးသံပုရာ zesting သည့်အခါကခါးသောကြောင့်, အရေပြားအောက်ကအဖြူအူမဆိုထည့်သွင်းရန်မဟုတ်သတိပြုရကြမည်။ သငျသညျအခွံ၏ strips တွေဖြတ်ပြီးတော့ထုသူတို့ကိုခုတ်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler ကိုသုံးနိုင်သည်ပေမယ့်အလုပ်အတွက်အကောင်းဆုံး tool တစ်ခုဖြစ်သည် တစ် microplane grater ။
parsley အကြောင်း
ဤသည်နေရာအနှံ့အပင်မကြာခဏကြောင့်အစာခြေအတွက်ကူညီပေးဖို့စဉ်းစားနေပါတယ်ဖြစ်နိုင်သည်ကြောင့်၎င်း, တစ်ဦးဒဏ်ငွေစားသောက်ဆိုင်အတွက်ရိုးရှင်းတဲ့အပါအအဖြစ်သင့်ပန်းကန်တွင်တွေ့သည်။ ဒါဟာကမ္ဘာပေါ်မှာလူကြိုက်အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အမည်ကိုအဓိပ္ပာယ်ဂရိစကားလုံးကနေကြွလာ "ရော့ခ်ဆလရီ။ " ဒါဟာသင့်ကိုယ်ပိုင်ဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးရန်လွယ်ကူကြောင်းနှစ်ရှည်အပင်ရဲ့ 2 ပေရှည်ဖို့ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်နှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအရိပ် likes ။ ဒါဟာ curly သို့မဟုတ်ပြားချပ်ချပ်အရွက်ရှိနိုင်ပါသည်ဖြစ်စေ။ parsley ကယ်လိုရီအတွက်အလွန်နိမ့်လျက်ရှိ၏ 3.5 အောင်စ 36 ကယ်လိုရီ, alomost ဘာမျှမရှိသည်။ ကယ်လိုရီ၏ဤအသေးအရေအတွက်သည်တစ်ဖိုင်ဘာ၏ဖြတ်ပြီးဖလားကိုရယူခဲ့တာပါ 3 ဂရမ်နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ 6 စုစုပေါင်းဂရမ်ပါဝင်သည်။ ဤသည် unassuming ပျိုးပင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ antioxidants များနှင့်ဗီတာမင်များ၏အရင်းအမြစ် K ကို C နဲ့ A နှင့်ဖောလိတ်ဖြစ်ပါတယ်။
လာသောအခါလတ်ဆတ်သော parsley အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ A ကောင်းဆုံးစည်းပြတ်သားနှင့်လတ်ဆတ်သော-ကြည့်ဖြစ်ကြောင်းကိုအရွက်နှင့်အတူမှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်သော parsley အဆိုပါကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကသုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသည်အထိတစ်ပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။
ဟင်းချိုအတွက်, သံပုရာ zest နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ကင်ငါးကျော်ဖြန်းတဲ့အခါပန်းကန်အပါအအပြင်, parsley ခြောက်သွေ့ပွတ်အဖြစ်, pesto ငံပြာရည်, tabouli အတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒါဟာစမုန်ဖြူနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်စွပ်ပြုတ်နှင့်ဟင်းချိုအတွက်အသုံးပြုထားတဲ့ပန်းစည်း garni, အောင်အရွက်တွေနဲ့ပေါင်းစပ်ထားပါတယ်။ အရောင်နှင့်တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့အရသာများအတွက် dips ကြောင့်ထည့်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 160 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 19 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 34 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 6 ဂရမ် |