ဒိန်ခဲSouffléကြော်

ဒီအစဉ်အလာ ဒိန်ခဲ တစ်ဦးဒိန်ခဲsouffléဖြစ်သင့်အရာအားလုံးကို - souffléအလင်း, airy နှင့် savory ပါ! ဤသည်လွယ်ကူသောစာရွက်အပြစ်ဆိုဖွယ်မရှိသောရလဒ်များအတွက် 15 မိနစ်၌ထရိုက်နိုင်ပါသည်။ Gruyere နှင့် Comte ဒိန်ခဲဒီဘစ်စထရိုဂန္အတွက်အပြန်အလှန်ဖလှယ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 ဇွန်းပေါင်း 2 ဇွန်းထောပတ်, ပျော့ပျောင်း
• 1/4 ခွက်ကိုထုခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲ
• 1/3 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 1/2 ခွက်နို့
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• ပမာဏမှာ 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြစ် nutmeg
• 6 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ, ကွဲကွာ
• 8 အောင်စ Comte သို့မဟုတ် Gruyere ဒိန်ခဲပြီးလျှင်
• ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 400. Brush မှမီးဖိုပျော့ပြောင်းထောပတ် 2 ဇွန်းနှင့်အတူကြီးမားတဲ့souffléပန်းကန်၏အတွင်းပိုင်း Preheat ။ အဆိုပါပန်းကန်၏ buttered မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ Parmesan ဖြန်းခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာနှစ်ဖက်စလုံးဖွင့်အညီအမျှဒိန်ခဲပျံ့နှံ့ဖို့ပန်းကန်ကိုလှုပ်။
2. အလတ်စားအပူကျော်သတ်မှတ်ထားကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ထောပတ် 4 ဇွန်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်ထဲကိုမုန့်ညက် Whisk နှင့်ချက်ပြုတ်, 1 မိနစ်အဘို့, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ က thickens သည်အထိတဖြည်းဖြည်းခြင်း, ထောပတ်အရောအနှောထဲသို့နို့နှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။

1. အပူနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဆားထဲမှာ, ငရုတ်ကောင်း, nutmeg, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ဒိန်ခဲကနေနို့ဖယ်ရှားပါ။ သီးခြားစင်ကြယ်သောခြောက်သွေ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥအဖြူပုံစံခိုင်မာသောထိပ်အထိကြက်ဥလူဖြူများနှင့်ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏မုန့်ရိုက်တယ်။ ဒိန်ခဲအရောအနှောထဲသို့ကြက်ဥလူဖြူအနည်းငယ်ဇွန်းနှိုးဆော်ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာအဆိုပါsoufflé Battery ကိုစကျန်ရှိသောကြက်ဥလူဖြူခေါက်။
2. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားsouffléပန်းကန်ထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းနှင့် 25 မှ 30 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်souffléမာနထောင်လွှားခြင်းနှင့်နက်ရှိုင်းသောရွှေညိုသည်အထိဖုတ်ရမည်။ ချက်ချင်းဒိန်ခဲsouffléအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	303
စုစုပေါင်းအဆီ	22 ဂရမ်
Saturation အဆီ	12 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	166 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	492 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	11 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	16 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )