ပုံသွင်းခြင်းနှင့်အေးခဲဟင်းရွက်သုတ်

by Linda Larsen

cool ရယူထားသော

ပုံသွင်း gelatin သုပ်ထားတဲ့ undeservedly မကောင်းတဲ့ဂုဏ်သတင်းရှိသည်။ 1950 နှင့် 60 ကနေစားကြွင်းစားကျန်အဖြစ်, ငါတို့ရှိသမျှသည်တစ်ဦး ့. ၏အမှတ်တရများ, တူနာငါးနဲ့စပျစ်သီးကဲ့သို့ထူးဆန်းတဲ့ပစ္စည်းပေါင်းစပ်ပါဝင်တဲ့ wobbly သုပ်ရှိသည်။ (ငါ့အကြိုက်ဆုံးအစားအစာသီချင်းတွေကိုတစ်ခုမှာ Lime Jello, Marshmallow, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအံ့အားသင့်စရာခေါင်းစဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ )

သို့သော်သုပ်ပုံသွင်းခြင်းနှင့်အေးခဲ, retro နေစဉ်, အံ့သြစရာရှိနိုင်ပါသည်။ သင်သည်သင်၏ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထား, အရောင်တောက်တောက်စီးပွားဖြစ် gelatin ထုတ်ကုန်များအတွက် unflavored gelatin နှင့်သစ်သီးဖျော်ရည်အစားထိုးလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအပွ (မနာနတ်သီးသို့မဟုတ်သင်္ဘောသီး!) သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှင့်ချက်ချင်းအေးမနက်စာ, နေ့လည်စာ, အချိုပွဲ, ဒါမှမဟုတ်ရေစာရှိနိုင်ပါသည်။

ပုံသွင်းဟင်းရွက်သုတ်ပြုလုပ်ခြင်းများအတွက်သိကောင်းစရာများနှင့် Tricks

ရေအေးအနည်းငယ်အတွင်း unflavored gelatin ပျော့ပြောင်းဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ, အဲဒီနောက်ကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနွေးကိုလောင်းနှင့်သင်မှာအားလုံးမည်သည့် gelatin မှုန်မမြင်နိုင်သည်အထိမွှေပေးပါ။ Powdered အရသာ gelatin ့ကျော်ရေနွေးပူဖြင့်လောင်းခြင်းနှင့် 3-4 မိနစ်နှိုးဆော်ခြင်းဖြင့်ကွယ်ပျောက်၏။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုအဆောတလျင်ဖို့ကြိုးစားမနေပါနဲ့, အဆိုပါ gelatin မှုန်လုံးဝအကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်ပျောက်ကွယ်သွားရပေမည်။ သင့်ရဲ့ဇွန်းထဲတွင်အရောအနှောများနည်းနည်းတက်ထက်တောင်များနှင့်နီးကပ်စွာကဆန်းစစ်။ သင်သည်မည်သည့်အမှုန်မမြင်မိပါဘူးလျှင်သင်သတ်မှတ်ထားပါတယ်။ သငျသညျစာရွက် gelatin ရှာတွေ့ဖို့လုံလောက်တဲ့ကံကောင်းနေလျှင်သင်ကြောင်းထုတ်ကုန်ရေအေးအတွက်ပျော့ပျောင်းခံရပြီးနောက်ချက်ချင်းပျော်ကတည်းကတစ်ဦးပိုမိုလွယ်ကူစွာအချိန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။
သင့်ရဲ့ပုံသွင်းသုပ်အတွက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့နာနတ်သီး, သင်္ဘောသဖန်းသီး, ကီဝီ, မာလကာ, ဒါမှမဟုတ်သင်္ဘောသီးကိုမသုံးပါနဲ့။ သူတို့ဟာ gelatin ပရိုတိန်းမော်လီကျူးပျော်ပါလိမ့်မယ်နှင့်သင့်သုပ် set ဘယ်တော့မှလိမ့်မည်ဟုတစ်အင်ဇိုင်းဆံ့။
အဆိုပါ gelatin အရောအနှောထည့်သွင်းမတိုင်မီရေအေးအနည်းငယ်နှင့်အတူသုပ်မှိုဆေး။ သငျသညျအသုံးမပြုခင်ဆီမှိုနိုင်ပေမယ့်ကျွန်မပုံသွင်းသုပ်အပေါ်ကိုဆီ၏အရသာနှင့် texture ကိုကြိုက်ကြဘူး။ သုပ် unmold စေရန်, အချို့ရေအေးနှင့်အတူဖြန်းခဲ့ပြီးတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်တွင်မှိုဇောက်ထိုးထားပါ။ ထို့နောက်အလွန်နွေးရေထဲမှာနေတဲ့မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှစ်ကထွက် wring, နှင့်မှို၏အပြင်ဘက်တွင်အပေါ်ထားပါ။ စက္ကန့်အနည်းငယ်ပြီးနောက်, မျက်နှာသုတ်ပုဝါကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာမှိုကိုလှုပ်။ အဆိုပါသုပ်ညာဘက်အထဲကချော်သငျ့သညျ။ သုပ်ကိုအလွယ်တကူဖယ်ရှားပစ်မပါဘူးဆိုရင်သင်ကဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြန်လုပ်ပေးနိုင်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားနှင့်အတူမှိုကနေသုပ်၏အနားအားလျော့ပေါ့ပစ်သည့်မှိုနှင့်သုပ်အကြားလေကြောင်း get ကူညီပေးသည်နှင့်ပိုမိုလွယ်ကူ unmolding စေသည်။

သင်တစ်ဦးခမ်းနား crenelated 6 သို့မဟုတ် 8 ခွက်ကိုသုပ် unmold ဖို့ကြိုးစားနေကိုကွောကျရှံ့ပါလျှင်, ကိုယ့်လေးတွေကလေးငယ်တို့တစ်ဦးချင်းစီစားသုံးခြင်းလုပ်သည့်အခါထံမှကျော် left သူတွေကိုနည်းနည်းထည်ခွက်ထဲကအမရ။ သင့်ရဲ့လေးတွေကဤတစ်ဦးချင်းစီ mini ကိုသုပ်ခစျြလိမျ့မညျ။

ငါ၏အရည်မှန်းချက်ကိုသင်ရုံ, ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲကဆွဲထုတ်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်ဒါမှမဟုတ်ရေခဲမုန့်ပန်းကန်ထဲသို့ထက်တောင်ဦးနှင့်အတူစားသောက်သောတစ်ရွေးချယ်ရေးပူဇော်ဖို့ဖြစ်တယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့ငါကဒီဆောင်းပါးထဲမှာအေးခဲသုပ်အပါအဝင်ပေါ့။

တချို့အေးပုံသွင်းခြင်းနှင့်အေးခဲသုပ်နှင့်အတူဇူလိုင်လ၏နောက်ဆုံးပူရက်ပေါင်းခံစားပါ။