လူဇာတိအားဖြင့်လျင်မြန်စွာတစ်သိမ်မွေ့, smoky အရသာကိုယူလိုက်တယ်, ဒါပေမယ့်လည်းတစ်ဓာတ်ငွေ့ကင်ပေါ်မှာအကြီးအရသာရှိသောကြောင့်တစ်ဦးကမီးသွေးမီးငါး grilling များအတွက်စုံလင်သည်။ သင်ကလှန်ဖို့ကြိုးစားနေဘေးဥပဒ်ကိုဒီလောက်စွန့်ကိုမုန်းလျှင်, ဒီ "အဘယ်သူမျှမခေါက်" ကင်ဆော်လမွန်စာရွက်သင်တို့အဘို့ဖြစ်၏။ သာအသားအရေဘက်မှာအဆိုပါဆော်လမွန်ကွတ်, နှင့်အပူဖြည်းဖြည်းချင်းတစ်စိုထိုင်းသော texture အတွက်ရရှိလာတဲ့အတွက်လွှာမှတစ်ဆင့်တက်လွှဲပြောင်း။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်ဆော်လမွန် (ပေါ်လတ်ဆတ်သော, အရေပြား)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းရွက်ဆီ
- အရသာအတွက်ဆား (kosher)
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- 1/2 စည်း chives (ရိုင်း)
- 4 sprig tarragon
- optional: သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. တစ်ဦးမီးသွေးတစ်ဦးအလတ်စား-ပူမီးပြင်ဆင်ပါသို့မဟုတ်အလတ်စားမြင့်မှဓာတ်ငွေ့ကင် preheat ။
2. ရေနံနှင့်အတူဆော်လမွန်၏ဇာတိပကတိအားဖြင့်အခြမ်း Brush ။ အင်္ကျီကိုအရသာအတွက်ဆားနှင့်လတ်ဆတ်သောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆော်လမွန်။ ထိပ်အုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအရပ်ရပ်ကွဲပြားစေ, နှင့်ကင်ပေါ်အသားအရေ-side-Down ထားပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီး 10-15 မိနစ် (အထူပေါ် မူတည်. ) အတွက်လှည့်ခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ဆော်လမွန်ငါးရုံအနိုင်နိုင်မှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်အထိပါပဲ။
3. အဆိုပါအသားအရေ blacken ပါလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်ငါးသီးခြားထားနှင့် overcooked မဟုတ်လျှင်ခြောက်သွေ့ထွက်တားဆီးပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါဆော်လမွန်၏မျက်နှာပြင်သည်အနည်းငယ်စပေါ်လာနိုင်ပါသည်ပေမယ့်တို့ထိရန်အတန်ငယ်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကနှင့်အလွန်နွေးထွေးသောဖြစ်သင့်သည်။ Remove နှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း; သံပုရာနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 5 မိနစ်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွန့်ပစ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအပါအအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 234 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 13 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 76 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 142 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 1 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 27 ဂရမ် |