ငါသည်ဤ laddoo မီနူးအပေါ်မဟုတ်သောအရာမှာအိန္ဒိယအတွက်တဦးတည်းအတွက်အထူးအခါသမယစဉ်းစားလို့မရပါဘူး! Boond - ဒါဟာပေါက်သို့မဟုတ်မျက်ရည်စက်လေးတွေများအတွက်ဟိန်ဒီစကားလုံးကနေသူ့ရဲ့အလွန်ချစ်စရာ name ကိုရရှိသွားတဲ့။ ထိုသို့အခြားအမည် Motichoor Laddoo (Moti ဟိန်ဒီတွင်ပုတီးသို့မဟုတ်ပုလဲကိုဆိုလိုသည်) ဖြစ်ပါသည်။ စာရွက် Read နှင့်သင်အဘယ်ကြောင့်ကြည့်ရှုမယ်! သငျသညျစာဖတ်ခြင်းမှတဆင့်အနေနှင့်တစ်ပြိုင်နက်, သင်ကနောင်တမရကြလိမ့်မည်, အခြို့ Boondi Ke Laddoo စေ!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ကီလိုဂရမ်ဘင်္ဂရမ်မုန့်ညက်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 4 ခွက်ကိုရေ
- 1/2 ကီလိုဂရမ်သကြား
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (အစိမ်းရောင် cardamoms ကနေဖန်ဆင်းတော်) cardamom အမှုန့်
- 10 strands ရွှေဝါရောင် (optional ကိုဒါပေမဲ့အလွန်အမင်းအကြံပြုထားသည်)
- 3/4 ခွက်ကိုထုကုန်တယ်အခြောက်သီဟိုဠ် (သို့မဟုတ်ပျားရည်, ဒါမှမဟုတ်စိမ်းဝါနုရောင်)
- 6 ဇွန်းနို့ (ပေါင်း Battery ကိုသို့ရောမွှေဖို့အပို)
- နက်ရှိုင်းသောကြော်အဘို့ 2 ခွက် ghee (သင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, canola သို့မဟုတ်နေကြာဆီသုံးလို့ရတယ်ဒါပေမဲ့ ghee tastier ရလဒ်များကိုပေးသည်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 150 ကို C / 300 က F / ဂတ်စ်, Mark 2 မှာ 10 မိနစ်အဘို့သင့်မီးဖိုအပူပြီးတော့ကို turn off ။ အပူဆံ့ဖို့မီးဖိုပိတျထားပါ။
- မီးဖိုမှာအပူဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးနှင့်အနာစိမ်းရေ 4 ခွက်နှင့်သကြားထားတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်အနာဆိုးအဖြစ် scum ထိပ်ထမြောက်ကြလိမ့်မည်။ သတ္တုဆန်ခါနှင့်အတူဤချွတ်အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။ ဒါဟာတစ်ချည်ကိုက်ညီမှုရောက်ရှိမှီတိုင်အောင်သကြားရည်ပြုတ်ရပါမည်။ ဤအမှုကိုပြုသောမည်သို့မြင်နိုင်ရန်, ကြည့်ယူ အိန္ဒိယအချိုပွဲအတွက်သကြားရည်ပြုလုပ်ခြင်း ။
- အဆိုပါရည်တ-ချည်ကိုက်ညီမှုရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ချက်ချင်းမီးထဲကဖယ်ရှားပစ်, အ add cardamom အမှုန့် , လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်ရည်နွေးစောင့်ရှောက်ရန်ယခင်ကအပူမီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးထားပါ။
- အခုတော့ဝတ် ဘင်္ဂလားဂရမ် ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- သင်တစ်ဦးအထူ Battery ကိုရမှီတိုင်အောင်တစ်ကြိမ်အနည်းငယ်နို့ထည့်ပါ။ အားလုံးဖုဖယ်ရှားပြီးဖြစ်ကြောင်းနှင့် Battery ကိုအလွန်ချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်သေချာစေရန် Whisk ။
- အခုတော့အပူ ghee ပူသို့မရောက်မှီတိုင်အောင်တစ်ဦးအလတ်စားလျှံပေါ်မှာ။ မီးလျှံကိုအနည်းငယ်လျှော့ချပေးပါတယ်။
- အကြောင်းကို 4 လက်မပူ ghee အထက်ဆန်ခါ Hold နှင့် Battery ကိုအတူ ladle ဖြည့်ပါ။ အဆိုပါဆန်ခါစ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ အခုတော့ညင်သာစွာဆန်ခါတစျဆငျ့နှင့် ghee သို့ Battery ကိုနှိပ်ဖို့နောက်ထပ်ဇွန်းကိုသုံးပါ။ ရေနံသို့ - Boondi - ဒါဟာအလွန်သေးငယ်သောပေါက် / ပုတီးကဲ့သို့ဆုံးရှုံးခြင်းသို့ရောက်ကြလိမ့်မည်! ဒါက Laddoos သူတို့ဘွဲ့နာမကိုပေးတော်မူ၏ဘာလဲ! သင်ဤကဲ့သို့သောဆန်ခါထဲသို့သွင်းထားခဲ့သော်လည်းအပေါငျးတို့သ Battery ကိုတဆင့်သတင်းထုတ်။
- သူတို့တစ်တွေအလွန်ဖျော့ရွှေအရောင်များမှာမှီတိုင်အောင်ယခု Boondi ကြော်။ ပြုမိသည့်အခါ, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖယ်ရှားသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့သွင်းထားလေ၏။ အဆိုပါကြော် Boondi ချက်ပြုတ်ပေမယ် crispy မဟုတ်ရပါမည်။
- တက်ကိုအသုံးပြုသည်အပေါငျးတို့သ Battery ကိုမကုန်မှီတိုင်အောင်ပြန်လုပ်ပါ။
- အားလုံးသင့်ရဲ့ Boondi အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကြမ်းတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအကြောင်းကို 1/4 ကနှိပ်စက်။ , အထုကုန်တယ်အခြောက်လှန်းအသီးအပွ Add အပေါငျးတို့သ Boondi ကျော်နွေးရည်သွန်းလောင်းနှင့် 10 မိနစ်ဖယ်စောင့်ရှောက်လော့။ အဆိုပါ Boondi သကြားရည်တက်စိမ်နှင့်ပျော့ပြောင်းပါလိမ့်မယ်။
- ဒီနို့၏ 6 tbsp အလွန်အနည်းငယ်နွေးပြီးတော့ထဲတွင်ရွှေဝါရောင် strands စိမ်ဖြစ်ပျက်နေစဉ်။
- အဆိုပါ Boondi 10 မိနစ်များအတွက်ရည်၌ထိုင်လိုက်ပါတယ်ပြီးနောက်, ဒီလောင်း ရွှေဝါရောင်နို့ ကျော် (လောင်းမတိုင်မီ strands ဖယ်ရှားပစ်) ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- အခုဆိုရင်တချို့ ghee နှင့်အတူပေါ့ပေါ့သင်၏လက်လူးနှင့် walnut-size (သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ပိုကြီး) ဘောလုံး (ဟိန်ဒီတွင် Laddoo) သို့ရည်-စိမ် Boondi ဖွဲ့စည်းစတင်ပါ။ အတူတကွ Laddoos ခညျြနှောငျမှညင်ညင်သာသာပေမယ့်ခိုင်မြဲစွာနှိပ်ပါ။ သငျသညျကိုသှားအဖြစ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီလင်ပန်းပေါ်စီစဉ်ထားပါ။
- အဆိုပါ Laddoos ်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်မှအအေး Allow ။
Boondi Laddoos ရှေ့ဆက်အချိန် လုပ်. အကြောင်းကိုတစ်ပါတ်တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာအတွက်တစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။