သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ခရစ်ယာန်များ၏နီးပါးမှော်အရသာကိုချစ်သလား? အံ့သြဖွယ်ဓာတ်သတ္တု-tinged နှင့်သမုဒ္ဒရာ၏ငန်အရသာလော သငျသညျအပျနှံခဲ့ကြနိုင်ပါသည်အကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှခရစ်ယာန်ရှာဖွေနေပါသလား ဤတွင်ငါသည်သင်တို့၏အိမ်သို့တိုက်ရိုက်တင်ပို့သင့်ရဲ့ခရစ်ယာန်ရတဲ့အဘို့အအကြံပြုကြီးမြတ်ယုံကြည်စိတ်ချရသောကုမ္ပဏီများကလက်တဆုပ်စာဖြစ်ပါတယ်။
06 ၏ 01
Catalina ကမ်းလွန်ထုတ်ကုန်များCatalina ကမ်းလွန်။ အဆိုပါဘာဟာကျွန်းဆွယ်တလျှောက်တွင်အယ်လ်Vizcaínoများ၏ဇီဘေးမဲ့တော: sol Azul အော်ဂဲနစ်ခရစ်ယာန် (Crassostrea gigas) သည်ပစိဖိတ်ကမ်းရိုးတန်းပေါ်ရှိနိုင်ငံ၏အများဆုံးယူနန်ပြည်နယ်ရဲ့ရေထဲမှာထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။ မက္ကစီကိုတွင်အကြီးဆုံးတောရိုင်းတိရစ္ဆာန်ဘေးမဲ့တောသည်အတိုင်း, နိုင်ငံတကာကအသိအမှတ်ပြုဧရိယာအပင်များနှင့်တိရစ္ဆာန်အသကျတာ၏အစုလိုက်မျိုးစိတ်ထောင်ပေါင်းများစွာ၏ရန်နေရာဖြစ်သည်ကမ္ဘာပေါ်မှာဘယ်နေရာမှာအခြားတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာအစမြောက်ပစိဖိတ်မီးခိုးရောင်ဝေလငါးများအတွက်ချုပ်မျိုးပွားတည်နေရာဖြစ်ပါတယ်။
မက္ကစီကိုမှထူးခြားသောကြောင်းအရာတစ်ခုခု - - Sol Azuls တစ်ယူနီဖောင်းဖွဲ့စည်းမှု, texture နှင့်အရသာသည် "လေးရာသီ" ခရစ်ယာန်ဖြစ်ခြင်း၏ရလဒ်အဖြစ်။ သူတို့ရဲ့ဆွဲဆောင်ပြင် shell ကိုသူတို့ရဲ့ pearlescent အတွင်းပိုင်းချောမွေ့နှင့်သဲနှင့် grit အခမဲ့ဖြစ်ပါတယ်စဉ်လွယ်ကူသောအဖွင့်ဖို့ချေးငှားသည်အရာ, ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အလွန်စင်ကြယ်သောပုံမှန်ပါပဲ။ sol Azul ခရစ်ယာန်အပြည့်အဝအရသာနှင့်အတူတစ်ဦးအခိုငျအမာများနှင့်ဆူဖြိုးအသားအရာ၌ဝါကြွား။ ဤအဘာဟာ၏မြင့်ဆားငန် Citrus နှင့် / သို့မဟုတ်အပူ-based နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအံ့ဩဘွယ်သောအားလုံးအတွက် beauties ။
သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အားမပျက်စီး
sol Azul ခရစ်ယာန်တစ်ဦးရေရှည်တည်တံ့ပင်လယ်စာရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကမည်သည့်တု feeds တွေကိုသို့မဟုတ်ဓာတုထုတ်ကုန်များအတွက်လိုအပ်ရှောင်ရှား, ထိုရေထဲမှာအပေါများသည့်သဘာဝ phytoplankton ပစ္စုပ္ပန်အပေါ်သီးသန့်အစာကျွေး။ ထို့ပြင် Sol Azul အားဖြင့်အလုပ်ဂဏန်းကွက်ငါးသားဖောက်များအတွက်နည်းစနစ်များနှင့်အဆောက်အဦးများသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ရန်အလွန်နိမ့်သက်ရောက်မှုများဖြစ်ကြပြီးအမှန်တကယ်ပတျဝနျးကငျြဒေသများ၏ဘက်စုံဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်အထောက်အကူပြု
Catalina ယခုအများပြည်သူထံသို့တိုက်ရိုက်ရောင်းချကြောင်းတစ် San Diego မှလက္ကားပင်လယ်စာကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဂရိတ်စျေးနှုန်းများ။ ကြီးမားသောရွေးချယ်ရေး။ ဆူရှီတန်းငါး, ဂဏန်းကွက်များနှင့်သမင်ဒရယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ပင်လယ် urchins! ကယ်လီဖိုးနီးယားကျောက်ပုစွန်, တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှ abalone, ကျောက်ကဏန်း, scallops, ပုစွန်နေထိုင်ကြသည်။ ငါးအကြီးစားရွေးချယ်ရေး။ 5% ကိုပယ်ခြင်းနှင့်လစဉ်အထူးအဘို့မိမိတို့သတင်းလွှာမှ Subscribe ။
06 ၏ 02
အရေးပါသောအရွေးချယ်မှုတောရိုင်းပင်လယ်စာအပြာရောင်ပွိုင့်ကမာ။ နစ်ခ် Dawson အပြာရောင်ပွိုင့်ကမာ (Long Island), အဝတ်အချည်းစည်းကောင်းဘွိုင်ကမာ (Long Island), Kumamoto (မြောက်ပိုင်းကယ်လီဖိုးနီးယား), Kusshi (ဗြိတိသျှကိုလံဘီယာ)
အရေးပါသောအရွေးချယ်မှု Alaska နှင့်အနောက်မြောက်ပစိဖိတ်ထဲကနေအေးခဲခြင်းနှင့်စည်သွပ်ဘူး, ပင်လယ်စာ၏အံ့သြဖွယ်ရွေးချယ်ရေးရှိပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်အပေါ်ယေဘုယျရှာဖွေနေတံဆိပ်များအားဖြင့်အရူးလုပ်ခံရမထားပါနဲ့။ သငျသညျပိုက်ဆံမဝယ်နိုင်ဒီမှာအကောင်းဆုံးပင်လယ်စာအချို့ကိုတွေ့ပါလိမ့်မည်သူတို့အနေနဲ့ထူးချွန်မေးလ်အလို့ငှာသည့်စနစ်ရှိသည်။ အဆိုပါပိုင်ရှင်များနှင့်အလုပ်အမှုဆောင်န်ထမ်းပရော်ဖက်ရှင်နယ်ငါးဖမ်းသမားအဖြစ်အတွေ့အကြုံဆယ်စုနှစ်ရှိသည်။ သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်အကြောင်းကိုတစ်ဦးကအလွန်ဖြားယောင်းတကယ်တော့ပင်လယ်စာ၏ရွေးချယ်ရေးရေရှည်တည်တံ့သည်နှင့်အသုံးပြုသော၎င်းတို့၏ငါးဖမ်းလုပ်ငန်းအများစုသည်အဏ္ဏဝါကြီးကြပ်ကောင်စီ (MSc) သို့မဟုတ် Alaska ၏နိုင်ငံတော်ကအသိအမှတ်ပြုကြသည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အရေးပါသောအရွေးချယ်မှုပင်လယ်စာ flash ကိုပင်လယ်မှာအေးခဲနှင့်သင့်အိမ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရေခဲပေါ်တင်ပို့ဖြစ်ပါတယ်။ အရည်အသွေးအရှိဆုံးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့နှင့်စျေးနှုန်းများကိုမျှတသည်။
06 ၏ 03
Giovanni ရဲ့ငါးစျေးGiovanni ရဲ့ငါးစျေး။ အပြာရောင်ပွိုင့်ကမာ (Long Island), Fanny ဂလားပင်လယ်အော် (ကနေဒါပစိဖိတ်), စိမျးလနျးဘား (ကာလီဖိုးနီးယား), hood ကိုတူးမြောင်း (ဝါရှင်တန်),
Kumamoto (ကယ်လီဖိုးနီးယား)
ဤသည် 25 နှစ်အရွယ်ကယ်လီဖိုးနီးယားကုမ္ပဏီ, တိုက်ရိုက်ထုတ်လွှခရစ်ယာန် 12 မျိုးပေါင်းကျော်, ငါးများနှင့်စာရေးကပိုတန်ကဏန်းများနှင့်ကျောက်ပုစွန်, caviar, ဆာရှိမိတန်းတူနာငါးအပါအဝင်ပင်လယ်စာ၏ 1000 ကျော်အမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ မိသားစုပိုင်နှင့် operated ။
SEAFOOD20: သင်၏အမိန့်ကိုပယ် 20% အဘို့ဤပုဂ္ဂလိကကူပွန်ကုဒ်ကိုသုံးပါ
06 ၏ 04
Rappahannock ကမာ Co. ,Rappahannock ကမာ Co. , Rappahannock မြစ်ကမာပုကမာ၏သဘာဝအရသာသော်လည်းလာပေးနိုင်ပါတယ်တစ်ခု understeer ငန်နှင့်အတူနက်ရှိုင်းသော cupped နှင့်ဓာတ်သတ္တုကြွယ်ဝသောဖြစ်ကြသည်။ Rappahannocks တစ်ဆတ်သန့်ရှင်းတဲ့, ပြတ်သား finish ကိုအတူချိုမြိန်, buttery, အပြည့်အဝ-body အရသာတက်ကိုဆက်ကပ်။ ဒါကကုမ္ပဏီ 1899. $ 25/25 ခရစ်ယာန်ကတည်းကသူတို့ကိုစိုက်ပျိုးထားပါတယ်
Stingray ကမာ Chesapeake Bay ကိုရဲ့ပျမ်းမျှဆားအကွာအဝေးကနေရေးဆွဲနေကြတယ်, Stingrays အဆိုပါ quintessential Chesapeake Bay တွင်ကမာနေသောခေါင်းစဉ်: စင်ကြယ်, ပြတ်သား finish ကိုအတူချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ် briny ။ အဆိုပါဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ကမာရဲ့အကြီးအကဲအသားစားခြင်း, Stingray ပြီးနောက် Named ။ $ 25/25 ခရစ်ယာန်
ရှေးဆားကမာသမုဒ္ဒရာ၏ truest အရသာရှိသည်, ထိုရှေးဆားကမာတစ်ဦးချောမွေ့, သန့်ရှင်းသောနောက်ဆက်တွဲမှတဆင့်အတူရဲရင့်ပင်လယ်ဘက် brininess အတူတကွတတ်၏။ (မြူဆိုင်းသောထင်ပါတယ်) Chincoteague ၏ကမ်းလွန်စိုက်ပျိုး။ $ 25/25 ခရစ်ယာန်
1899 ကတည်းကစီးပွားရေးလုပ်ငန်းမှာ, ဒီဗာဂျီးနီးယားကုမ္ပဏီ Chesapeake Bay တွင်ခရစ်ယာန်ပြန်ပို့ခြင်းအမှုတွင်ဖြစ်ပါတယ်။ အသက်အရွယ် 35 အစားအစာနှင့်စပျစ်ရည်ကိုလောကီသားတို့သည်အပြောင်းလဲသွားတယ်င့်သူကိုထိပ်တန်းငယ်ရွယ်ခွက်မှနှစ်စဉ်ပေးသောဝမ်းကွဲရိုင်ယန်နှင့် Travis Croxton, 2005 စားနပ်ရိက္ခာ & ဝိုင်မဂ္ဂဇင်း၏လက်ခံသူများ "Tastemaker ရဲ့ Award ဆု" ကပိုင်ဆိုင်ခြင်းနှင့် operated ။
06 ၏ 05
ကျွန်း Creek အဘိဓါန်ကမာကျွန်း Creek အဘိဓါန်မာ။ ကျွန်း Creek အဘိဓါန်ကမာ, အနီးအနား Duxbury, Mass အတွက် 1992 ခုနှစ်တွင်စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးတစ်လယ်ယာ။ တစ်ရေငန်မြစ်အတွက်အံ့သြဖွယ်အရသာခရစ်ယာန်မပေါက်ပါဘူး။ မွန်း Shoal ခရစ်ယာန်တစ်ဦးချိုမြိန်ဖရုံ finish ကိုအတူသန့်ရှင်း oceany ဖြစ်ကြသည်။ Wellfleet ကမာဆဲငန်စဉ်နည်းနည်းပိုပြီးပျော့သည်အခြားခရစ်ယာန်အချို့ထက်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာသတ်မှတ် adductor ကြွက်သားနှင့်တစ်ဦးကောင်းတဲ့ texture နှင့်အတူခိုင်မာသော umami နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်အသွေးတွေကိုနှစ်ဦးစလုံးရှိသည်။
06 ၏ 06
အဆိုပါဂဏန်းနေရာအဆိုပါဂဏန်းရာဌာန။ shell ကို $ 19,99 / တစ်ဒါဇင်အတွက်ကမာ
1997 Greg နှင့် Matt ကာဣနဒေသခံ watermen နေဖြင့်နေ့စဉ်ဖမ်းမိလတ်ဆတ်မေရီလန်းပင်လယ်စာရောင်းကတည်းကဒါဟာမေရီလန်းကုမ္ပဏီသည်၎င်း၏မေးလ်ယူမှုကိုဖောက်သည်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်လယ်စာပေးလျက်ရှိသည်။ သူတို့ရဲ့ထူးခြားတဲ့ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ဖြန့်ဝေမှုလုပ်ငန်းစဉ်ကသူတို့ကဏန်းလတ်ဆတ်စောင့်ရှောက်, သူတို့၏ဖောက်သည်ကျေနပ်မှု။ ရာသီမှာတော့သင် (ခဲယဉ်းသို့မဟုတ်ပျော့) တိုက်ရိုက်မေရီလန်းကဏန်း၏စိတ်ကူးဌန်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ off-ရာသီမှာတော့သူတို့ကိုပေါင်းသို့မဟုတ်အေးခဲ order ။ အခြားအရယူထားသော Alaskan ညျရှငျဘုရငျကဏန်း, မိန်းကျောက်ပုစွန်, Louisiana crawfish, ကမာနဲ့ကဏန်းကိတ်မုန့်, breaded ပုစွန်နှင့် Clam, calamari, ဟင်းချိုနှင့်ဝက်အူချောင်းနဲ့တူပြင်ဆင်ထားအစားအစာတစ်ခုဌန်ပါဝင်သည်။