ကွတ်-up, ဆန်ယေဘုယျအားဖြင့်တနင်္ဂနွေကိုဖန်ဆင်းသောအစဉ်အလာတအိုး Guyanese ဆန်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဟောငျးတစ်နှစ်တာရဲ့ည (နှစ်သစ်ကူးအကြို) ရက်နေ့တွင်ချက်ပြုတ်-up, ဆန်အောင်နှင့်အစေခံရန်အစဉ်အလာဖြစ်ပါတယ်။
ကွတ်-up, ဆန် အသားတစ်ခုတည်းအမျိုးအစားသို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှုပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသားတစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ဟာကျော်ကောက်ယူနှင့်အညီအစီအစဉ်ဒီတော့ညအိပ်စိမ်ထားရပါမည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ပေါင်ကြက်သား (ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်; drumsticks, ပေါင်နှင့်အတောင်ပံ)
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း canola, ဆီ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အခြားကြားနေရေနံ)
- 1 ခွက်ကြက်သွန်နီ (အညီအမျှခွဲဝေ diced)
- (ညီတူညီမျှပိုင်းခွဲ) 4 sprig စမုန်ဖြူ
- (နေ့ချင်းညချင်းစိမ်သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုအခြောက်လှန်း, ဒါမှမဟုတ်အခြောက်ပဲ,) 1 ခွက်အနက်ရောင်-eyed ပဲ
- 4 ခွက်အုန်းသီးနို့ (အုန်းသီးနို့နှင့် 2 ခွက်ကိုရေစည်သွတ် 2 ခွက်နှင့်အတူလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အစားထိုး)
- 2 ခွက်ဆန် (ရှည်လျားသော-ဆန်စပါး, parboiled ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီ)
- 10 ကြီးမားသောပင်စိမ်းရွက် (ချိုမြိန်, စုတ်ပြဲ)
- 1/2 ခွက်ကိုခရမ်းချဉ်သီး (diced)
- 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို; အဖြူနှင့်အစိမ်းအစိတ်အပိုင်းများ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
Pat ကြက်သားခြောက်သွေ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ရာသီ။
အလတ်စားမြင့်အပူပေါ်ကြီးမားသောအိုး၌ရေနံအပူ။
နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပေါ့ပေါ့အပူရေနံနှင့်အညိုရောင်မှကြက်သားထည့်ပါ။ အိုးထဲကနေကြက်သား Remove နှင့်ဘေးဖယ်ထား, နွေးကစောင့်ရှောက်ခြင်း။ ကြက်သားအပြည့်အဝဤအဆင့်မှာပြုတ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
2 မိနစ်အဘို့ဒါမှမဟုတ်ကြက်သွန်နီထားသောသည်အထိအိုးနှင့်sautéမှကြက်သွန်နီနှင့်စမုန်ဖြူ 2 sprig ၏တစ်ဝက်ထည့်ပါ။
ကောင်းစွာပဲစေ့တွေဟာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့sautéedကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့် 2 မိနစ်အတူတကွချက်ပြုတ်။
ပဲစေ့တွေဟာချက်ပြုတ်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာမှတဆင့်လမ်းနှင့်ရေ 3/4 သိသိသာသာလျှော့ချထားပြီးချက်ပြုတ်နေကြသည်သည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ lukewarm ရေထည့်ပါ။
အိုးမှစမုန်ဖြူ, ပင်စိမ်း, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 2 sprig ကျန်ရှိနေသေးသော, ကြက်သွန်နီကျန်ရှိနေသေးသော, အုန်းသီးနို့ Add, reserved တန်းတူ-ချက်ပြုတ်ကြက်သား, ဆန်။ မြည်းစမ်းရောနှောဖို့နှိုးဆော်ရန်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
အိုးအဖုံးဖုံးပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အိုးပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါ, 6, 7 မှမိနစ်သို့မဟုတ်သင်ဆန်၏မျက်နှာပြင်ကြည့်ရှုရန်စတင်မှီတိုငျအောငျမွငျ့မားအပူပေါ်ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။ အနိမ့်, Re-အဖုံးအိုးမှအပူကိုလျော့ချနဲ့ 30 မှ 35 မိနစ်သို့မဟုတ်လုံးဝအငွေ့ပြန်သည့်အရည်သည်အထိချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။
အဆိုပါဆန်ကောကျပဲသီးနှံချောင်နှင့်တဆင့်ချက်ပြုတ်, ရတဲ့အရာတွေဖြစ်သင့်သည်။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီကြွင်းသောအရာ 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ကြပါစို့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1179 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 71 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 43 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 15 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 190 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 258 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 68 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 70 ဂရမ် |