သင်ကိုယ်တိုင်တစ်ဦးဘီယာ geek ထည့်သွင်းစဉ်းစားလျှင်သင်သည်ဤခြောက်လဘီယာနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သူဖြစ်ရမည်!
အသိအမှတ်ပြုဘီယာအမျိုးအစားခွဲများစာရင်းကိုနေ့စဉ်နေ့တိုင်းပိုကြီးပေါက်နေသည်။ ထိုကဲ့သို့သောငန်-ချဉ် goses နှင့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ gruits အဖြစ်ထင်ရှားတဲ့ဂန္ဘီယာအသစ်ရောက်ရှိလာသောတုန်လှုပ်စေသောဖို့လုံလောက်တဲ့မဟုတ်ကြပါလျှင်, ထိုကဲ့သို့အိန္ဒိယအဖြစ်အသစ်တီထွင်ဒေသတွင်းနှင့်စပ်စတိုင်များ lagers ဖျော့နှင့်အနက်ရောင် IPAs သာရှုပ်ထွေးမှုများမှထည့်သွင်းဖို့ဆက်လက်။ သငျသညျအစဉျအမွဲဆိုသောစကားကိုရမဲ့င့်လျှင်သို့သော် "ငါသည်ချင်အားလုံးသည်တစ်ဦးဘီယာဖြစ်ပါသည်!" သင့်ဒေသခံရေလောင်းအပေါက်မှာပိ menu ကိုကြည့်ယူပြီးသည့်အခါအလွန်ဒေါသထွက်လာတဲ့အတွက်မကွောကျရှိသည်: တစ်ဦးဘီယာအမိန့်အားမရသောအခါငါအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသင်တို့အဘို့ပြောခဲ့တဲ့ခြောက်လစတိုင်များသင်ယူခြင်းအားဖြင့်, သင်သည်နောက်တဖန်ကြောက်မက်ဘွယ်သောအတက်အေးခဲဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။
06 ၏ 01
ပုလဲ Ale
Getty Images အဆိုပါဖျော့ ale ပိုပြီးသို့မဟုတ်တစ်ခုလုံးကိုအမေရိကန်ယာဉ်ဘီယာလှုပ်ရှားမှုကိုလှုံ့ဆော်များအတွက်လျော့နည်းတာဝန်ရှိသည်။ ခါးသီးသော Boddingtons ပါဝင်သည်သို့မဟုတ် Fuller ရဲ့ Chiswick ရာ - - အင်္ဂလိပ်နှင့်အတူ Origins ale ဖျော့အမေရိကန်ဖျော့ ale က၎င်း၏ဗြိတိန်ရှိသော counterpart ထက် hop-ရှေ့ဆက်လျော့နည်း malty နှင့်ပိုပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သော Oskar ချယ်လ်ဆီးအသင်းကနေ Sierra Nevada သို့မဟုတ် Dale ရဲ့ပုလဲ Ale အဖြစ်အမေရိကန်ပုလဲ ales, အလတ်စားထည်အရောင်အတွက်နက်ရှိုင်းသောပယင်းမှရွှေဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ယေဘုယျအားဖြင့်မကြာခဏသဘာဝ citrusy သောအလယ်အလတ်-to-မြင့်မားသော-hop အရသာရှိသည်။ ဂန္အမေရိကန်ယာဉ်ဘီယာတစ်ဦးစတိုင်အများဆုံးကိုယ်စားလှယ်အစဉ်အဆက်ရှိခဲ့ပါလျှင် - ဤကပါလိမ့်မယ်။ ပယင်း ales တစ် maltier ပို caramel-ရှေ့ဆက်ပရိုဖိုင်းရှိစဉ်အခါ, ဒါပေမယ့်ဖျော့ ales သန့်စင်ဖြစ်လေ့, crisper နှင့်ပိုပြီးရှေ့ကိုခုန် - ထိုသို့သောနယူးဘယ်လ်ဂျီယံ 's ဆီတုရုမြို့အဖြစ် - အချို့သောအမေရိကန် Amber Ales အတူဤနေရာတွင်ထပ်ရှိပါတယ်။
06 ၏ 02
အိန္ဒိယပုလဲ Ale (: IPA)
Getty Images IPAs အဆိုပါစည်း၏အငယ်ဆုံးစတိုင်, ဒါပေမယ့် US မှာဖြစ်ကောင်းလူကြိုက်အများဆုံးယနေ့ဖြစ်ကြ၏။ အိန္ဒိယပုလဲ Ales ဖျော့ ales ၏ဆင်တူ (သို့မဟုတ်အနည်းငယ်မှောင်) သည်အရောင်၏ဖြစ်ကြပေမယ့်သူတို့ကပိုပြီးမြင့်မားသော-hop အနံ့နှင့်အရသာရှိသည်။ အပိုဆောင်း hops တာရှညျခံအဖြစ်မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်အခါစတိုင်မူလက, (ဤအရပ်မှအဆိုပါအမည်) အင်္ဂလန်ကနေအိန္ဒိယကိုသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးဆက်လက်ရှင်သန်နိုင်ဖို့ဖန်တီးခဲ့ - ထိုအဆီများပိုရှည်ဘို့ဘီယာလတ်ဆတ်တဲ့စောင့်ရှောက်ကူညီပေးသည်။ သို့သော်အပို hops ၏အလယ်တန်းရလဒ်သူတို့ယေဘုယျအားဖြင့်ဘီယာကိုပိုပြီးခါးသီးမွှေးကြိုင်စေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ မကြာသေးမီနှစ်များတွင် Imperial IPAs ပုံမှန်: IPA အဖြစ်အထိနှစ်ကြိမ်အများကြီး Malt အဖြစ်ရှိနိုင်ပါသည်ရာ, ဖက်ရှင်သို့ရောက် hops နှင့်အရက်ပါပြီ။ 6% - ပုံမှန် 5 နှိုင်းယှဉ် 9% ABV - တဝိုက် 7 မှာဒါတွေကမကောင်းတဲ့ယောက်ျားလေးများနာရီ။
06 ၏ 03
ရဲရငျ့စှာပွော
Getty Images ဘီယာ၏အမှောင်ခိုင်မာတဲ့ (သို့မဟုတ် "ရဲရငျ့စှာပွော") ပေါ်တာကိုဖော်ပြရန်အစောပိုင်း 18 ရာစုခန့်လာသောရဲရငျ့စှာပွောဖြစ်ကြသည်။ ရဲရငျ့စှာပွောနှင့်အထမ်းသမားများအကြားအဆိုပါလိုင်းကတည်းကမယုံနိုင်လောက်အောင်မှုန်ဝါးဖြစ်လာခဲ့ပါသည်, ထိုဝေါဟာရများကိုယခုအခြေခံအားဖြင့်အပြန်အလှန်ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ ရဲရငျ့စှာပွောမူကွဲ (ထိုကဲ့သို့သောဂင်းနစ်ကဲ့သို့) ခြောက်သွေ့သောရဲရငျ့စှာပွော, ချိုမြိန်သို့မဟုတ်နို့ရဲရငျ့စှာပွော (Lactose ကိုအတူလုပ်), (oatmeal နှင့်ဖွဲ့) oatmeal ရဲရငျ့စှာပွော, သို့မဟုတ် (ဘီယာအားလုံးအမေရိကန်ဗားရှင်းလိုပဲ hoppier နေသော,) အမေရိကန်ရဲရငျ့စှာပွောပါဝင်သည်။ အဘယ်အရာကိုထိုသူအပေါင်းတို့မှီဝဲသူတို့အိတ္စပရပ္, unsweetened ချောကလက်, ဒါမှမဟုတ်မီးရှို့ရာယဇ်တို့ကိုမုန့်အရသာနှင့်အတူဂျက်လေယာဉ်အနက်ရောင်အရောင်မှောင်မိုက်အညိုရောင်မှုနက်ရှိုင်းစွာလှော် Malt နှင့်အတူထားကြပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ပို. ပင်ပြင်းထန်သော 8-12% ABV ကနေအထိဖြစ်သောရုရှားဧကရာဇ်ရဲရငျ့စှာပွော, ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အထူးသဖြင့်ကြွယ်ဝသောခန္ဓာကိုယ်အပြည့်အဝရှိပါတယ်။
06 ၏ 04
ဂျုံဘီယာ
Getty Images အဆိုပါရဲရငျ့စှာပွောရောင်စဉ်၏လုံးဝဆန့်ကျင်ဘက်အဆုံးတွင်အရေးအပါဆုံးဖြစ်ကြသည်သုံးရာကိုလည်းခွဲစတိုင်များအမျိုးမျိုးအတွက်လာသည့်ဂျုံဘီယာ, ဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျဖွယ်ရှိအပြာရောင်မွန်း, Hoegaarden, ဒါမှမဟုတ် Shock ကထိပ်တန်း၏ပုံစံအတွက်ဘယ်လ်ဂျီယံဂျုံဘီယာသို့မဟုတ် "witbiers," နှင့်အတူပါဆုံးအကျွမ်းတဝင်ပါပဲ။ အဆိုပါဘယ်လ်ဂျီယံဂျုံဘီယာနံနံနှင့်အခြားနံ့သာတို့က accented တစ် zesty, လိမ္မော်ရောင်-citrusy အရသာအားဖြင့်အများဆုံးသိသာစွာကွဲပြားကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သော Weihenstephaner သို့မဟုတ် Paulaner Hefeweizen အဖြစ်သို့သော်ဂျာမန် Hefeweizens, အသီးသီး Ester နှင့်ဖင်နိုလစ်အဖြစ်လူသိများဓာတုပစ္စည်းကနေခိုင်မာတဲ့ငှက်ပျောသီးနှင့်လေးညှင်းပွင့အရသာများအတွက်လူသိများကြသည်။ ဒီထက်တဆေးနှင့်သစ်သီးအရသာအပေါ်အလေးပေးနှင့်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာပေါ်ပိုပြီးနှင့်တကွ, သုံးယောကျ hoppy - ထိုအခါအမေရိကန်ဂျုံဘီယာများသောအားဖြင့်အများဆုံးသန့်ရှင်း -yup ဖြစ်ကြသည်။
06 ၏ 05
Lager
Getty Images အားလုံးဘီယာ "ales" နှင့်သို့ကျိုးပဲ့နိုင်ပါသည် "lagers ။ " အထက်ပါစတိုင်များအားလုံးယခင်အမျိုးအစားထဲသို့ကျပေမယ့်တစ်ဦးဘီယာကအကြံပေးအဖွဲ့၏ (မဟုတ်ဘဲထိပ်ထက်) ကိုအောက်ခြေမှာသကြားအပေါ်သို့ပွဲများကြောင့်သောတဆေးသည်အားဖြင့်အေးတဲ့အပူချိန်မှာစိမ်ထားတဲ့တစ်ဦး lager, ဖွင့်ထားတဲ့ ale မပါလျှင်။ အံ့သြစရာ - (ကျွန်တော်မကြာမီရလိမ့်မယ်အရာ pilsners, အပါအဝင်) ထွက်ရှိပါတယ် lagers ၏အတော်လေးအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများရှိပါတယ်စဉ်နှင့်အညီ, US မှာလူကြိုက်အများဆုံးအဖြစ်လူသိများသည်တကား - ဘတ် weiser သို့မဟုတ် Miller ကအမြင့်ဘဝပါဝင်သောအမေရိကန် lager ။ သူတို့ကအလွန်သိမ်မွေ့သောဘောဇဉ်အနံ့နှင့်အတူ, ယေဘုယျအားဖြင့်အလွန်အဝါရောင်ဖျော့အရောင်နှင့်အလွန်စပါပဲ။ Malt မုယောစပါးထက်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ - - အများစုမှာတွဲဖက်နှင့်အတူထားကြပါတယ်ထိုကဲ့သို့သောပြောင်းဖူး, ဆန်, ဒါမှမဟုတ် Oats ကဲ့သို့၎င်း, hop အဆင့်ဆင့်အလွန်နိမ့်နေစဉ်, ကာဗွန်အလွန်မြင့်မားသည်။ သူတို့ကလန်းဆန်းခြင်း, ရေငတ်-သတ်ပေမယ့်အထူးသဖြင့်အရသာမဟုတ်ပါဘူး။
06 ၏ 06
Pilsner
Getty Images နောက်ဆုံးအနေနဲ့ Pilsner အမေရိကန် lager ထက်ပိုပြီးအရသာဖြစ်လေ့ကြောင်း lager တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Czech သို့မဟုတ် Bohemian pilsner ပထမဦးဆုံး (ကရ?) Plzen ၏ခကျြမြို့မှာ 1842 ခုနှစ်ပြသနာတွေခဲ့သည်။ ပထမဦးဆုံးအ Pilsner Pilsner Urquell (Urquell "မူရင်း" ကိုဆိုလိုသည်) အဖြစ်လူသိများနေဆဲယနေ့ပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်။ ဖြစ်လာခဲ့သည် အဆိုပါဘီယာတစ်ဦးအမေရိကန် lager ထက် spicier ပိုပန်း-hop ပန်းစည်းနှင့်အတူဖျော့ရွှေနှင့်မျှမျှတတရှင်းပါတယ်။ ဒါဟာရှုပ်ထွေးတဲ့ maltiness နှင့်အတူကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့လန်းဆန်းင်နှင့် Saaz hops ကိုခေါ်မြတ်သောခကျြ hops ထံမှ၎င်း၏ခါးသီးမှုရ။ အဆိုပါဂျာမန် Pilsner သို့သော်ပထမဦးဆုံးအကြောင်းကိုနှစ်ပေါင်း 30 အကြာ, Bohemian pilsner ၏အောင်မြင်မှုကိုအောက်ပါပြသနာတွေခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သော Bitburger သို့မဟုတ် Warsteiner အဖြစ်ဂျာမန် pilsners အရောင် crisper အတွက်ပိုမိုပေါ့ပါးနှင့်ခကျြ Pilsner ထက် drier ဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။