သင်ကပဲကင်ကဒါဟာ Broil ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါမပေးနိုင်သည့်အခါ
ဘာပဲအကြောင်းပြချက်များအတွက်, သင်ရုံပြန်ကင်မှထွက်မသွားနိုင်သည့်အခါကြိမ်ရှိပါတယ်။ သငျသညျ၏အခြေခံကိုသိရန်လိုအပ်သည့်အခါဤအကြိမ်င် broiling သင့်ရဲ့မီးဖိုတဖို၌။ သင့်ရဲ့ broiling အောင်မြင်သောစေနိုငျသောတူညီနှင့်ကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်။ အတော်များများကချက်ပြုတ်နည်းများကင်တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်အသားစားကြက်မွေးမြူရေး၏အသုံးပြုမှုအပေါ်ညွှန်ကြားချက်များပေး, ဒါပေမဲ့သူတို့ပဲသင်သိရန်လိုအပ်သောအခြေခံကွဲပြားခြားနားမှုကိုရှင်းပြကြဘူး။
Grilling နှင့်အစားအစာများကိုချက်ပြုတ်ဖို့ပြင်းထန်သောတိုက်ရိုက်အပူကိုသုံးပါနှစ်ဦးစလုံး broiling ။ သူတို့ကနှစ်ဦးစလုံးမီးလောင်ရှောင်ရှားရန်တူညီစောင့်မျက်စိလိုအပ်သည်။ ထိုသူတို့နှစ်ဦးစလုံးကြောင့်ကွဲပြားအရသာအစားအစာပေးသောအလားတူ char နှင့် caramel သည်။ သို့သော်ကင်နှင့်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးဤရည်မှန်းချက်များအောင်မြင်ရန်ကွဲပြားခြားနားအလုပ်လုပ်ကြသည်။
အဆိုပါအပူချိန်ထိန်းချုပ်ခြင်း
တစ်ကင်နှင့်မီးဖိုအသားစားကြက်မွေးမြူရေးအကြားအကြီးမားဆုံးကွာခြားချက်သင့်ရဲ့မီးဖိုအပူချိန်ကိုထိန်းချုပ်တဲ့အပူထိန်းကိရိယာရှိပြီးဖြစ်ပါတယ်။ 500 ခန့် 550 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (260 288 ဒီဂရီ C မှာ) - ကပြဿနာကအခြို့သောအပူချိန်ရရှိသွားတဲ့အခါ, သင့်ရဲ့မီးဖိုကို turn off နိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရိုးရှင်းမယ်လို့တူဒီထင်နေစဉ်။ ဒါကသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ရေနွေးငွေ့အတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့အစားအစာများကိုစွန့်ခွာမည်ဖြစ်သည်။ သင်သည်ထိုစဉ်ဆက်မပြတ်တိုက်ရိုက်အပူချင်တယ်။ ပူပြင်းတဲ့သင့်ရဲ့အသားစားကြက်မွေးမြူရေးကိုစောင့်ရှောက်ရန်, လက်မသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုမီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်ကျားကန်။ ဤသည်အပူမှလွတ်မြောက်ရန်ခွင့်ပြုနှင့်အပူထိန်းကိရိယာအပူဒြပ်စင်ကို turn off စခွေငျးငှါအဘယ်အရပ်က၎င်း၏အမြင့်ဆုံးအပူချိန်ရောက်ရှိရာမှမီးဖိုစောင့်ရှောက်မည်။
ဒါဟာအစားအစာများကိုဖုတ်မဟုတ်အရေးကြီးသည်, ဒါပေမယ့် broil နှင့်ဤလုပ်ဖို့ပူလေကြောင်း၏စဉ်ဆက်မပြတ်စီးဆင်းရှိလိုအပ်ပါသည်။ မုန့်ဖုတ်ပူလေကြောင်းနှင့်အတူပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ Broiling အရင်းအမြစ်ကနေတိုက်ရိုက်အပူနှင့်အတူပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ Broiling ပိုပြီးအနီအောက်ရောင်ခြည်ချက်ပြုတ်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။
အဆိုပါ Surface က Preheating
grilling လိုပဲသင်အမဲဆီများနှင့်အဆီထို့ကွောငျ့, သင်အမြဲတစ် broiling ဒယ်အိုးအသုံးပြုချင်, ကွာယိုနိုင်တော့မည်ချင်တယ်။
ထိုအခါကင်နဲ့တူ, သင်ထို့ကြောင့်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးဒယ်အိုး preheat အစားအစာနှင့်အဆက်အသွယ်ဖြစ်သွားသောမျက်နှာပြင် preheat ချင်တယ်။ သငျသညျကိုတိုက်ရိုက်အပူအားဖြင့်ချက်ပြုတ်နေကြကတည်းကသင်မီးဖိုသူ့ဟာသူ preheating စိုးရိမ်ရန်မလိုပါ။ ပူဒယ်အိုးသို့သော်သင်သည်ကောင်းသောအရကူညီပေးပါမည် Sears သားရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ။ သငျသညျအလွန်ပါးလွှာသောအရာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်နေကြသည်မဟုတ်လျှင်, သင်ဆဲအညီအမျှကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်ချက်ပြုတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်မှတဆင့်တစ်ဝက်ကလှန်ဖို့လိုအပ်ပေလိမ့်မည်။
စောင့်ကြည့်ရေးအဖွဲ့ Keeping
grilling လိုပဲ, သငျသညျ broiling နေစဉ်အနီးကပ်စောင့်ကြည့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အစားအစာများနေဆဲအလွယ်တကူမီးမရှို့နဲ့တောင်မှမီးကိုဖမ်းနိုင်ပါတယ်။ အားဖြင့်နီးကပ်တဲ့မီးကိုခံနိုင်ရည် Mitt သိမ်းဆည်းထားပါနှင့် broiling နေစဉ်မီးဖိုမှအနီးကပ်နေထိုင်ရန်။ တစ်ခုကချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာလည်းလက်ပေါ်ရှိသည်ဖို့အလွန်ကောင်းသောအရာဖြစ်၏။ Broiling ယင်းအပူချိန်မြင့်မားမဖြစ်စေခြင်းငှါ, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ grilling ထက်ပိုရှည်ယူစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်ကြာကြာယူလိမ့်မည်ဟုမယူဆကြဘူး။
လွန်းမီးခိုးရှောင်ရှား
သင့်ရဲ့အသားစားကြက်မွေးမြူရေးနှင့်အတူတဦးတည်းကြီးမားသောကွာခြားချက်ကမီးခိုးအိမ်နောက်ဖေးထဲကမြင့်တက်သင့်အိမ်အတွင်းအပြင်နှင့်မဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ broiling အပေါ်တစ်ဦးအနီးကပ်မျက်စိစောင့်ရှောက်ခြင်းမီးလောင်ရာနှင့်မီးခိုးတားဆီးကူညီပေးပါမည်နေစဉ်, သင် broil သူတို့အားပစ္စည်းများနှင့်အတူသလောက်အဆီတတ်နိုင်သမျှရှောင်ရှားထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။ ဒီအသားကနေပိုလျှံအဆီချုံ့ခြင်းကိုဆိုလိုသည်, ဒါပေမယ့်လည်းရေနံ-based အပေါ်ပြန်ဖြတ်တောက်ဆိုလိုတယ် marinades ။
ဒါ့အပြင်မီးခိုးပမာဏကိုလျှော့ချဖို့အစားအစာများ overcooking ရှောင်ကြဉ်ပါ။
broiling အစားအစာများကိုအတူတူပင်ကြီးအကင်အရသာပေးမည်မဟုတ်ပေမယ့်တစ်ဦးအဖြစ်တော့အတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ရန်အလွန်ကောင်းသောလမ်းရှိနိုင်ပါသည်။ သငျသညျလုပ်နေတာနှင့်သင်လျင်မြန်စွာဒီအခြားနည်းလမ်းကျွမ်းကျင်လတံ့သောအရာကိုအာရုံစိုက်။