နိမ့်ဆုံးအပူချိန်ဇာတ်စင်အကြောင်းကိုလေ့လာပါ
နည်းပညာပိုင်းချည်ဇာတ်စင်ဖို့ချက်ပြုတ်နေတဲ့သကြားလုံး (သို့သော်အစားရည်) ဖန်တီးပါဘူးပေမယ့်, ဒီချက်ပြုတ်စင်မြင့်နေဆဲသကြားလုံး-ချမှတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဟုသတ်မှတ်ပါသည်။ အခြေခံအားဖြင့်, သကြားလုံးရေထဲမှာသကြားဆူပွက်နေသည်ကြှနျုပျတို့သိအဖြစ်သောအောင်, တစ်ရည်ဖန်တီးအရာဖြစ်တယ်။ ရေကိုကြွက်ကြွက်ဆူရပ်သောအခါအသင်ဘာလုပ်နေပါတယ်သကြားလုံး၏ထားတဲ့အမျိုးအစားဆိုထားသည်အမှတ်ဖြစ်ပါတယ်။
ချည်, ပျော့ပျောင်းသော-ဘောလုံးကို, ကုမ္ပဏီတစ်ခုက-ဘောလုံးကို, Hard-ဘောလုံးကိုပျော့-အက်ကွဲ, Hard-အက်ကွဲနှင့် caramel: သကြားလုံးချမှတ်ခြင်းခုနစ်အဆင့်ဆင့်ရှိပါတယ်။
သကြားလုံး-ထံမှ fudge ကွဲပြားခြားနားသောအဆင့်မှပြုတ်ခံရဖို့ Lollipop-လိုအပ်မှအမျိုးမျိုး။ ရေကိုဆီကိုအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများအတွက်သကြား, အမြင့်အပူချိန်နှင့်ပိုမိုအာရုံစူးစိုက်မှုအနာဆိုးအဖြစ်။ အဆိုပါချည်ဇာတ်စင်နိမ့်ဆုံးအပူချိန်အကွာအဝေးမှာကတည်းကရေသကြားအတူတကွလာမှခွင့်ပြုကာအရည်ပုံစံထဲမှာမစောင့်, အချိန်အတိုဆုံးပမာဏကိုအဘို့အဆူနေသည်။
တစ်ခုချင်းစီကိုအဆင့်ဆုံးဖြတ်မှ Tools များ
တစ်ဦးကသကြားလုံးသာမိုမီတာများအတွက်လိုအပ်သောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်တယ် အိမ်မှာသကြားလုံးအောင် ။ တစ်ခုချင်းစီကိုစင်ပေါ်မှာအပူချိန်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအကွာအဝေးမှာဖြစ်ပေါ်, ဒါကြောင့်သာမိုမီတာတခုတခုအပေါ်မှာမျက်စိစောင့်ရှောက်သကြားမှန်ကန်သောဇာတ်စင်ရောက်ရှိသောအခါသင်သိကူညီပေးပါမည်။ သင်တစ်ဦးသကြားလုံးသာမိုမီတာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအပိုဆောင်း technique ကိုအသုံးပြုလိုလျှင်သင်သည်ရေအေးနည်းလမ်းကိုကြိုးစားနိုင်ပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုစင်ပေါ်မှာရေအေးသို့ကျဆင်းသွားသည့်အခါရည်ရဲ့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အဘယ်အရာအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။
သင်တစ်ဦးသကြားလုံးသာမိုမီတာကို အသုံးပြု. နှင့်တစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားမြင့်မှာနေထိုင်နေတယ်ဆိုရင်, သငျသညျတွက်ချက်တစ်နည်းနည်းလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: တိုင်းပေ 500 ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်အထက်အဘို့, စင်မြင့်ရဲ့လိုအပ်အပူချိန်ကနေတစျခုဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နုတ်။
အဆိုပါ Thread အဆင့်
အဆိုပါ ချည်ဇာတ်စင် က F, သကြားလုံးချမှတ်ခြင်းအတွက်နိမ့်ဆုံးအပူချိန်အကွာအဝေး 223 အကြားနှင့် 235 တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးသကြားလုံးသာမိုမီတာကို အသုံးပြု. အပြင်, သငျသညျအလွန်ချမ်းအေးသောရေကိုတစ်ပန်းကန်ထဲသို့ပူရည်တစ်ဇွန်းကျဆင်းနေခြင်းအားဖြင့်ချည်ဇာတ်စင်ဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ပါတယ်။ ရေအေးထဲမှာပိန်ချည် (ကပင့်ကူ၏ဝက်ဘ်ပုံနဲ့တူတဲ့၏ကြင်နာ) တစ်ဇွန်းနှင့်ပုံစံများထံမှရည်ယိုလျှင်, ချည်ဇာတ်စင်ရောက်ရှိလျက်ရှိသည်။
ဒါဟာနေဆဲအရည်ဖြစ်ပြီးလျှင်ကပိုမိုမြင့်မားသောအပူချိန်ဖို့ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်; သင့်ရဲ့လက်ချောင်းသုံးပြီးအခါရည်တစ်ဘောလုံးကိုသို့စုဝေးစေနိုင်ပါတယ်လျှင်, ကပျော့-ဘောလုံးကိုဇာတ်စင်မှ overcooked ခဲ့သည်။
အဆင့်သကြားလုံး Threading
သငျသညျစေရန်စီစဉ်လျှင်သင့်အနေဖြင့်ချည်ဇာတ်စင်အောင်မြင်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် ရည် အချို့ icings နှင့်အသီး liqueurs ။