cookie မုန့်စိမ်းသစ်ခေါက်ကြွယ်ဝတဲ့ချောကလက်နှစ်ခုပြားအကြားတည်ရှိနေပေမယ့်တကယ်ချောကလက် chip ကို cookie ကိုမုန့်စိမ်း, ပါရှိပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကြက်ဥ-အခမဲ့ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ကုန်ကြမ်းလောင်ဖို့ဿုံဘေးကင်းလုံခြုံပါတယ်။ ဒါဟာသင်လှိမ့်နှင့်ကျဆင်းအချိန်ကိုယူချင်ကြပါဘူးလျှင်, သင်၏ cookie ကိုမုန့်စိမ်းသကြားလုံးပြင်ဆင်ချက်ရရှိရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ် Cookie မုန့်စိမ်း truffles ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 အောင်စသို့မဟုတ် 1/2 ခွက်ကို unsalted ထောပတ်, အခန်းအပူချိန်
- 2/3 ခွက်ကိုအလင်းအညိုရောင်သကြားထုပ်ပိုး
- 2 tbsp ။ နို့
- 1 Tsp ။ vanilla ထုတ်ယူ
- 1 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/2 Tsp ။ ဆားငန်
- 2/3 ခွက်ကို mini ကိုချောကလက်ချစ်ပ်
- 1 lb. ချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း
- optional: 2 အောင်စ။ အဖြူရောင်ချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲမှာ, ပျော့ပြောင်းထောပတ်နှင့်အညိုရောင်သကြားပေါင်းစပ်။ သူတို့အလင်းနှင့် fluffy င်သည်အထိအကြောင်းကို 2-3 မိနစ်, တစ်လျှောပူးတွဲဖိုင်ကိုသုံးပြီးအလယ်အလတ်မြန်နှုန်းအပေါ်အတူတကွသူတို့ကိုရိုက်တယ်။
- သူတို့ထည့်သွင်းဖွင့်သည်အထိရောနှောအနိမ့်ပေါ်အပြေးနှင့်တကွ, နို့နှင့် vanilla နှင့်စည်းချက်ထည့်ပါ။
- အဆိုပါရောနှောရပ်တန့်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်း, လုနီးပါးပျောက်ကွယ်သွားပြီမုန့်ညက်အလင်းတန်းများဖြာသည်အထိအနိမ့်ပေါ်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ အဆိုပါသေးသေးလေးချောကလက်ချစ်ပ် Add, နှင့်မုန့်ညက်ရှိသမျှတို့ကိုထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်သေချာစေရန်ပန်းကန်လုံး၏အောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်ချ scraping, လက်ဖြင့်သူတို့ကိုနှိုးဆော်။ ခဏဖယ်ထားကြ၏။
- သတ္တုပါးနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချထားပြီးပါ။ အပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းစက္ကန့် 30 အပြီးမှာနှိုးဆော်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။
- အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့ချောကလက်၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ထက်ဝက်လောင်းနဲ့ 1/4 လက်မအထူထက်လျော့နည်းနေတဲ့ပါးလွှာတောင်မှအလွှာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါဟာတစျခုလုံးကိုဒယ်အိုးအဖုံးကိုရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ အလျင်အမြန်ဆင်းအအေးနှင့်ချောကလက်တင်ထားရန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဗန်းချထားပါ။
- ပြီးတာနဲ့သတ်မှတ်ထားပါကချောကလက်၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်, ညင်ညင်သာသာချောကလက်ကျော် cookie ကိုမုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ကျန်ရှိနေသေးသောအပေါ်ယံပိုင်းသတ်မှတ်ထားဖို့စတင်ခဲ့ပြီဆိုရင်ဒါဟာနောက်တဖန်အရည်ရဲ့ဒါကြောင့်တက်နွေး။ ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းကိုကျော်လောင်းနှင့်ထိပ်ကိုဖြတ်ပြီးတစ်ပင်အလွှာသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အဖြူရောင်ချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအရည်ပျော်နှင့်အပေါ်ယံပိုင်းတုန်းပဲစိုစွတ်သောနေစဉ်ထိပ်ကျော်ကအားလုံးကို drizzle ။ ရေခဲသေတ္တာချောကလက်သည်အထိဗန်းလုံးဝသတ်မှတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
- သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့အခေါက် Cut, ဒါမှမဟုတ်လက်ဖြင့်သေးငယ်မမှန်အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုး။ အထိနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာကွတ်ကီးမုန့်စိမ်းသစ်ခေါက်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
အချို့သောပိုပြီးသကြားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားပါ:
အားလုံးသစ်ခေါက် Candy ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
အားလုံး Cookie-အခြေခံပြီး Candy ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 273 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 18 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 14 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 140 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 26 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |