Meringue နှင်းဆီပေါ်လာနှင်းဆီပန်းတူကြောင်းလှပသော meringue သကြားလုံးများမှာ! အဆိုပါမသိမသာထ-ဆှတျဖနျြး meringues ဒါတစ်ခုချင်းစီကိုကိုက်နေတဲ့ crunchy နှင့် creamy ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၏ရောနှောခြင်း, ပန်းနှင့် chocolatey အရသာရှိပါတယ်, ပတ်ပတ်လည်ကြွယ်ဝသောမှောင်မိုက်ချောကလက်တည်ရှိနေပေမယ့်နေကြသည်။ သင့်ရဲ့ချစ်ရသူအစားရိုးရာနှင်းဆီပန်းဤတစ်ပန်းစည်းပေးခြင်းစမ်းကြည့်ပါ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်းကိုတစ်ဦးကမှတ်ချက်: ဤစာရွက်တစ်အလင်းအရသာထ meringues ပေးဖို့နှင်းဆီရေဘို့အရန်တောင်းဆိုလိုက်သည်။ ဒါဟာအများကြီးကြီးမားကုန်စုံစတိုးဆိုင်သို့မဟုတ်အထူးစျေးဆိုင်များ၏အရှေ့အလယ်ပိုင်းတန်းမှာ၌တွေ့, သို့မဟုတ်အွန်လိုင်းဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ သင်ကမတှေ့နိုငျလြှငျသငျသညျအခြို့သောကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူအလွန်အစွမ်းထက်နိုင်ပါတယ်ကတည်းက, သင့်ရွေးချယ်မှု၏အနံ့အရသာထုတ်ယူအစားထိုးပေမယ့် 1 / 4-1 / 2 Tsp နှင့်အတူစတင်နိုင်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ကြက်ဥလူဖြူ (အခန်းအပူချိန်မှာ)
- ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား
- 1 2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- နှင်းဆီရေ
- 1 ပန်းရောင်အစားအစာအရောင် (တပ်မက်လိုချင်သောအရောင်ပိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း) ကို drop
- 8 အောင်စမှောင်မိုက်ချောကလက် (ထုကုန်တယ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. 200 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။ တစ်ဦး whisk ပူးတွဲဖိုင်ကိုတပ်ဆင်တဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှော၏သန့်ရှင်းသောပန်းကန်ထဲမှာအခန်းအပူချိန်ကြက်ဥလူဖြူချထားပါ။ (တနည်း, သင် whisk နဲ့ attachment ပါကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များနှင့်တစ်ဦးလက်ရောနှောသုံးနိုင်သည်။ )
ကြက်ဥလူဖြူ foamy များမှာသည်အထိ 2. အလတ်စား-မြန်နှုန်းမြင့်နှင့်စည်းချက်ဖို့ရောနှောပါ။ အဆိုပါရောနှောပိတ်ထားပါ, ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း၏မုန့်ထပ်ထည့်, နှင့်လူဖြူတစ်ဦးဒီလိုပါပဲအဖြူအရောင်လှည့်ပျော့ထိပ်ကိုင်သည်အထိအလတ်စားမြင့်အပေါ်ကိုထပ်ရိုက်တယ်။
3. ဤအချက်မှာရောနှောပြေးနဲ့အချိန်မှာသကြားအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်သွင်းစတင်ပါ။ ဖြည်းဖြည်းချင်းသကြားထည့်သွင်းခြင်းကြောင့်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် grainy ဖြစ်လာထံမှ meringue ကာကွယ်ပေးသည်ကူညီပေးသည်။ သူတို့ကအရမ်းထူရတဲ့အရာတွေနှင့်တောက်ပအဖြူအရောင်များမှာသည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်ပုတ် Continue ။ သင်ရောနှောရပ်တန့်နှင့်လူဖြူထဲက whisk ရုတ်သိမ်းပေးရန်သောအခါ, လူဖြူတစ်ဦးအလွန်ခိုင်မာသောအထွတ်အထိပ်ရှိသင့်ပါတယ်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ရပ်တည်ချက်ရောနှောခန့် 5-10 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။
4. 1 Tsp Add ရေနှင့်ပန်းရောင်အဆင်းအရောင်တစ်စက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုမြင့်တက်လာခဲ့သည်။ အရသာနှင့်အရောင်ကိုကောင်းစွာဖြန့်ဝေတဲ့အထိညင်ညင်သာသာအတူတူမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ meringue မြည်းစမ်း, နှင့်သင်ကောင်းတဲ့အရသာနှင့်နူးညံ့သောပန်းရောင်အရောင်ထရှိသည်တိုင်အောင်, အဖြစ်လိုအပ်သောအပိုဆောင်းအနံ့အရသာသို့မဟုတ်အရောင်ထည့်ပါ။
5. ခေပျြမြားစက္ကူနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ သင့်ရဲ့ meringue အရောအနှောတစ်ဦးသို့ထက်တောင်ဦး ပိုက်အိတ် ကြီးတစ်ခုပွင့်လင်းကြယ်ပွင့်အစွန်အဖျားနှင့်အတူတပ်ဆင်။ (ကျနော် Wilton ကနေ 1M အစွန်အဖျားကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ )
6. သားရစောစက္ကူအထက် 90 ဒီဂရီထောင့်မှာပိုက်အိတ်ကိုင်ထားပါ။ အလယ်ဗဟိုတွင်စတင်နှင့်နှင်းဆီပုံသဏ္ဍာန်ဖွဲ့စည်းဖို့တကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်အလယ်ဝန်းကျင်ထပ်ခါတလဲလဲ, မြဲမြံစွာနှင့်ပင်ဖိအားကိုသုံးပြီးတစ်လောကဓာတ်ပါစေ။ တစ်ချိန်ကန်းကျင်လျှင်သင်သည် loop, သင်ကသေးငယ်နှင်းဆီစေပါလိမ့်မယ်, နှစ်ကြိမ်လှည့်ပတ်သငျသညျကွင်းဆက်လျှင်, သင်ကကြီးမားတဲ့အချင်း 2 1/2 "ထလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ပုံထဲကအဆိုပါပေါ်လာပိုပြီးကြီးမားတဲ့အရွယ်အစားရှိပါတယ်။ သငျသညျတိုငျအောငျ Repeat 'အပေါငျးတို့သ meringue ကိုအသုံးပြုပါ။ ဒီစာရွက် 8 အတွက်လုံလောက်သောအကြောင်းကို 16 ကြီးမားသောနှင်းဆီပန်း, ကြီးမားတဲ့ပေါ်လာမြင့်တက်စေသည်။
တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲများအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ 7. ဖုတ်အဆိုပါ meringues ။ 90 မိနစ်ပြီးနောက်, မီးဖိုကို turn off ပိတ်ထားတံခါးကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့် meringues လုံးဝအေးမြအကြောင်းကို 1 နာရီသည်အထိထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။
8. meringues ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့အခန်းအပူချိန်များမှာပြီးတာနဲ့ဂရုတစိုက်သားရစောစက္ကူမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တစ်မိုက်ခရိုဝေ့-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာ 8. နေရာအမှောင်ထဲမှာချောကလက်။ 30-ဒုတိယနှစ်တိုးအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ကအရည်ကျိုသည်တိုင်အောင်, အပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းစက္ကန့် 30 နှိုးဆော်။
9. တစ်ဦး meringue ၏အောက်ခြေပေါ်မှာမှောင်မိုက်ချောကလက်တစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့လျက်, ချောကလက်တစ် Lollipop ချောင်းကိုသို့မဟုတ်စက္ကူကောက်ရိုးထားပါ။ တစ်သားညှပ်ပေါင်မုစေတဲ့ဒုတိယ meringue နှင့်အတူထိပ်တန်း။ အဆိုပါ meringues အပေါငျးတို့သတုတ်အပေါ်အတူတကွတည်ရှိနေပေမယ့်မှီတိုင်အောင်ပြန်လုပ်ပါ။
10. ရေခဲသေတ္တာချောကလက်သတ်မှတ်ထားဖို့ဗန်းခေတ္တ။ အဆိုပါစိုထိုင်းဆကသူတို့ကိုပျော့ပြောင်းစေခြင်းငှါ, အတိုင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေါ်လာမချန်မထားပါနဲ့။ အကောင်းဆုံးကိုအရသာများနှင့် texture, သူတို့လုပ်နေကြတယ်, ထိုနေ့ပေါ်ဤအကြောင်း Meringue နှင်းဆီပေါ်လာဝတ်ပြုကြလော့။ သူတို့ကိုသင်သိမ်းထားဖို့လိုတယ်ဆိုရင်, သူတို့ကတစ်ပါတ်မှတက်ဘို့အခန်းအပူချိန်မှာတစ်လုံကွန်တိန်နာအတွင်းအနိမ့်စိုထိုင်းဆပတ်ဝန်းကျင်တွင်ထားရှိမည်နိုင်ပါသည်။
ပိုပြီးစွဲလမ်း? ဤအချက်ပြုတ်နည်းများထုတ်စစ်ဆေး:
အားလုံး Lollipop Candy ချက်ပြုတ်နည်း View မှဒီနေရာတွင်ကလစ်နှိပ်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 221 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 12 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 1 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 19 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 26 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |