တစ်နှောင်းပိုင်း-နွေအကြိုက်ဆုံးအပေါ်တစ်ဦးကပျော်စရာ Twisted
သင်တို့သည်ကောင်းမွန်စွာပျော့-shell ကိုကဏန်း, ဆူပွက် steaming, ဒါမှမဟုတ်ကြော်၏သင်နှစ်သက်တဲ့နည်းလမ်းရှိသည်နှင့်အဘယ်သူမျှမကနောက်ထပ်ကြည့်ဖို့လိုပေမည်။ သို့သော်သင်ကနည်းနည်းကွဲပြားခြားနားသောအရာတစ်ခုခုကိုကြိုးစားရန်အဆင်သင့်အနေလျှင်သင်ပျော့-shell ကိုကဏန်း grilling စူပါလွယ်ကူပြီးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ဖွင့်အလွန်အနည်းငယ်သေးအံ့ဩဘွယ်သော smoky ဏန်းအတွက်ရလဒ်တွေကိုကြောင်းကိုငါသိ၏သငျ့သညျ။ အခြားအကျိုးကျေးဇူး? prep အလုပ်နှင့် cleanup အနည်းငယ်မျှသာရှိပါသည်။
အရှေ့ကမ်းခြေပေါ်တွင်အပြာကဏန်းအဘို့အ soft-shell ကိုရာသီနှောင်းပိုင်းကနွေဦးနဲ့နွေရာသီအစောပိုင်းများတွင်များသောအားဖြင့်ဖြစ်ပါသည်။
ဘယ်လိုကင်သူတို့ကိုရန်
တစ်ဦးအလတ်စားပူကင် (သင်အပူကနေကွယ်ပျောက်ဆွဲမတိုင်မီ 3 မှ 4 စက္ကန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်ဆန်ခါကိုကျော်ကာလက်မနှင့် ပတ်သက်. သင်၏လက်ကိုကိုင်ထားနိုင်ဖြစ်သင့်) နဲ့ Start နဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ကဏန်း။ သင်လည်း, အရည်ပျော်မှုထောပတ်, ဒါမှမဟုတ်ဆီ, တစ်ဖြီးနေရာလေးကိုသိမ်းထားချင်ပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါကင်အပူနေစဉ်, အေးမြသောရေကို run ထဲမှာကဏန်းသုတ်ခြင်း။ သင်အဘို့ထိုသူတို့သန့်ရှင်းရေးရန်သင့် fishmonger ဟုမေးလျှင်, သင်အားလုံးသတ်မှတ်ထားပါတယ်။ မရလျှင်သင် (မစိုးရိမ်, ဒီထက်ပိုမိုလွယ်ကူမျှတသောအပိုင်းအစဖြစ်ပါတယ်သူတို့ကိုရှင်းလင်းဖို့လိုအပ် ဏန်းသန့်ရှင်းရေး ပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန်ခွံနှင့်အတူ): ကိုယ့်မျက်စိကိုနောက်ကွယ်မှသူတို့၏မျက်နှာများကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းထက်သောမီးဖိုချောင်ကတ်ကြေးတစ်ဦး pair တစုံသုံးတတ်၏ ထို့နောက်အဝါနုရောင်ရှိသောပါးဟက်ထုတ်ဖေါ်သူတို့ကိုဆွဲထုတ်ဖို့ဖြတ်တောက်မှုတွေထဲကဘက်မှာထိပ်ခွံ၏အစွန်းကိုချီ; ပါးဟက်၏အခြားအစုနှင့်အတူအခြားဘက်မှာပြန်လုပ်; ကျော်ကဏန်းလှန်နှင့်အောက်ခြေပေါ်ရှိ "ခါးစညျးရှေ့ဖုံး" ချွတ်ဆွဲထုတ်, ကယောက်ျားအပေါ်တစ်ဦးရှည်လျားသော, ဂျပိန်တြိဂံနှင့်အမျိုးသမီးတစ်ဦးပိုမိုကျယ်ပြန်တဦးတည်းဖြစ်ရလိမ့်မည်။ ခြောက်သွေ့တဲ့သင့်ရဲ့ဏန်း Pat သူတို့ကင်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။
- စေတနာစိတ်အရည်ပျော်ထောပတ်သို့မဟုတ်သင့်ဆီနှင့်လူအပေါင်းတို့ကျော်ကဏန်းတိုက်နှင့်ပူကင်ပေါ်သူတို့ကိုခန့်ထား၏။
- အဆိုပါကင်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကဏန်းပေါ့ပေါ့တန်တန်, ချက်ပြုတ်ဆန်ခါဘက်မှာ 4 မှ 5 မိနစ် browned သည်အထိချက်ပြုတ်။
- သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်ပိုပြီးထောပတ်နှင့်အတူနိန်, ကျော်ဏန်း Flip, သူတို့သည်ဒုတိယဘက်မှာ browned နှင့်မှတဆင့်ချက်ပြုတ်လောက် 10 မိနစ်စုစုပေါင်းသည်အထိချက်ပြုတ်။
- အဆိုပါကင်ကနေဏန်းဖယ်ရှားပစ်ရန်မီးညှပ်ကိုသုံးပါ။
ကင်ဖျ-Shell ကဏန်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဖို့ကိုဘယ်လို
ပူနွေး, ဒါမှမဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာကင်ပျော့-shell ကိုကဏန်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သူတို့ဖြောင့်ကင်ကိုချွတ်ကိုစားခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူးဒါကပျော့-shell ကိုကဏန်းနဲ့ပေါ့ပေါ့ကိစ္စ entertaining စေသည်။
သင်ပိုမိုအရည်ပျော်မှုထောပတ်သို့မဟုတ်တစ်အရသာပြောင်းလဲမှုအတွက်တစ်ဦးနှင့်အတူသူတို့ကိုထမ်းဆောင်နိုင် garlicky aioli သို့မဟုတ်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း rouille ။
ကင်ပျော့-shell ကိုကဏန်းမှာလည်း (ထိုထက်ပိုသောအစဉ်အလာကြော်ပျော့-shell ကိုကဏန်း၏အရပျ၌) အသားညှပ်ပေါင်ထဲမှာအံ့ဩဘွယ်သောအလုပ်မလုပ်။ Tuck ကိုပိုမိုအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ drizzled တစ် sourdough Bun သို့ကဏန်း။ ဒါဟာအစအထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သောန်၏တစ်ဦးသို့မဟုတ်နွေရာသီအရသာတစ်အစစ်အမှန်ပေါကျကှဲတဲ့ slather ဖြစ်ပါတယ်ဖြည့်စွက်အခြားရွေးချယ်စရာများများနှင့်အတူအရသာရှိတဲ့င် လတ်ဆတ် pesto ။ ကြောင်းထက်ကျော်လွန်သည့်နှင်းပန်းခေထြားဖို့မလိုအပ်, သင်ကဏန်းအပေါင်းတို့၏အများဆုံးမြည်းစမ်းချင်ကြတယ်။