Raspberry Fondant လတ်ဆတ်သော Raspberry နှင့်ဖွဲ့, ဒါကြောင့်ထိုအချောမွေ့ Raspberry လိမ်းဆေးသို့အရသာများများ pack မှာဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အရသာပါပဲ, ဒါပေမဲ့အဲဒီ Raspberry fondants ပင်ပိုကောင်းချောကလက်၌နှစ်ပြီးသောနေကြသည်။ ဖေါ်ပြခြင်းကဒီဓါတ်ပုံကိုသင်ခန်းစာထုတ်စစ်ဆေးရန်သေချာစေပါ fondant အောင်ဘယ်လို သင်အဟောင်း fondant အောင်အကြောင်းကိုမေးခွန်းများရှိပါက။
ဒီစာရွက်တောင်းဆို citric အက်ဆစ် သာယာသောအချဉ်ထပ်ပြောသည်သော။ ဒါဟာအများအပြားအထူးမုန့်ဖုတ်စတိုးဆိုင်၌တွေ့နဲ့ကြီးမားတဲ့ကုန်စုံစတိုးဆိုင်-ငါရနိုင်မယ့်အနီးအနားမှာကုန်စုံစတိုးဆိုင်၏အမြောက်အများနံ့သာမျိုးကိုအပိုင်းတွင်မိုင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာချန်လှပ်နိုင်ပါသည်, သို့သော် fondant တစ် fruity ပျောက်ဆုံးစေခြင်းငှါ "ကိုက်။ "
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်မုန့်
- 3 ဇွန်းပြောင်းဖူးရည်င့်လင်း
- 3 ခွက်သကြား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1 ခွက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် thawed အေးစက်နေတဲ့ Raspberry
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- citric အက်ဆစ်
- 1/3 ခွက်ကို marshmallow မုန့်
- optional: ပန်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်အစားအသောက်အရောင်
- 1 ပေါင်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း (အဖြူသို့မဟုတ်ချောကလက်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. နေရာအဆိုပါမုန့်, ပြောင်းဖူးရည်, သကြား, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ နှင့်အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းအတွက် Raspberry ။ ဖွဲ့စည်းထံမှသကြား crystals တားဆီးဖို့စိုစွတ်သော pastry ဖြီးနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်း၏နှစ်ဖက်ချတိုက်ဖြစ်လျှင်, သကြားအရည်ပျော်သည်အထိမွှေပေးပါ။ တစ်ဦးကိုထည့်သွင်းပါ သကြားလုံးသာမိုမီတာ ။
2. Cook ကသာမိုမီတာ 240 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (115, C) ဖတ်သည်အထိနှိုးဆော်မရှိဘဲသကြားလုံး။ ကသင့်လျော်သောအပူချိန်ရောက်ရှိသည်နှင့်တပြိုင်နက်အပူကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သာမိုမီတာကိုထုတ်ယူပါ။
3. တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်သို့သကြားလုံးလောင်းနှင့်တို့ထိရန်ရုံနွေးခံစားရတိုင်အောင်ထိုင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ အခန်း၏အပူချိန်ပေါ်မူတည်ပြီး, ဒီ 10-20 မိနစ်ယူပါလိမ့်မယ်။
4. ပြီးတာနဲ့နွေးပေမယ့်မရှိတော့ပူထိပ်တန်းအပေါ် citric အက်ဆစ်ဖြန်းသဖြင့်, marshmallow မုန့်နှင့်အပန်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်အစားအသောက်အရောင်အနည်းငယ်ကျဆင်းမှုအတွက်နှိုးဆော်။ အစားအစာအရောင်ကိုစိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်တယ်, ဒါပေမယ့်မရှိဘဲသကြားလုံးတစ်မှိုင်းနီ-ပန်းရောင်ပိုဖြစ်ကြသည်။
5. သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုနှိုးဆော်မှအစပြုပါ။ ဒါက fondant "creaming" နှင့်သင်တစ်ဦးပုံ-8 ပုံစံအတွက်ရွှေ့လျှင်အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်တယ်, အတူတကွ fondant scraping, ဗဟိုသို့ပြန် scraping ထို့နောက် 8 ပုံသဏ္ဍာန်သို့အလုပ်လုပ်ကိုင်ဟုခေါ်သည်။
သငျသညျမုန့်ဟာ fondant အမျှ 6. ကြောင့်တောက်ပနှင့်ဒီလိုပါပဲမှတောက်ပနှင့်စထဲကနေသွားနှင့်ထူ get စတင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်အလုပ်မလုပ်ဖို့ Continue နှင့်နောက်ဆုံးတွင်၎င်း၏ထွန်းလင်းဆုံးရှုံးနှင့်ပိုပြီးဒီလိုပါပဲဖြစ်လာကာ fudge ကဲ့သို့ texture နှင့်မှိုင်း finish ကိုရပါလိမ့်မယ်။ ဒါကမုန့်လုပ်ငန်းစဉ်ခဏဖြစ်ကောင်းမိနစ် 20 ကြာ, ဒါကြောင့်လိုအပ်ပါကကိုယ့်ကိုယ်နှင့်အခြားလက်နက်ပြင်ဆင်လော့။
7 fondant ထူခြင်းနှင့်ခိုင်မာသောသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်တစ်ဘောလုံးကိုသို့အပိုင်းအစကိုလှိမ့်ကထွက်စမ်းသပ်ရန်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ရရှိထားသူများနှင့်ပြိုလဲပါဘူးလျှင်, fondant အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်မပါလျှင်သူကအလုံအလောက်ခိုင်မာသောဖြစ်ပါတယ်မှီ, ဇွန်းနှင့်အတူကအလုပ်လုပ်ကိုင်နေဆဲဖြစ်သည်။ သငျသညျတွယ်ကပ်ထုပ်ပိုးပြီး၌ခြုံနဲ့အခန်းအပူချိန်မှာသိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်းသို့မဟုတ်နှစ်များအတွက်ချက်ချင်းဘောလုံးသို့လှိမ့်နိုင်ပါတယ်။
8. သင်သည်ဘောလုံးသို့လှိမ့်ခဲ့ကြပါလျှင်, သင်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာသကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအရည်ပျော်နေချိန်မှာခိုင်မာအောင်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
9. အပေါ်ယံပိုင်းအရည်ကျိုပြုလုပ်ပြီးတဲ့အခါမှာအချိန်မှာချောကလက်တဦးတည်းထဲသို့ Raspberry fondant စင်တာများနှစ်ပြီးလျှင်, set တစ်ခု foil- သို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူ-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နှစ်ပြီးသောစင်တာများထားပါ။
ချောကလက်နေဆဲစိုစွတ်သောနေစဉ်မည်သည့်ဆန္ဒရှိအလှဆင်နှင့်အတူထိပ်ဖြန်း။
15 မိနစ်ချောကလက်ခိုင်မာစေဖို့အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 10 နေရာအတွက်ဗန်း။ Store ကိုဖွင့်ဖို့ 2 ပတ်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာထဲမှာ Raspberry Fondant နှစ်ပြီးသော, သူတို့အကောင်းဆုံးအရသာနှင့် texture အမှုဆောင်မတိုင်မီအခန်းအပူချိန်လာရန်ခွင့်ပြုသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 306 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 15 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 20 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 45 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |