ပြီးတာနဲ့နှင့်အားလုံးအတှကျအဖွေအဆိုပါနှစ်ရှည်မေးခွန်း,
နှစ်ပေါင်းအဘို့, တက်တက်ကြွကြွအသားအစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုကာကွယ်တားဆီးကကူညီပေးခဲ့သောစိတ်ကူးအချက်အပြုတ်အယူဝါဒတစ်ခုသက်ဝင်နှင့်အဖန်ဖန်-ကိုးကားအပိုင်းအစဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအသိ လုပ်. လူရဲ့အတွေ့အကြုံများကိုနှင့်ကိုက်ညီသလိုပဲ, ဒါကြောင့်နီးပါးရာစုအဘို့, အဓိကအားလုံးလုံးလြားလြားလက်ခံခဲ့သည်ခဲ့သည်။
တစ်ဒဏ္ဍာရီ, Fairy သို့မဟုတ် leprechauns နဲ့တူ - မကြာသေးမီနှစ်များတွင်သို့သော်ချိန်သီးကလူအမြောက်အများယခုစင်ကြယ်သောဒဏ်ဍာရီဖြစ်သီအိုရီကြေညာအတူအခြားလမ်းကိုကိုင်ပြီးသိရသည်။
ဒါဟာအားဖြင့်သူတို့ပြော, "debunked" န့်ရဲ့ "သိပ္ပံပညာ။ "
သည် "Debunkers" မိတ်ဆက်ခြင်း
သင်အလွယ်တကူသူတို့ချက်တင်ခန်း, မက်ဆေ့ခ်ျကိုပျဉ်ပြားနှင့်ဘလော့ဂ်များအတွက်ချမှတ်သာလွန်၏ကွဲပြားလေကြောင်းခရီးဖြင့်ဤ "debunkers" ၏တဦးတည်းကိုခွဲခြားသတ်မှတ်နိုင်သည် - ဘယ်နေရာမှာမဆို Sears နဲ့အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးခြင်း၏ခေါင်းစဉ်ကိုဆှေးနှေးလျက်ရှိသည်။
ဖြစ်ချင်တော့ (မ, ဖြစ်ကောင်း, အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်သော်လည်း), သူတို့ကဒီသို့ဝယ်တော့သူတို့ကငြင်းခုံ၏အခြားဘက်မှာသူတို့အား attribute အတူတူပင်မျက်စိကန်းသော credulity နှင့်အတူ debunking ထင်: သူတို့ကရိုးရိုးကြောင်း Sears ဖျော်ရည်အတွက်တံဆိပ်ခတ်ထားမထားဘူးကိုကြားသို့မဟုတ်ဖတ်ပါတော့ , ထိုအငြင်းအခုံဆွဲဆောင်မှုဖြစ်တွေ့ရှိ, ပြီးတော့ကိုယ့်အောက်မှာကွယ်ပျောက်တင်သွင်း "ကျွန်မယုံကြည်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ပါတယ်င့်သောအရာတို့ကို။ "
တစ်ခုတည်းသောဒုက္ခသူတို့မှားနေဖြစ်ပါတယ်။
ငါတို့သည်အဘယ်ကြောင့်ကြည့်ရှုဖို့အကြောင်းပါပဲ။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့လုပ်ပေးမတိုင်မီရဲ့ Sears အထွက်နှုန်း juicier အသားသောသီအိုရီမှာအသေးစိတ်ကြည့်ယူပါစေ, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့က debunkers သူတို့ debunked င်ထင်, နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အခြေခံပေါ်မှာသူတို့က debunked င်ထင်အတိအကျအရာကိုပိုကောင်းတဲ့စိတ်ကူးရှိနိုင်ပါသည်။
အဲဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့ Sears အားဖြင့်အဘယ်သို့ဆိုလိုသည်ကိုသတ်မှတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, မေးခွန်းများ၏အလွန်စင်တာဖွင့်, ဒါငါတို့ရှိသမျှသည်တူညီသောအရာတွေအကြောင်းပြောနေတာနေတာသေချာပါစေသင့်ပါတယ်။ လျင်မြန်စွာ၏ attribute တွေစုစည်းတင်ပြရန်ခြင်းဖြင့်စတင်ပါရဲ့ကြစို့ ခြောက်သွေ့တဲ့-အပူချက်ပြုတ် ။
အပူပိုင်း-အပူဟင်းချက်
အပူပိုင်း-အပူချက်ပြုတ်အပူမဆိုအစိုဓာတ်ကိုမသုံးဘဲအစားအစာမှလျှောက်ထားရာကိုမဆို technique ကိုရည်ညွှန်းသည်။
ဥပမာမည်ဖြစ်ကြောင်း အစားအစာမှာအပူ မီးဖို၌ရှိသကဲ့သို့, ဒါမှမဟုတ်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးကနေတိုက်ရိုက်ကောက်ယူအပူနှင့်အတူပူပြင်းခြောက်သွေ့သောလေထုနှင့်အတူ။
အသား၏အမှု၌ခြောက်သွေ့-အပူချက်ပြုတ်ကိုလည်းအသားရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာထူထဲ, အရသာ "အပေါ်ယံလွှာ" ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအတွက်ရလဒ်များ။ ဒါကဓာတုဖြစ်စဉ်ကိုကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့သည်ကိုခေါ် Maillard တုံ့ပြန်မှု ဘရောင်းနဲ့အရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်သော, သာကအနည်းဆုံး 310 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်အပူချိန်ဖြစ်ပျက်ပါလိမ့်မယ်။
ရေအနာဆိုးများနှင့် 212 ° F ကိုမှာရေနွေးငွေ့သို့လှည့်ကတည်းက စိုထိုင်းသော-အပူချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများ (ကဲ့သို့သော တကျီကျီ သို့မဟုတ် braising ) ဒီပြင်အပေါ်ယံလွှာကိုဖွဲ့စည်းရန်လုံလောက်သောအပူ generate လို့မရပါဘူး။ တတ်နိုင်သမျှခြောက်သွေ့တဲ့-အပူချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများ, ပါဝင်သည်ကြောင်းနည်းလမ်းများသာလျှင် ကင် , ကင် , sautéing - နှင့် Sears ။
Sears ၏အသုံးအများဆုံး applications များတစ်ခုမှာသူ့ရဲ့အသွင်အပြင်တိုးတက်အောင်တယောက်တည်းမနိုင် braising သော Maillard အရသာဖွံ့ဖြိုးဆဲတစ်လမ်းအဖြစ်, braised ခံရဖို့အကြောင်းကိုရဲ့အသားနှငျ့အတူရှိ၏။ ပုံမှန်အားဖြင့်, အမဲသားကိုတစ်ခုလုံးရဲ့အပြင်ဘက်မျက်နှာပြင်ထိပ်နဲ့အောက်ဆုံးကိုမဖွင့်, ဒီလမ်းအတွက် browned ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အမဲသားတစ်တုံးနှင့်တကွ, တုံးအပေါငျးတို့သခြောက်လနှစ်ဖက် seared ခံရဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။
ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ braise အကြောင်းပါပဲအသားနှင့်အတူကျနော်တို့ဖျော်ရည် "၌ပိတျထားသော" အကြောင်းကိုဂရုမစိုက်ပါဘူး။ စနစ်တကျ braised အမဲသားကိုအဘယ်သူမျှမကိစ္စအဘယ်အရာကိုစိုစွတ်ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်သွားသည်။ braising မတိုင်မီတက်တက်ကြွကြွရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့်သာအရသာ၏အကြောင်းပြချက်အဘို့ပြုနေသည်။
ဒါကြောင့်ကြိုတင် braising မှအသားအညိုရောင်မှပြောပြတယ်ကဲ့သို့သောအဖြစ်ကျနော်တို့ Sears နှင့်အတူဒီနေရာမှာစိုးရိမ်ပူပန်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒီဆှေးနှေးခ၏ရည်ရွယ်ချက်, "Sears" လျင်မြန်စွာအဖြစ်တစ်ခါတစ်ရံတွင်အဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကို အသုံးပြု. အလွန်မြင့် (ဆိုလိုသည်မှာ, 450 ° F ကိုသို့မဟုတ်မြင့်မားသော) အပူ, ကျော်အသားတုံးများသို့မဟုတ်အခြားတင်ဒါဖြတ်, browning ၏လုပ်ရပ်ကိုရည်ညွှန်းသည် သီးသန့်ခြောက်သွေ့တဲ့-အပူနည်းလမ်းများအသုံးပြုတဲ့ချက်ပြုတ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။
ပြောဆိုချက်ကိုကွန်ရက်မှကောက်ယူရရှိ တန်ပြန်
ယခုငါတို့ Sears တစ်ဦးနှင့်အဓိပ္ပါယ်ဆင်းရိုက်တော့အကြောင်း, ကြှနျုပျတို့သညျဤအငြင်းပွားဖွယ်ရာ၏ဗဟိုမှာဖွင့်သောမေးခွန်းတစ်ခုကိုဆန်းစစ်ဖို့အပေါ်ကိုရွှေ့နိုင်ပါတယ်။ တဖကျတှငျကျနော်တို့အဆိုပါအရေးဆိုမှုရှိသည်:
"ဖျော်ရည်အတွက်အသားဖျံတက်တက်ကြွကြွ။ "
နှင့် The တန်ပြန်:
"အဘယ်သူမျှမပြုလုပ်မ!"
: ဂရိအတွေးအခေါ်ပညာရှင်အရစ္စတိုတယ်ကရေးသားခဲ့သည်အခါအရေးဆိုမှုဗားရှင်းအဖြစ်ဝေးကျော 350 ဘီစီအဖြစ်ခြေရာကောက်နိုင်ပါတယ်
" ... မီးနီးအစိတ်အပိုင်းများဤနည်း။ ပြင်ပေါက်စာချုပ်ခြောက်သွေ့တဲ့ get အကျိုးဆက်ပိုပြီးအပြင်းအထန်ခြောက်သွေ့တဲ့ရဖို့ပထမဦးဆုံးဖြစ်ကြောင်းနှင့်အရာအတွက်အစိုဓာတ်ကိုလျှို့လျှို့ဝှက်ဝှက်မရနိုင်ပေမယ့်အပေါက်၏ပိတ်ပွဲဖြင့်ပိတျထားခြင်းဖြစ်သည်။ "
ချွေးပေါက်? ဒါကကျနော်တို့ cleanser ကိုရင်ဆိုင်ရမဟုတ်, အကြောင်းပြောနေတာပါတယ်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးက New York ချွတ်တုံးအပေါက်ရှိသည်မဟုတ်ပါဘူးဖော်ပြထားရမည်လိမ့်မယ်။ "ချွေးပေါက်" ရှိခြင်းအသား၏ဤအယူအဆအဆိုပါတန်ပြန်များအတွက်အခြေခံလျှင်သို့သော်လည်း debunkers မှားသီအိုရီ debunking ပါပြီ။ မည်သူမျှအလေးအနက်ထား Sears အမဲသားကိုရဲ့အပေါက်ကိုပိတ်နေဖြင့်အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုကာကွယ်တားဆီးကူညီပေးသည်ကြောင်းအကြံပြုသည်။ ထိုအမည်သို့ပင်ဖြစ်စေ, အရစ္စတိုတယ်တစ်ချိုးပေးပါ။ သူလည်း Sun ကကမ္ဘာမြေ orbited ထင် - ဒါကြောင့်သူ့ကိုအပေါ်ကောက်နေနည်းနည်း Checker မှာသင့်ရဲ့ခွေးကိုရိုက်နှက်ပြီးနောက်အဆုံးသတ်-ဇုန်ကခုန်လုပ်နေတာကဲ့သို့ဖြစ်၏။
အဆိုပါ Von Leibig ကော်နက်ရှင်
အဆိုပါအရေးဆိုမှုခေတ်သစ်ဗားရှင်းကိုမကြာခဏအစာအာဟာရနှင့်အတူအခြားသောအရာတို့ကိုအကြား, စိုးရိမ်ပူပန်သူယုတ္တုဗွန် Leibig အမည်ရှိ 19 ရာစုဂျာမန်ဓာတုဗေဒပညာရှင်, မှစွပ်စွဲနေပါတယ်။
အထူးသူမတူညီတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုအောက်မှာအစားအစာရဲ့မွေးရာပါအာဟာရမှဖြစ်ပျက်ကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်ရှာ၏။ ဘယ်လိုဥပမာ,, ဤအာဟာရဖြည်နှင့်အာရုံစိုက်ခံရနိုင်မည်နည်း အမှန်စင်စစ်ဗွန် Leibig နေဆဲအသားကောက်နုတ်ချက်များထုတ်ယူ၏ထုတ်လုပ်သူအဖြစ်ယနေ့တည်ရှိတော်မူသောတွေ့ရသော Oxo ကုမ္ပဏီမှပေါ်သွားပါလိမ့်မယ် bouillon က OXO အင်တာနေရှင်နယ်, မီးဖိုချောင်အသုံးအဆောင်၏ "ကောင်းမွန်သောချုပ်ကိုင်" အမှတ်တံဆိပ်၏ထုတ်လုပ်သူများနှင့်ဆက်စပ်မရင့်သော်လည်း Cube နှင့်ဆက်စပ်အစားအစာထုတ်ကုန် ( ) ။
သူ၏သီအိုရီ, ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းအသားချက်ပြုတ်ဖို့မျှတည်ထားပါရန်ရေအပူ, ရေအေးအတွက်အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း submerging အမဲသားကိုရဲ့အတွင်းပိုင်းအရည်အတွက်ရလဒ်မယ်လို့ခဲ့ (နှင့်အရှင်, အာဟာရနှင့်ထိုကဲ့သို့သောအရသာကဲ့သို့သောအခြားမရှိမဖြစ်ဂုဏ်သတ္တိများ) ကိုထုတ်ခံရ အမဲသားကိုနှင့်ချက်ပြုတ်အရည်သို့။
ပြောင်းပြန်ကသူလျင်မြန်စွာရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ submerging အားဖြင့်အသားကိုချက်ပြုတ်အမဲသားကို၏ဒါမှမဟုတ်ထွက်ဖြတ်သန်းထံမှမည်သည့်အရည်တားဆီးတဲ့အတားအဆီးဖန်တီးမယ်လို့စဉ်းစားမိတယ်။
ဒါဗွန် Leibig ကတက်တက်ကြွကြွမဟုတ်, အသားဆူပွက်သို့မဟုတ်တကျီကျီအကြောင်းပြောနေတာခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်သူကဖော်ပြထားတယ်ဟာအတားအဆီးကတော့ Maillard တုံ့ပြန်မှုမှတဆင့်ဖွဲ့စည်းအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဘာမှရှိပါတယ်။ သူကအတားအဆီးအကြောင်းကိုမှားယွင်းတဲ့ပါပြီမှဖြစ်ပျက်, ဒါပေမယ့်ဗွန် Leibig ရဲ့သီအိုရီအားလုံးမှာဆိုနေနဲ့ဘာမှမဆိုင်ပါဘူးရှိခဲ့ပါတယ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအသားသည်သူ၏သီအိုရီကိုအဆိုပါအရေးဆိုမှုနှင့်အတူဆက်နွယ်စေမည်အကြောင်း, နှစ်အတွင်း, ရောက်လာပြီဆိုတဲ့အချက်ကို, အဓိကအားဖြင့်တစ်ဦးနားလည်မှုလွဲဖြစ်ပေါ်လာမည်။
၏မဟာဗျူဟာအဘို့ဤမျှလောက် "အသင်းအဖွဲ့များက debunkage ။ " နည်းပညာပေါ်မှာပယ်ချဖို့ကြိုးစားမှုတားတော်မူပြီးမှ, အဆိုပါအရေးဆိုမှုယခု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်တန်ရာအပေါ်တရားစီရင်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါ Debunkers Debunking
အဆိုပါအရေးဆိုမှု (သို့မဟုတ်တက်တက်ကြွကြွအသားဖျော်ရည် "၌တံဆိပျကို" ကိုကိုကူညီပေးပါသောသီအိုရီ) ကိုအသုံးအများဆုံးကန့်ကွက်နှုတ်ကပတ်တော်ကိုတံဆိပ်ခတ်ခြင်း, သောသီအိုရီရဲ့ပြိုင်ဘက်သည် "debunkers" gleefully အဆိုပါအရေးဆိုမှုအတုအယောင်ကြောင်းအထောက်အထားအဖြစ်၌ပျောက်အာရုံစိုက်ဟန် ။
သူတို့ကစကားလုံးက "တံဆိပ်ခတ်ခြင်း" နားမထောင်ခြင်းနှင့်ရုတ်တရက်ပယ်ရီ Mason ဆိုသို့လှည့်: "အေ့ဟေ!" သူတို့ပဲသူတို့ကဂရုတစိုက်နှင့်ဝီရိယစိုက်ကြံစည်ခဲ့ချင်ပါတယ်အချို့ကျဉ်းမြောင်းတဲ့, ဘာသာစကားထောင်ချောက်၌သင်တို့ကိုဖမ်းမိတော့လျှင်အဖြစ်သူတို့ကွှေးကျွော။ "သင်ရုံရှိသေးထိုင်နေကြ၏သို့သော်သင်တို့ရှိသမျှမှာပျံသန်းမပြုခဲ့လေယာဉ်ပျံသန်းခဲ့ပါတယ်။ ။ ": ဒါဟာ "ငါသည့်နောက်ဆုံးညဥ့်ကမ်းရိုးတန်းမှပျံသန်း" နှင့်သူတို့ကိုရှိခြင်းသူတို့တက်ခုန်ခြင်းနှင့်ကြွေးကြော်, တစ်စုံတစ်ဦးကပြောပြနဲ့တူရဲ့ အဆိုပါ debunkers အစဉ်အဆက်ဒီဂိမ်းကစားခြင်း၏တာယာမှမထင်ကြဘူး။
ပုံမှန် Objective
ကြိုတင်ခန့်မှန်းတွက်ဆ "တံဆိပ်ခတ်ခြင်း" ၏တောင်းဆိုမှုများဖို့ debunkers '' ကန့်ကွက်၏အဓိကတွန်းကန်အားစာသားရေစိုခံဖြစ်ခြင်း၏တိုတောင်းသောဘာမှစံတွေ့ဆုံရန်ပျက်ကွက်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အကောင်းဆုံးမှာသူကပင်ကျိုးကြောင်းဆီလျော်ဖြစ်ဖို့ကြိုးစားနေသည်မဟုတ်သူတစ်ဦး၏ညွှန်ပြအငြင်းအခုံပါပဲ။ သူတို့ကပဲပြုလုပ်၏ပျော်စရာအဘို့သင်တို့နှင့်အတူအငြင်းခုံနေပါတယ်။ ကျနော်တို့ Lucite အတွက်အသား encasing အကြောင်းပြောနေတာမဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ကထွက် paperweights အောင်, မကချက်ပြုတ်ပါတယ်။
တကယ်တော့ကျနော်တို့ဝမ်းမြောက်စွာချက်ပြုတ်အမဲသားကိုအရှုံး moisture မှဦးဆောင်သည်ဟုဖော်ပြထားရမည်လိမ့်မယ်။ အဲဒီအကြောင်းအဘယ်သူမျှမမေးခှနျးက။ သို့သော်အဆိုပါအရေးဆိုပါရေစိုခံအသားကိုနဲ့ဘာမှရှိပါတယ်။ အဆီနည်းနည်းနှင့်အတူ High-အပူကျော်အလျင်အမြန်ချက်ပြုတ် - - အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ကူညီပေးသည်ကပြောပါတယ်အားလုံးသည်အသားတက်တက်ကြွကြွသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါဟာ "အတွက်ဖျံ" သို့မဟုတ်အစိုဓာတ်ကို "၏ဆုံးရှုံးမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်" ။ အဘယ်သူမျှမမဟုတ်ဘဲလုံးဝ - ကမဆိုအခြားလမ်းချက်ပြုတ်ခြင်းထက်ကိုယ့်ကိုပို။
ထိုဘာပဲဖြစ်ဖြစ်တစ်ခုတည်းသောသက်ဆိုင်ရာတိုင်းတာခြင်းင်: ချက်ပြုတ်၏အခြားမည်သည့်နည်းလမ်းထက် juicier ကင်အတွက်ရလဒ်တွေကိုတက်တက်ကြွကြွရှိမရှိ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်တစ်စုံတစ်ဦးက "ဖျော်ရည်ထဲမှာဖျံ" လူအပေါင်းတို့မှာအသားကိုချက်ပြုတ်မရှင်းလင်းစွာချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများအပေါ်တစ်ဦးဆွေးနွေးမှုတစ်ခုအသုံးဝင်သောအလှူငွေစေတော်မမူကြောင်းကြေညာချက်တောင်းဆိုနိုင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်သို့သော်လည်း "သိပ္ပံ" အတွက်အချိန်လား?
ဒါကြောင့်ယခုအချိန်အထိအဆိုပါအရေးဆိုမှုနေဆဲကောင်းစွာအသက်ရှင်လျက်နှင့်ဖြစ်ပါသည်။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ debunkers လုံးဝသိပ္ပံအကြောင်းပြောဆိုရန်အသေခံပြီ။ ဒါဟာသူတို့ရဲ့ Trump ကဒ်ရဲ့ - သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးသူတို့ကထင်ပါတယ်။ ငါတို့သည်ဖြစ်ကောင်းသူတို့ကိုရှည်လျားအလုံအလောက်စောင့်ဆိုင်းဒါရဲ့ကပြုစေလုပ်ပြီးပြီ။ အဘယ်အရာကိုအားလုံးအကြောင်း "သိပ္ပံ?"
ဒါကြောင့်ထွက်လှည့်အတိုင်း, debunkers အကူအညီတောင်းဖို့ကိုဖွင့်နိုင်ပါတယ်အများကြီးကိုမှန်ကန်သိပ္ပံအဲဒီမှာမဟုတ်ဘူး။ သူတို့နှင့်အတူတက်လာပါတယ်အကောင်းဆုံးကအောက်ပါအချို့ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ် "စမ်းသပ်မှု:"
- နှစ်ခုအလားတူအသားကင်နှင့်အတူစတင်။ ကင် "တစ်ဦးက" နှင့်ကင် "ခ" သူတို့ Call
- အသီးအသီးအလေးချိန်နှင့်၎င်း၏အလေးချိန်၏မှတ်စုတစ်ခုပါစေ။
- ကင် "တစ်ဦးက" Sears သာ။
- အခုတော့တစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌နှစ်ဦးစလုံးနေရာနှင့်၎င်း၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်အချို့ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသောအဆင့်ကိုရောက်ရှိသည်အထိတစ်ဦးချင်းစီတဦးတည်းချက်ပြုတ် - 135 ° F ကိုရဲ့ဆိုပါစို့။
- နောက်တဖန်အသီးအသီးတုံးချိန်။
- အသီးအသီးယခုချက်ပြုတ်မတိုင်မီနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါနှင့်မူရင်းအလေးချိန်၏ရာခိုင်နှုန်းအဖြစ်ခြားနားချက်ကိုဖော်ပြအလေးချိန်ဘယ်လောက်လျော့နည်းဆုံးဖြတ်ရန်။
ကျနော်တို့ထို့နောက် seared တုံးတစ်ဦးဆုံးရှုံးခဲ့ကြောင်း (အဘယ်အရာကိုဓာတ်ခွဲခန်းအခြေအနေများအပေါင်းတို့နှင့်တကွအောက်မှာထပ်ခါထပ်ခါထိုသို့ပြုမှရှိခြင်း၏လုပ်ရတဲ့အတူအမှန်တကယ်စမ်းသပ်မှုပို့ချထက်အများကြီးပိုလွယ်, ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ဖြစ်သည့်) စိတ်ကူးဖို့တောင်းနေ အဆိုပါ unseared တဦးတည်းထက်မူရင်းအလေးချိန်ပိုမိုရာခိုင်နှုန်း။
သူတို့ကသင်သည်သူတို့၏သိပ္ပံပညာ၏သက်သက်, မဆုတ်မနစ်အင်အားစုမှမိမိတို့ခြေရင်းနားမှာပြိုကျရန်အဘို့အဖြစ်ကောင်းစောင့် expectantly ခဏရပ်ပါ။
က "သိပ္ပံ" အတှကျဒါအများကြီး
အဲဒီအစားတစ်ခုတည်းသောအရာပြိုကျစမ်းသပ်မှုကိုယ်နှိုက်သည်။ သောရေအရှုံးကချက်ပြုတ်ရဲ့ပြီးနောက်တုံးလျော့နည်းချိန်မယ်တစ်ခုတည်းသောအကြောင်းပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်ယူဆခြင်းအားဖြင့်, လေ့ကျင့်ခန်းဒဏ်ဍာရီ၏ဘုံသို့သိပ္ပံနှင့် veers လောကီသားတို့သည်အပိတ်သွားစေသည်။ ကြှနျုပျတို့သညျဤယူဆချက်ကိုလက်ခံသင့်ပါတယ်ဘာလို့ကျနော်တို့ကိုပြောပါတယ်မဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့တောင်မှသူကတစ်ဦးယူဆချက်ကြောင်းပြောသည်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒီတစ်ခါလည်းကျွန်တော်သတိထားမိဖို့ထင်မခံခဲ့ရပါ။
အဆိုပါစမ်းသပ်မှုရဲ့ကောက်ချက်တစ်ခုတည်းကိုသာအလေးချိန်ပေါ်တွင်အခြေခံကြပါသည်ကတည်းကချက်ပြုတ်တုံးရေမှတပါးတစ်ခုခုဆုံးရှုံးစေခြင်းငှါလျှင်ဒါပေမဲ့အဲဒါကိုမေးမြန်းဖို့ကျိုးကြောင်းဆီလျော်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်လော ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးအဆီကဲ့သို့ပင်? ကံမကောင်းစွာပဲအဆိုပါစမ်းသပ်မှုအကောင့်ထဲသို့အဆီ variable ကိုယူမထားဘူး။
အဆီတွေအများကြီးလျော့နည်းသိပ်သည်းကြွက်သားထက်သောကွောငျ့အကြောင်း, အတော်လေးသိသိသာသာအမှားပါပဲ။ ထို့ကြောင့်, uncooked အသားကင်တစ်ထည်နဲ့အတူတူပဲချိန်ဖြစ်သော်လည်း, ကွဲပြားခြားနားသောအဆီ-to-ကြွက်သားအချိုးရှိပေလိမ့်မည်။ ချက်ပြုတ်သောအခါ, fattier တဦးတည်းတယောက်တည်း leaner ထက်ပိုကိုယ်အလေးချိန်လိမ့်မယ် - သူတို့နှစ်ဦးစလုံးတူညီသောလမ်းချက်ပြုတ်နေလျှင်ပင်။ တနည်းအားဖြင့်မတူညီသော Post-ချက်ပြုတ်လေးရေအကြောင်းအရာထက်အဆီအကြောင်းအရာကိုပိုပြီးတစ် function ကိုဖြစ်လိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်အဆီ variable ကိုများအတွက်ထိန်းချုပ်ထားခြင်းမရှိဘဲ, ကြှနျုပျတို့သိဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။
အနည်းဆုံးမအဖြစ်မှန်-based အသိုင်းအဝိုင်းအတွက်မည်သူမဆိုမှ - မတည်ရှိပါဘူးပေးသောအဆီတစ်မော်ဒယ်, သာပရိုတိန်းနှင့်ရေ positing အသုံးပြုပုံစမ်းသပ်မှုမှာအားလုံးဘာမျှမထေူ၏။ နောက်ဆုံးတွင်စမ်းသပ်တရားဝင်မှု၏တောင်မှအများဆုံးအနည်းဆုံးစံချိန်စံညွှန်းများနှင့်တွေ့ဆုံရန်ပျက်ကွက်အသုံးပြုပုံကြောင့် debunked ခံရတက်အဆုံးသတ်သောစမ်းသပ်မှုကိုယ်နှိုက်ပါပဲ။
အရသာစမ်းသပ်မှု - နှမျးယခု "debunking" က၎င်း၏ထင်များအတွက်သက်သေအထောက်အထားများနှင့်အတူအဆိုပါအရေးဆိုမှု (သို့မဟုတ်တက်တက်ကြွကြွအသားဖျော်ရည် "တွင်တံဆိပ်ခတ်ထားလော့" ကိုအထောက်အကူပြုကြောင်းသီအိုရီ) တဦးတည်းနောက်ဆုံးစမ်းသပ်မှုရင်ဆိုင်နေရသည်။ အဆိုပါသီအိုရီရဲ့ပြိုင်ဘက်သည် "debunkers" ပါဝင်ဆောင်ရွက်ရန်ဖိတ်ခေါ်နေကြသည်။
အဆိုပါမြည်းစမ်းစာမေးပွဲ
သငျသညျသူတို့အားတီဗီစားဖိုမှူးပြိုင်ပွဲတစ်ဦးအပေါ်တစ်ဦးယှဉ်ပြိုင်နေဆိုပါစို့။ လှပသော, - သင့်ရဲ့နောက်ဆုံးစိန်ခေါ်မှုအဖြစ်, သင်တုံးပေးထားပါတယ် ထူ ribeye သို့မဟုတ် ချွတ်တုံး ။ သင့်ရဲ့တာဝန်: ကြောင်းကင်ကိုသင်သိအကောင်းဆုံးနည်းလမ်းပြင်ဆင်ပါ။ ဒါဟာအရည်ရွှမ်းအရသာနှင့်အမြင်အာရုံနှစ်သက်ဖွယ်ဖြစ်သင့်သည်။ နှင့်မျှမတို့, သင်သည်သင်၏ခွေးဆန့်ကျင်ဤအချိန်ယှဉ်ပြိုင်မဟုတ်ပါဘူး။ သင်တစ်ဦးကင်ချက်ပြုတ်အကြောင်းအရာသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုသိကျွမ်းသူကိုပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးစစ်ချီပါတယ်။ သင် ... နိုင်မလား:
- လျင်မြန်စွာဖြစ်စေမီးဖို၌တစ်ဦးအနိမ့်အပူချိန်မှာချက်ပြုတ်ပြီး, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးကင်, အသားစားကြက်မွေးမြူရေးသို့မဟုတ်sautéဒယ်အိုးအသုံးမပြုခင်, တစ်ဦးညို, ပြင်အပေါ်ယံလွှာထုတ်လုပ်ရန်မြင့်မားသောအပူချိန်မှာကင် Sears? သို့မဟုတျ,
- သငျသညျပိုကောင်းတဲ့ရလဒ်ထုတ်လုပ်မယ်လို့ထင်ကြောင်းချက်ပြုတ်အချို့နဲ့အခြားနည်းလမ်း employ? မဲခိုး ဖြစ်ကောင်း, ဘယ်လို papillote en ကချက်ပြုတ်ကော? တဖန်ဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးအဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအလှည့်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါလိမ့်မည်။
သို့မဟုတ်ပါကထားရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်း: ကင်ပထမဦးဆုံးမီးဖို၌ကမပြီးမီ a nice ပြင်အပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန် seared ခဲ့သည့် "တစ်", ဒါမှမဟုတ်ကင် ": သင်ဟာကျနော်တို့အစောပိုင်းကဖော်ပြထားတဲ့စမ်းသပ်မှုကနေတရားသူကြီးနှစ်ဦးကိုအသားကင်တစ်ဦးအစေခံရမယ် အဘယ်သူမျှမ Sears နှင့်အတူမီးဖို၌ချက်ပြုတ်ခဲ့သည့် B က, "။ quick! ဘာဖြစ်သွားမယ့် - "? B က" ကင် "တစ်ဦး" သို့မဟုတ်ကင်
သင့်ရဲ့ဗီဇထက်သာလွန်သောသင်ကိုပြောပြ အမဲသား၏ဖြတ်တောက်မှု လာသောသူတို့ကိုတူသော အဆိုပါနံရိုးကနေ သို့မဟုတ် အတိုခါးကို primal ဖြတ်တောက်မှုနူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရည်ရွှမ်းထိန်းသိမ်းခြောက်သွေ့-အပူနှင့်မြင့်မားသောအပူချိန်ကို အသုံးပြု. လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ဖို့လို; နှင့် Sears အသွင်အပြင်တိုးမြှင့်နေချိန်တွင်အရသာနှင့် texture ဖွံ့ဖြိုးကူညီပေးသည်။
ထိုအတောအတွင်းပထမဦးဆုံးကတက်တက်ကြွကြွခြင်းမရှိဘဲမီးဖို၌ချက်ပြုတ်သောကင်မှာတစ်ချက်, ခက်ခဲတဲ့မီးခိုးရောင်, flavorless နှင့်အထူးသဖြင့်အရည်ရွှမ်းမဟုတ်သောချောထုတ်ကုန်ပြသထားတယ်။ တစ်ဦးတည်းမီးဖိုချက်ပြုတ် high-အပူချိန် Sears အားဖြင့်ရှေ့ပြေးမီးဖိုချက်ပြုတ်ထက်ပိုရှည်ကြာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကပါပဲ။ ဒီအပိုရှည်မီးဖိုအချိန်သင် Sears forgoing ခြင်းဖြင့်ထိန်းသိမ်းဆည်းကပ်ဖျော်ရည်၏သူတို့အားကျယ်ပြန့်ဂွအပိုအချိန်တဖြည်းဖြည်းပတျဝနျးကငျြကြွက်သားမျှင်တကျီကျီကြောင်းကုန်ရပြီကိုဆိုလိုသည်။ ကျနော်တို့ကဒီမှာဖိနပ်သားရေပြောနေတာပါပဲ။ အကယ်စင်စစ်သင်သည်ထိုတုံးအစေခံဖို့မသွားပါတယ်, သင်ရှိပါသလဲ
သူတို့အားနှစ်ခုအသားကင်၏သငျသညျအစားအစာကိုစားမယ်လို့ဘယ်: ဒါမှမဟုတ်သေးအခြားသောလမ်းကထည့်သွင်းနည်း သင်သည်သင်၏ပါးစပ်သည်အဘယ်မှာရှိသင့်ရဲ့သီအိုရီထားရန်ဆန္ဒရှိပါသလား?
ကောက် & အသုတ်စုံ
အဆုံး၌, ဒီကယ့်ကိုသူတို့ကပဲ ornery ဖြစ်ခြင်းဖြစ်ကြောင်းသူကနေအဘို့အငြင်းခုံနေတဲ့အဘယ်အရာကိုယုံကြည်တဲ့သူတွေကိုကွဲပြားခြားနားသွား၏အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအစ Sears တစ် juicier ကင်လိုက်လျောပါဘူးသူတို့ပြောဆိုချက်ကိုများအတွက် debunkers '' စိတ်အားထက်သန်မှုလြော့ဖို့လမ်းအကြံပြု: သင်တစ်ဦး unseared, မီးဖို-ဖုတ်ကင်ဒါသာလွန်ကြောင်းကိုဒါသေချာနေလျှင်, ယခု မှစ. , သောသာမယ့် သငျသညျအစာကိုစားရကင်၏ကြင်နာ။
အရမ်းဆိုးကပြဌာန်းခြင်းကိုဘယ်တော့မှနိုင်ဘူး။ ဒါဟာ debunkers ခဏတိတ်ဆိတ်သွားပါနားမထောင်ဖို့ပျော်စရာပါလိမ့်မယ်။