တစ်ဦး etrog, ဒါမှမဟုတ် citron (၏ Citrus medica), များစွာသောခေတ်သစ် Citrus cultivars ၏ရှေ့ပြေးကြောင်း Citrus အသီးတစ်ခုရှေးခေတ်အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ Etrogim အဓိကအား Sukkot ၏ဂျူးအားလပ်ရက်ကာလအတွင်းအသုံးပြုရန်ဣသရေလအမျိုး၌စိုက်ပျိုးသည်။ Citrons လည်းအီတလီနိုင်ငံ (သူတို့အီစတာစားပွဲပေါ်မှာပုံစံမျိုးတစ်ဦးရိုးရာများအပြင်နောက်ထပ်ဘယ်မှာ), ဂရိ, မော်ရိုကို, ယီမင်, တရုတ်နှင့်ဂျပန်နိုင်ငံများတွင်စိုက်ပျိုးနေကြသည်။ ကယ်လီဖိုးနီးယားရှိ kosher etrogim ပင်တဦးတည်းကိုစီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်ရှိတယ် - Lindcove Ranch ဂျွန်ပက်ထရစ်အသီးအားမိမိ Citrus လယ်ယာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအပျနှံထားပြီးသောအခါ။
Citrons ဟာအလွန်ထူသောအခွံနှင့်အနည်းနည်းပျော့ဖတ်ရှိသည်။ အခြို့သောအမျိုးပေါင်းအစိမ်းရောင်ရှိကြသည်သော်လည်း၎င်းတို့၏အရေခွံ, များသောအားဖြင့်အဝါရောင်ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါအရေခွံများသောအားဖြင့် ribbed နှင့် / သို့မဟုတ် bumpy, ဒါပေမယ့်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်အဖြစ်ကောင်းစွာအမျိုးမျိုးအားဖြင့်ကွဲပြားကြသည်။ အဆိုပါ etrog အသွင်အပြင်, အရောင်, ရနံ့နှင့်အရသာအတွက် (အလွန်ကြီးမားတဲ့) သံပုရာဆင်တူသည်။ တစ်ဦးသံပုရာမတူဘဲ, သို့သော်အသီးဂျူးရိုးရာဓလေ့အတွက်အထူးအခန်းကဏ္ဍရှိပါတယ်။
Etrogim နှင့် Sukkot ၏ဂျူးအားလပ်ရက်
အဆိုပါ etrog Sukkot ၏ဂျူးအားလပ်ရက်ကာလအတွင်းတစ်ဝှေ့ယမ်းရိုးရာဓလေ့သုံးလေးမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အခြားမျိုးစိတ် lulav (စွန်ပလွံပင် frond), hadas (မုရတုသစ်ပင်အ) နှင့် aravah (မိုးမခနျဌာနခှဲ) ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ etrog အဆိုပါ Hallel နှင့် Hoshana ပဌနာမီနှင့်စဉ်အတွင်းလေးမျိုးစိတ်သစ်၏ကျန်နှင့်အတူကျင်းပခြင်းဖြစ်သည်။
halacha (ဂျူးဥပဒ) အရ, လေးမျိုးစိတ်များ၏ mitzvah အတွက်အသုံးပြုတဲ့ etrog စုံလင်သောပုံသဏ္ဍာန်ရှိရမည်နှင့်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မဆိုအညစ်အကြေးရှိသည်မဟုတ်ရပါမည်။ အဆိုပါ etrog တဦးတည်းအဆုံးမှာအစိမ်းရောင်ပင်စည်ရှိပါတယ်။ ထိုသို့အခြားအဆုံးမှာ pitom လို့ခေါ်တဲ့ Extension ကို, ရှိစေခြင်းငှါ။
အဆိုပါ pitom fertilization စဉ်အတွင်းဝတ်မှုန်ခံသောအပွင့်များ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်၏အကျန်အကြွင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကြီးထွားလာနေစဉ်အတွင်း၎င်း၏ pitom တှရေဲ့အဓိပ်ပာထားတဲ့ etrog kosher ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အားလပ်ရက်ကာလအတွင်းချွတ်ချိုးတဲ့ pitom နဲ့ etrog ပုလေးမျိုးစိတ်များ၏ mitzvah ဖျော်ဖြေဘို့ပျက်စီးသွားသောနှင့်မဟုတ်တော့ kosher စဉ်းစားသည်။
အခြားအ Etrog အသုံးပြုနှင့်ကို Safe စားသုံးမှုကျော်အငြင်းပွားဖွယ်
အဆိုပါ etrog အနည်းငယ်သာပျော့ဖတ်သို့မဟုတ်ဖျော်ရည်နှင့်အတူအများအားဖြင့်အခွံဖြစ်ပါတယ်။ ရှေးခေတ်ကနှင့်အလယ်ခေတ်၌, etrog လှိုငျးမူး, အူလမ်းကြောင်းရောဂါနှင့်အဆုတ်ကိုဒုက္ခကုစားဖို့အသုံးပြုခဲ့ပါတယ်။ ဒီအသီးလည်းရှည်လျားမွေးဖွားလွယ်ကူကလေးမွေးဖွားများအတွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားထားပြီး; ကိုယ်ဝန်ဆောင်သို့မဟုတ်အမျိုးသမီးတွေ Sukkot ပြီးနောက် pitom ချွတ်ကိုက်, ဒါမှမဟုတ်အခွံထဲကနေကိုဖန်ဆင်းယိုကိုစားမယ်လို့အလုပျလုပျ။ တချို့ကအားလပ်ရက်အပြီး etrogim စုဆောင်းယို, သကြားလုံး, မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, ဒါမှမဟုတ် liqueurs ဖြစ်စေခြင်းငှါ peels ကိုအသုံးပြုပါ။
မကြာသေးမီနှစ်များတွင်သို့သော်အချို့သောရိုးရာဓလေ့ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အဓိပ်ပာယျအသီးအပွအပေါ်မိုးသည်းထန်စွာပိုးသတ်ဆေးအသုံးပြုမှုနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်ကျော် etrogim စားသုံး၏ပညာကိုမေးခွန်းထုတ်ကြသည်။ အစ္စရေး etrogim အသီးအပွကြီးထွားဖို့ခက်ခဲဖြစ်သကဲ့သို့, etrog လယ်သမားပုံမှန်အားဖြင့်မိမိတို့၏လုပ်အား၏အသီးအပွထံမှအကျိုးသာတိုတောင်းတဲ့ Pre-အားလပ်ရက်ပြတင်းပေါက်ရှိလျက်နှင့်အရှိဆုံးစျေးကောင်း etrogim စုံလင်သောပေါ်လာသောသူတို့ဖြစ်ကြအထူးသဖြင့်စိုးရိမ်ပူပန်မှုများမြင့်တက်လာခဲ့သည်။
Esrog: ဒါ့အပြင်အဖြစ်လူသိများ
-Miri Rotkovitz တည်းဖြတ်