တစ်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်ပိုင်ဆိုင်သည်မဟုတ်လော ပြဿနာမရှိပါဘူး။ ဤတွင်သင့်ရဲ့မီးဖိုတဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခန်းခြောက်ဖို့ဘယ်လိုပါပဲ။
ရေဓါတ်ခန်းခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို, စွပ်ပြုတ်, dips စင်နှင့်ဝက်အူချောင်းများအတွက်အသုံးဝင်ပါသည်။ သူတို့ကပေါ့ပါးကျစ်လစ်သိပ်သည်းဖြစ်ခြင်း၏အားသာချက်, ရှိသည်, အခန်းအပူချိန် (ပါဝါအေးစက်နေတဲ့အစားအစာတွေနဲ့မတူဘဲထွက်ဝင်လျှင်အဘယ်သူမျှမစိုးရိမ်ပူပန်) မှာအသတ်မရှိစောင့်ရှောက်ခြင်း။
06 ၏ 01
မီးဖို Method ကို - ခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်အဖို့ကိုဘယ်လိုအများဆုံးအရသာရလဒ်များအတွက်အပြည့်အဝမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးပါ။ Leda Meredith အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီးအရသာဖြစ်ဖို့ "sundried" ခံရဖို့ရှိသည်ပါဘူး။ ငါအသက်ရှင်သည်အဘယ်မှာရှိသည်နွေရာသီနေရောင် (သူတို့ပဲမှို) တွင်ခြောက်သွေ့သောအစားအစာများကိုသိပ်စိုစွတ်သောဖြစ်ကြသည်။ ငါရေဓါတ်ခန်းခြောက်ခြင်းသို့မဟုတ်မီးဖိုဖြစ်စေမှာသူတို့ကိုခြောက်သွေ့မှုအတွက်ရွေးချယ်ဒါကြောင့်ပါပဲ။ အဆိုပါရလဒ်သည်နေရောင်အတွက်လျော့နည်းစိုစွတ်သောရာသီဥတုထဲတွင်အခြောက်ခံခဲ့ရသောသူတို့သညျအဖြစ်နည်းတူအပြင်းအထန်အရသာနှင့်ရောင်စုံဖြစ်ပါတယ် (နှင့်တစ်ဖွဲ့လုံးတွေအများကြီးလျော့နည်းစျေးကြီး) ။
06 ၏ 02
မီးဖို-အခြောက်မုန်လာဉဝါအန်သိုနီ Rosenberg က / Getty Images ခြောက်သွေ့မုန်လာဉဝါ၏ဤနည်းလမ်းသည်အလင်းအရောင်, အရသာ, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အာဟာရဓာတ်ထိန်းသိမ်း။ အခြောက်လှန်းမုန်လာဉဝါ (အိမ်လုပ်အပါအဝင်ဟင်းချိုအတွက်ကြောက်စရာကောင်းတဲ့များမှာ ဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာ ) နှင့်စွပ်ပြုတ်။ သူတို့ကအစကအရမ်းနည်းနည်းအာကာသကိုတက်ယူနှင့်စတိုးဆိုင်မှသူတို့ကိုအလွန်လွယ်ကူစေသည်ရာနီးပါးဘယ်အရာကိုမျှမချိန်တွယ်။
06 ၏ 03
မီးဖို-ဖုတ်ကလေး ChipsAntonio mitsopoulos / Getty Images ဤရွေ့ကား savory, crunchy ကိုက်လန်ချစ်ပ်အာလူးကြော်မှကျန်းမာအခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ သူတို့ကသူတို့ကိုငါတက် gobble မပြုခဲ့သူမည်သူမဆိုဖြည့်ဆည်းဖို့သေးပါတယ်ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ပြုလုပ်လေးတွေအဖြစ်သူတို့ကိုက်လန်ကြိုက်တယ်ထင်ခဲ့ပါဘူးတဲ့သူလူကြီးများပါဝင်သည်။
06 ၏ 04
Butternut စကွပ် Chips - မီးဖို Method ကိုZsuzsanna Békefi / Getty Images မီးဖုတ်ထားသော butternut squash ချစ်ပ် savory နှင့်သဘာဝချိုမြိန်နှစ်ဦးစလုံးသော crunchy, အရသာရေစာဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကသင့်ရဲ့မီးဖိုတဖို၌ဖြစ်စေရှည်လျား ယူ. , သမားရိုးကျချစ်ပ်ထက်အများကြီးကျန်းမာသန်စွမ်းကြသည်ကြဘူး - သငျနက်ရှိုင်း-ကြော်ဗားရှင်း၏ကုန်ကျစရိတ်နှင့်အမဲဆီ skip ရ။
06 ၏ 05
ဘယ်လို Blanche နှင့်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်ဆလရီရန်, အတူတစ်ခုသို့မဟုတ်ရေဓါတ်ခန်းခြောက်မရှိရင်fcafotodigital / Getty Images ဆလရီဟင်းချိုထိတ်ရန်နှင့်ဆလရီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ဤမျှလောက်များစွာသော savory ဟင်းလျာများ၏ကျောရိုးကြောင်းကြက်သွန်၏ mirepoix ရောစပ်ဖို့မရှိမဖြစ်အရေးပါသည်။ သင်သာတစ်ဦးအညှာသို့မဟုတ်နှစ်ခုလိုအပ်ပါတယ်နှင့်လက်ပေါ်မဆိုလတ်ဆတ်ဆလရီမရှိဘူးအခါ, အခြောက်ဆလရီများသောအားဖြင့်ဒဏ်ငွေအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
06 ၏ 06
မှိုအခြောက်အဖို့ကိုဘယ်လို - မီးဖို Method ကိုအခြောက်လှန်းမာနှင့် maitake မှို။ Leda Meredith အိုကေ, မှိုနည်းပညာပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များမဟုတ်ကြဒါ။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကဤမျှလောက်များစွာသော savory ဟင်းလျာများအတွက်အတူတကွသွားပါ။ မှိုမီးဖိုနည်းလမ်းကိုသုံးပြီးလှပခန်းခြောက်။ ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာ rehydrated တဲ့အခါ, သူတို့ရဲ့ texture လတ်ဆတ်သောမှိုများမှနီးပါးတူညီသည်။
ဤသည် foraged မှို၏ကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်ကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်, သို့မဟုတ်ရိုးရိုးသင်သည်ထိုသူတို့အစာစားခြင်းမှလှည့်ပတ်ရရှေ့၌သင်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်စတိုးဆိုင်-ဝယ်မှိုလုယူမသေချာစေရန်။