တူရကီ Pastrami

တူရကီ pastrami အမဲသား pastrami တစ်ဦးအနိမ့်အဆီအစားထိုးနှင့်နည်းတူကောင်းသောအရသာရှိတယ်။ ဤနည်းလမ်းကိုထက်လွယ်ကူသည် သင့်ကိုယ်ပိုင်အမဲသား pastrami အောင် ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 1/2 ပေါင်ကြက်ဆင်ရင်သား
• 1 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးရေ
• 1/2 ခွက်ကိုအညိုရောင်သကြား
• 1/2 ခွက်ကိုဆား (kosher)
• 1 ဇွန်း
• ခြောက်သွေ့တဲ့သမ်သီး
• 1/4 ခွက်ကိုငရုတ်ကောင်း (ကြမ်းမြေပြင်)
• 1 ဇွန်းအနက်ရောင် peppercorns (မြေတပြင်လုံး)
• 6 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစမုန်ဖြူ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတပြင်လုံးကိုလေးညှင်းပွင့
• 3 ပင်လယ်အော်အရွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ 1. ရေ, ပေါင်းစပ် အညိုရောင်သကြား နှင့်ဆား။ ဆားနဲ့သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်တပြင်လုံးကိုအနက်ရောင် peppercorns, စမုန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, မြေတပြင်လုံးလေးညှင်းပွင့နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏ 1 ဇွန်း (15 mL) တွင်မွှေပေးပါ။ အအေး Allow ။ တစ်ဦး nonreactive ကွန်တိန်နာထဲမှာကြက်ဆင်ရင်သားထားပါကကျော်အအေးအရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါကြက်ဆင်ရင်သားလုံးဝဖုံးလွှမ်းကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။

48 နာရီအဘို့အဖုံးအုပ်ထားပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။

2. 2 1/2 နာရီအကြောင်းကို 220 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် / 105 ဒီဂရီ C မှာမှာမီးခိုးအဘို့အဆေးလိပ်သောက်ပြင်ဆင်ပါ။ သမ်သီးများနှင့်ကြမ်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ ဆားရည်အိုင်အရောအနှောကနေကြက်ဆင်ရင်သား Remove နှင့်ရေအေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်း။ Pat စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူအခြောက်နှင့်အမျ berry သီး-ငရုတ်ကောင်းပွတ်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ သင်ကြက်ဆင်၏မျက်နှာပြင်သို့ပွတ်နှိပ်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ 2 1/2 2 နာရီဆေးလိပ်သောက်အတွက်ကြက်ဆင်ရင်သား, ဆင်းအသားအရေ-side နဲ့မီးခိုးချထားပါ, သို့မဟုတ်ပါက 165 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် / 75 ဒီဂရီ C. တစ်ခုပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရောက်ရှိသည်အထိ

3. ဆေးလိပ်သောက်မှဖယ်ရှားရန်နှင့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ အဆိုပါကြက်ဆင် pastrami ကြာကြာသင်ကငြိမ်ဝပ်စွာနေပါစေအရသာရဖို့ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျထကျ 1 မှတစ်ပတ်တင်းကျပ်စွာနှင့်ရေခဲသေတ္တာကခြုံနိုင်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	69
စုစုပေါင်းအဆီ	2 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	23 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	ထားသော 2,004 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	7 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	7 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )