ဂင်းနစ်နံရိုး-မျက်လုံးအသားကင်

ဒါကနက်ရှိုင်းသော, ကြွယ်ဝသောကင်နံရိုးမျက်စိကင်မှောင်မိုက်ဘီယာငံပြာရည်အတွက် marinated နှင့် basted ဖြစ်ပါတယ်။ လုံးဝအရသာ!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 နံရိုးမျက်စိအသားကင်များ (8 အောင်စ / 225 ဂရမ်စီ)
• 4 အောင်စ / 120 mL ဂင်းနစ်ရဲရငျ့စှာပွောဘီယာ, အခန်းအပူချိန်
• 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
• 2 ဇွန်း / 30 ml ပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 ဇွန်း / 15 mL Vidalia ကိုကြက်သွန်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL shallots
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL Worcestershire ငံပြာရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL Dijon မုန်ညင်း
• / 5 mL 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ် tarragon
• parsley အခြောက် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ငရုတ်ကောင်း
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

သေးငယ်သောကြက်သွန်ဖြူ, shallots နှင့်ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထားပါ။ သေးငယ်သော parsley နှင့် tarragon ခုတ်နှင့်ပန်းကန်လုံးမှထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့ကောင်းစွာရောနှောပြီးတော့ Dijon မုန်ညင်း, ဂင်းနစ်ဘီယာ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရာသီ, အ Worcestershire ငံပြာရည်ထည့်ပါ။ အရသာရောနှောနေခြင်းမှမိနစ် 30 မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ အဆိုပါထားပါ နံရိုးမျက်စိ resealable ပလပ်စတစ်အိတ်နှင့် marinade ထည့်ပါ။ အသားကင်ကောင်းစွာအင်္ကျီများမှာသေချာအောင်လုပ်ပါ။ အိတ်တံဆိပ်ခတ်ထားများနှင့်များနှင့် 2-8 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲသို့ထားပါ။

အဆိုပါကင် Preheat ။ marinade ကြိုတင်ယူထားရန်သေချာအောင်အိတ်မှအမဲသားဖယ်ရှားပါ။ ကင်ပေါ်သို့ကင်ထားပါနှင့်ဘေးထွက်နှုန်း 6-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်, သို့မဟုတ်ပါကလိုချင်သော Done ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ 5 မိနစ်အလတ်စားမြင့်မားသောအပူကျော်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်မျှတည်ထားပါငံပြာရည်တွင်သို့မဟုတ်အနည်းငယ်ထူသည်အထိကျန်ရှိနေသေးသော marinade ထည့်ပါ။ မကြာခဏနှိုးဆော်ဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်အလယ်အလတ်သို့မဟုတ်အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်ဤအဆင့်မှာ marinade ဖို့ပိုဘီယာချက်ထည့်ပါ။ ပြီးတာနဲ့မှတဆင့်ချက်ပြုတ်, အပူထဲကနေငံပြာရည်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသားကင်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသည်အထိမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်နှင့်အတူအသားကင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။