သင်္ဘောသီး သဘောသဘာဝရဲ့အပြင်းထန်ဆုံးတင်ဒါများထဲမှရှိပြီးအကောင်းတစ်ဦး marinade အဘို့ကြီးစွာသောပစ္စည်းစေသည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်အသားခက်ခဲတဲ့ဖြတ်တောက်မှုပေါ်သင်္ဘောသီးကိုသုံးပါ။ အသီး၏အရသာဟာ marinade သို့မဟုတ်အမဲသားကိုနိုင်မည်မဟုတ်, မစိုးရိမ်ပါနဲ့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 သေးငယ်တဲ့သင်္ဘောသီး (peeled ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားနှင့်ပါဝင်နေပါတယ်)
- 1/3 ခွက်ကို / 80 mL ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 2 ဇွန်း / 30 ml အညိုရောင်သကြား
- optional: 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
သေးငယ်တဲ့ Chunk သို့ 1. ခုတ်သင်္ဘောသီး။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့ချထားပါ။ အရောအနှောသည်အထိသွေးခုန်နှုန်းခန့်ကို 10 မှ 12 ပဲမျိုးစုံသန့်ရှင်း၏။ အရောအနှောများလွန်းထူလျှင်ရေအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။
အသုံးမပြုမီ 12 မှ 24 နာရီကြာတဲ့ resealable ကွန်တိန်နာနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ 2. နေရာ။ 6 နာရီ, 2 နာရီများအတွက်ကြက်ငှက်အဘို့အမဲသားစိမ်။ အရောအနှောကနဦးပြင်ဆင်မှုအပြီး 4 မှ 5 ရက်ကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရှောက်မည်။
သောကြောင့်သင်္ဘောသီးအတွက်သဘာဝအင်ဇိုင်း papain ၏, ဒီ marinade အသားအထူးသဖြင့်ခက်ခဲတဲ့ဖြတ်တောက်မှုအဘို့ကြီးသောဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 500 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 2 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 7.412 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 118 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 15 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 13 ဂရမ် |