ပန်းသီးကြော်နှင့်အတူပိုလန်လှော်ဘဲ - Kaczka Pieczona z Jabłkami

ဤသည်လွယ်ကူသောပန်းသီးနှင့်အတူလှော်ဘဲအဘို့စာရွက်သို့မဟုတ် Kaczka Pieczona z Jabłkami Beata Zatorska ရဲ့ရှိမုန်ပစ်မှတ်ရဲ့ "" (သော Tabula စာအုပ်များ, 2011) ကနေဖြစ်ပါတယ်။

Zatorska "ဟုကြက်သားအဖြစ်အိမ်မှာနေတဲ့ဘဲကင်ရန်လွယ်ကူ [ကြောင့်ဖွင့်] ... ။ လှော်ဘဲခြောက်သွေ့တဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ပုလင်းနှင့်အတူကြင်ဆင်းသွားတယ်။ " ဒီလူကြိုက်များရိုးရာပိုလန်ပန်းကန်၏ပြောပါတယ်

ငါအိမ်ပြန်တိုက်ရိုက်အမဲသတ်သမားရဲ့စက္ကူဘဲ၎င်း၏ဦးခေါင်းနှင့်ထွက်ကပ်ခွကေိုတင်ဆောင်လာသောငါ၏အပိုလန်အဖွား၏ငါ့ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တရများရှိသည်။ ငါ၏အစိတ်ပျက်လက်ပျက်မှအများကြီး, ငါ၏သစ်ကိုအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်မကြာမီအဖြစ်လူသိများဘဲရဲ့သွေးဟင်းချိုဖြစ်လာခဲ့သည် czarnina ။

ဤတွင်ပန်းသီးနှင့်အတူပိုလန်လှော် Duck ၏ပိုကြီးတဲ့ဓာတ်ပုံကိုဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4.5 ပေါင် / 2 ကီလိုဂရမ်။ ဘဲ
• 2 အလတ်စားပန်းသီး (ဆေးကြော peeled, cored နှင့်အသေးစားကုန်တယ်)
• 2 ဇွန်းလတ်ဆတ် marjoram (ကုန်တယ်)
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
• 2.25 ပေါင် / 1 ကီလိုဂရမ်။ အာလူး (သေးငယ်တဲ့, မည်သည့်အမျိုးအစား)
• 1 ဇွန်းစမုန်နက်မျိုးစေ့များ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 475F / 240C မှအပူမီးဖို။ ရေနှင့် Pat ခြောက်သွေ့တဲ့အတူဘဲဆေး။ ပန်းသီးတုံးနှင့်အတူလိုင် Stuff ။ အဆိုပါ marjoram, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကောင်းစွာအရေပြားပွတ်ပေးပါ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပေါ်ချထားပါ, အဖုံးများနှင့်စိမ်ဖို့ 45 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။
   
   
2. တစ်ကင်ဗန်းထဲမှာဘဲချထားပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာကျန်ရစ်မဆို marinade စုဆောင်းနှင့်အရည် 1 ခွက်တက်စေရန်အချို့သောပိုပြီးရေထည့်ပါ။ အဆိုပါကင်ဗန်းထဲမှာမကျော်ဘဲန်းကျင်ကဒီအရည်ကိုလောင်းသို့မဟုတ်သင် marinade ချွတ်ဆေးကြောပါလိမ့်မယ်။
   
   

1. 10 မိနစ်အဝတ်မခြုံဘဲပုဘဲကင်, ထို့နောက် 325F / 162C မှအပူကိုလျှော့ချနှင့် 2 နာရီကြာဖုတ်ရမည်။ တိုင်းမိနစ် 30 သို့မဟုတ်ဒါ၎င်း၏ဖျော်ရည်ကိုလွှတ်ပြီးတော့ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးအတွက်စုဆောင်းသောအရည်နှင့်အတူဘဲ baste မှပေါက်တွေနှင့်အတူဘဲအရေပြားထိုးဖောက်ဖို့ဒဏ်ငွေ skewer ကိုအသုံးပြုပါ။
   
   
2. (သူတို့ကိုလက်သည်းရန်မလိုအပ်လည်းမရှိ) အာလူးကိုလျှော်ရှက်သို့မဟုတ်ရပ်ကွက်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဘဲနေဆဲချက်ပြုတ်ဖို့အကြောင်း 1 နာရီရှိပြီးသောအခါ, အာလူးဆား, ပုဘဲအတူဗန်းထဲမှာသူတို့ကိုနေရာနှင့်စမုန်နက်မျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။ သူတို့ကဘဲအဆီထဲမှာညင်ညင်သာသာကြော်ရန်စတင်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျဘေးကဘဲ baste တဲ့အခါသူတို့ကောင်းစွာဘဲဖျော်ရည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းသေချာအောင်, အာလူးလှည့်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်စမုန်နက်မျိုးစေ့များအခြားဖျန်းထည့်ပါ။
   
   
3. အဆိုပါဘဲဒါကြောင့်လည်းအလွယ်တကူဆိတ်ကွယ်ရာဆွဲခြင်းနှင့်တုံးများတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ ဒါဟာဘဲထွင်းဖို့ကြိုးစားနေခြင်းမရှိပျော်စရာပါပဲ။

ဤတွင် "နှင်းဆီ Petaling Jam" မှပိုပြီးချက်ပြုတ်နည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

• ပိုလနျစတော်ဘယ်ရီ Roulade ကြော်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	2001 ခုနှစျ
စုစုပေါင်းအဆီ	145 ဂရမ်
Saturation အဆီ	49 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	66 ဂရမ်
လက်စထရော	429 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	331 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	65 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	8 ဆ
ပရိုတိန်း	105 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )