ဒါကအံ့သြစရာဝက်သား tenderloin စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ပိုးစာ marinade တစ်အရည်ပျော်-In-သင့်ရဲ့-ပါးစပ်ရလဒ်ထုတ်လုပ်, ကြီးစွာသောနူးညံ့သောအေးဂျင့်အဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဝက်သား tenderloins
- 1/2 ခွက်ကို (120 mL)
- ပိုးစာရှာလကာရည်
- 1/4 ခွက်ကို (60 mL) သံလွင်ဆီ
- လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary ၏ 6 ကြီးမားသော sprig
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ၏ 6 ကြီးမားသော sprig
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (2.5 mL) အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
6 မှ 8 1-လက်မပတ်လည်အပိုင်းပိုင်းသို့ 1. ဖြတ်ဝက်သား tenderloin ။ တစ်ဦး resealable ပလပ်စတစ်အိတ်သို့ဝက်သားချထားပါ။ စမုန်ဖြူနှင့် Rosemary ၏ sprig ထည့်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်။ ဝက်သား, တံဆိပျကိုအိတ်ကျော်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့် 4 မှ 12 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
2. အလတ်စားအပူများအတွက်ကင် Preheat ။ ကင်ပေါ်သို့အိတ်များနှင့်အရပျမှဝက်သားဖယ်ရှားပါ။ reserve marinade ။ marinade တွေနဲ့တိုက် 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
ဝက်သား Turn နှင့်အပိုဆောင်း 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အမဲသားကို 140 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် / 60 ဒီဂရီ C မှာရောက်ရှိသောအခါ, ကင်ထဲကနေဖယ်ရှားဝတ်ပြုကြလော့။ မည်သည့်ကျန်ရှိနေသေးသော marinade ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 216 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 12 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 56 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 49 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 20 ဂရမ် |