အီတလီတှငျနထေိုငျနှင့်တွေ့ရှိမကြာမီကောင်းစွာဘာသာစကားကိုသိရှိလာသူကိုမဆိုနိုင်ငံခြားသားအဖြစ်, အီတလီတစ်ယူနီဖောင်းဘာသာစကားမဟုတ်ပါဘူး: အသုံးအနှုန်းတွေနဲ့အမှုအရာဟူမူကားလမ်းမဝဲ, နေရာအရပျမှသိသိသာသာပြောင်းလဲသွား။
Murlo မြို့မှာတော့တောင်ဘက် Siena ၏, persimmons pomi ဟုခေါ်ကြသည်, ရောမမွို့ရှိသူတို့ cachi ကိုခေါ်နေတဲ့ (နှစ်ဦးစလုံးက c ရဲ့ခက်ခဲ) နှင့် Florence မှာသူတို့ diospri ဟုခေါ်တွင်ပါတယ်။ ငါမကြာသေးမီက Veneto အတွက်အဆက် Pierlavise di Serego Alighieri ရဲ့အိမ်မှာသီးနှင့်ဝန်ကိုထမ်းရွက်နေတဲ့သစ်ပင်မြင်လျှင်, ကပြောသည် "ငါသည်သင်တို့၏ diospri ကြိုက်တယ်။ " သူသည်အလွတ်ကြည့်ရှုကိုငါ့အကြည့်နောက်တော်သို့လိုက်လျက်, ကပြောပါတယ် "အိုး။ သင်ဟာ cachi ဆိုလို။ မည်သူမဆိုရှေ့တော်၌ diospri ကိုပဌနာစကားကိုကြားဘယ်တော့မှမ။ "
သူတို့က Orient အတွက်အစပြုသော်လည်း, အီတလီကလူရဲ့ကိုက်နှင့် estates ၏ဥယျာဉ်၌နှစ်ဦးစလုံး, persimmon သစ်ပင်များအများကြီးရှိပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ကျော်ကြားမှုအမှန်တကယ်ကြောင်းအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ သစ်ပင်များကိုအတော်လေးတော်တော်လေးဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အသီး - တောက်ပရွှေ-လိမ္မော်ရောင် orbs - အရှိဆုံးသောအရာတို့ကိုမဟုတ်ဘဲ drab ကြည့်ရှုသောအခါနှောင်းပိုင်းဆောင်းဦးရာသီကာလအတွင်းအရောင်တစ်နှစ်သက်မျိုးစုံကထပ်ပြောသည်။ သူတို့တှငျရငျ့မှညျ့သည်အထိအသီးအပွမိမိတို့ voluptuously ပျော့နှင့် texture နီးပါး gelatin ဖြစ်လာရသောအချက်မှာအတော်လေးကုမ္ပဏီတစ်ခုကဖြစ်ကြသည်။ စက်တင်ဘာလကနေဒီဇင်ဘာလကတဆင့်, ဆောင်းဦးလအတွင်းတှငျရငျ့မှညျ့ကြောင်း persimmon များစွာသောအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။
Persimmon ၏မတူညီသောအမျိုးအစားများအကြောင်း
non-ဖန်နှင့်ဖန်: အမြင်ကျယ်စကားပြော, သူတို့ကအုပ်စုနှစ်စုသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။
ဖန် persimmons ဆိုးဆေး၏မြင့်မားသောအဆင့်ဆံ့, သူတို့အပြည့်အဝ ripened နှင့်ပျော့ပျောင်းနေကြသည်မီ, ခါးသော chalky, နှင့် "puckery" ဖြစ်ကြောင်း, ထို chalkiness ်လည်းကြွေတတ်ထောက်ပြထားတဲ့မှာ: အသီး၏ချိုထွက်ကြွလာ, သူတို့သည်ဆက်စပ်ခဲ့သည်အဘယ်ကြောင့်တဦးတည်းရုတ်တရက်နားလည် နတ်ဘုရားများနှင့်အတူ။ astrigent persimmon ၏အသုံးအများဆုံးအမျိုးမျိုးရှည်, တဲ့ acorn-shaped Hachiya ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည်မှည့်သောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့မှည့်သောအခါသူတို့အလွန်ပျော့ပင်မုရှိတည်းဖြစ်ကြောင်းတစ်ချိန်ကသာစားသုံးကြသည်။ သူတို့ကသူတို့ရဲ့အရေခွံ, သူတို့ရဲ့ opacity ကိုချွတ်ကာအပြည့်အဝတောက်ပနီလိမ္မော်အရောင်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်နှင့်တစ်ဦးလက်ညှိုးနှင့်ဖိတဲ့အခါရေပူဖောင်းမလမ်းကိုအစားပေးသည့်အခါမှည့်သောဖြစ်ကြသည်။ လာသောအခါမှည့်သောဇာတိပကတိအားဖြင့်စနှင့်ဂျယ်လီကဲ့သို့ဖြစ်လာသည်။
non-ဖန် persimmons (ကလူကြိုက်များအမျိုးမျိုးအတွက် Fuyu ဖြစ်ပါတယ်) ပြီးသားချိုမြိန်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အခါ, တစ်ဦးပန်းသီးကဲ့သို့မြဲမြံစွာနှင့်ကြည်လင်ပြတ်သားတဲ့အကောင်းဆုံးကိုစားနေကြသည်။ သူတို့ကအများအားဖြင့်ဖန် Hachiyas ထက်ကျူးကျော်နေထိုင်သူဖြစ်ကြပြီးလိမ္မော်ရောင်ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ပင်သေးသေးလေးဖရုံသီးနှင့်ဆင်တူနေသည်။ သူတို့က, သစ်ကြံပိုးနှင့်ရွှေဖရုံသီး၏ရေးဆင်တူသာယာသော, ကျဆုံးခြင်းကဲ့သို့အရသာရှိသည်။
မည်သို့ကို Select လုပ်ပါနှင့်ဆက်စပ်ပစ္စည်းအရောင်းဆိုင် Persimmons မှ:
, (ဂရုတစိုက်ရာတေးသံ Tray ထဲမှာထုပ်ပိုး) ငါအမေရိကန်စျေးကွက်အတွက်ကိုမြင်ရပါတယ်ဖန် persimmon ၏တစ်ခုတည်းသောကြင်နာမှည့်သောဖန် persimmons ကောင်းစွာသွားလာလွန်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်ပျော့ပျောင်းသောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ငါအီတလီစျေးကွက်နှင့်အာရှစျေးကွက်အတွက်သူတို့ကိုမြင်ကြပြီသော်လည်း unripe သူများဖြစ်ကြ၏။ အိမ်မှာ ripening အလျင်အမြန်စေရန်, ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူစက္ကူအိတ်၌သူတို့ကိုထားပါ။ သူတို့မှည့်သောဖြစ်ကြသည်တဲ့အခါသူတို့အအေးခန်းရပါမည်။
non-ဖန် persimmons အဘယ်သူမျှမပျော့အစက်အပြောက်သို့မဟုတ်အညစ်အကြေးနှင့်အတူ, ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထား, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌, ဒါပေမယ့်အအေးခန်းသင့်ပါဘူး။
Persimmons အသုံးပြုနည်းကိုဘယ်လို
Persimmons ကြောပိတ်ဆို့မှု, ကိတ်မုန့်တွေ, cookies, puddings, အမြန်မုန့်နှင့်ပင်ရေခဲမုန့်လုပ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
အီတလီမှာ persimmon သစ်ပင်များ၏စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအရေအတွက်ကပေးသောတပါးသူတို့အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးမျှော်လင့်ထားလိမ့်မည်။ ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်မရှိ: အဘယ်အရာကိုအီတလီမှာရရှိနိုင်မယ့်အထူးသဖြင့်အဆိုပါဖန်မျိုးဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကလူတွေမှည့်သောသူတို့ကိုမဝယ်သို့မဟုတ်သူတို့ကိုတှငျရငျ့မှညျ့ဖြစ်စေ, ပြီးတော့ရိုးရိုးမျိုးစပါးပယ်သည်, ပင်စည်ပယ်သူတို့ကို quartering နှင့်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူဇာတိပကတိအထဲက scooping အားဖြင့်သူတို့ကိုအစာစားခြင်းနှင့် အဆိုပါ persimmon ဇာတိပကတိအားပါဝင်နိုင်သည်မည်သည့်အဖြူသွေးပြန်ကြောကိုရှောင်ရှား။
ဤတွင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသျောမှည့်သော, ပျော့ပျောင်းသော Hachiya persimmons နှင့်သင့်ရွေးချယ်မှု၏ liqueur နှင့်အတူတစ်ဦးအနည်းငယ်ပိုမိုရှုပ်ထွေးအချိုပွဲပြင်ဆင်နေများအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
Fuyu persimmons သုံးပြီးရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်စိတ်ကူးများအနည်းငယ်ပိုပြီး:
- prosciutto အီးဖရဲသီးတစ်ဦးကဆြုံးဗားရှင်း (ကုသလိုက်သည်ကိုအမဲသားခြောက်) bresaola ၏ချပ်အတွက်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးခြုံ။
- တစ်သုပ်အတွက်ကြည်လင်ပြတ်သားတဲ့ Fuyu persimmon ၏ပါးလွှာချပ်ဆမ်း။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 7 မှည့်သော, ပျော့ပျောင်းသော Hachiya persimmons
- Strega, Amaretto သို့မဟုတ်သင့်ရွေးချယ်မှုမဆို liqueur 2 ရိုက်ချက်များ
- 2 ဇွန်းသကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
လေးပုံတပုံဟာ persimmons နှင့်အစေ့နှင့်မည်သည့်အဖြူရောင်ညှို့ပယ်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဇာတိပကတိထက်တောင်ဦး။
သကြားနှင့် liqueur အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပြီးတော့ကိုသင်မြင်ရမည်အကြောင်းတစ်စုံတစ်ရာအဖြူရောင်ညှို့ဖယ်ရှားခြင်း, တစ်ဦးခက်ရင်းခွ၏နောက်ကျောနှင့်အတူဇာတိပကတိ mash ။ အနည်းဆုံး 1 နာရီများအတွက် Chilling, ဒါမှမဟုတ်ပိုရှည်, ခွက်ထဲသို့အရောအနှောဇွန်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။