ဗီယက်နမ် Calamari သုပ်

ရုံပြီးပြည့်စုံသောနွေရာသီ appetizer ဖြစ်မည်အကြောင်းတစ်စပ်, တောက်ပဗီယက်နမ် calamari သုပ်: ညာဘက် Done, အပြည်ကြီးငါးနီးပါး buttery ဖြစ်ပါသည်, ထိုဂျင်း snappy သည်ချီလီနွေးနှင့်သခွားသီးအအေး။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမား - Sacramento,, CA ကတီထွင်တဲ့နှစ်ငံပြာရည်, စားဖိုမှူးမိုင် Pham ချွတ် based - garlicky နှင့်ချိုမြိန်ဖြစ်ပြီး, cilantro တစ်ခုဆေးဖက်ဝင်အပင်များထိတွေ့ထပ်ပြောသည်။ သငျသညျ cilantro မကြိုက်ဘူးလျှင်သင်ပူစီနံသို့မဟုတ်ပင်စိမ်း (အထူးသဖြင့်အာရှပင်စိမ်း) တွင်အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်တစ်ခု appetizer အဖြစ် 4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ပေါင်ပြည်ကြီးငါး (သန့်စင်)
• 1 အပိုင်းအစဂျင်း (1 လက်မ, peeled)
• 1 shallots (ထုကုန်တယ်)
• (ထိုကဲ့သို့သော Cayenne, Thai သို့မဟုတ် habanero အဖြစ်) 1 သေးငယ်တဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း
• 1 အလတ်စားသခွားသီး (peeled)
• 1/2 ခွက်ကို cilantro (ကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ်ပူစီနံသို့မဟုတ်ပင်စိမ်း)
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ကုန်တယ်)
• (ထိုကဲ့သို့သောကုန်တယ် Thai သို့မဟုတ် habanero တစ် Cayenne, အဖြစ်) 2 အသေးစားငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း
• 2 tbsp ။ ပျားရည်
• 3 tbsp ။ ငါးငံပြာရည် (အာရှ)
• 3 tbsp ။ (ကနည်းနည်းပျော့ဖတ်နှင့်အတူ) ထုံးဖျော်ရည်
• 3 tbsp ။ ရေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ကောင်းစွာရေအေးအောက်ရှိပြည်ကြီးငါးသုတ်ခြင်း, ပြွန်များ၏အတွင်းပိုင်းစင်ကြယ်သောများမှာသေချာပါစေ။ သင်ကပြည်ကြီးငါးကိုချွတ်အရေပြားလက်သည်းနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါမ - ငါကကြည့်လမ်းကိုကြိုက်တယ်။ အထူကွင်းထဲသို့ပြွန်လှီးခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

ပြီးဆူအောင်တည် (ကပင်လယ်နဲ့တူမြည်းစမ်းသင့်ပါတယ်) ငန်ရေအိုးတလုံးကိုယူခဲ့။

သူတို့ကိုသင်စေနိုင်သည်သကဲ့သို့ပါးလွှာသည်အလွန်ပါးလွှာသော strips တွေ, သို့ဂျင်းချလိုက်တယ်။ အလွန်ပါးလွှာသောအကွင်းထဲသို့ချီလီလှီး, သို့မဟုတ်သင်, သေးငယ်သောတုံးတစ် habanero ကိုအသုံးပြုနေလျှင်။

သင်ဤလမ်းကြောင်းကိုသွားနေလျှင်ကိုယ့်တဝက်ကိုအသုံးပြုဖို့ချင်ပါတယ်ဒါတစ်ဦးကမြေတပြင်လုံး habanero, ဒီပန်းကန်ကအရမ်းပူစေမည်။

သခွားသီးများမှမျိုးစေ့များ Remove နှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်, ဒါမှမဟုတ်သေးငယ်တဲ့အန်စာတုံးသို့ခုတ်။ တစ်ခုခုကိုလမ်းဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်။

တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဖြစ်စေ, တစ်ဦးမော်တာများနှင့် pestle အတွက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့် 2 သည်အခြားချီလီ (သို့မဟုတ် habanero ၏အခြားတစ်ဝက်) mash ။ သင်တဦးတည်းရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, အလွန်ထုအရာအားလုံးကိုတက်ခုတ်နှင့်သင့်မီးဖိုချောင်ဓါး၏ပြားချပ်ချပ်အခြမ်းနှင့်အတူက mash ။

သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်ချီလီ-ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ဒါမှမဟုတ်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးအတွက်ချီလီ-ထုံးငါးပိနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ထိုအခါငါးငံပြာရည်, ရေနှင့်ထုံးရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပေါင်းစပ်ရန်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။

အဆိုပါပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်အဆိုပါဆူရေထဲသို့ဆမ်းကမပိုအသက် 30 ထက်စက္ကန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်စေလော့။ ငါသာ 15 စက္ကန့်အဘို့အကြှနျုပျ၏ calamari ချက်ပြုတ်။ တကယ်ပဲ။ ဒါဟာတကယ်သာ buttery ပြည်ကြီးငါးရဖို့ကြောင်းရှည်လျားကြာပါသည်။

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူ tossing နှင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းအားဖြင့်သုပ်ပြီးအောင်လုပ်ပါ။ သငျသညျအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီတစ်ရက်မှတက်ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုပ်လည်ပတ်နိုင်ပြီး, ဒါကြောင့်အညီအမျှကောင်းစွာအအေးသို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာအရသာရှိတယ်။

သင်တစ်ဦးသည်စပျစ်ရည်သောက်နေလျှင်သောက်ရန်, ငါပယ်-ခြောက်သွေ့တဲ့ Gewurztraminer တစ်ခုသို့မဟုတ်ကယ်လီဖိုးနီးယား Roussane အဆိုပြုချင်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ကျွန်မဒီပန်းကန်နဲ့အေးစိမ့်သော pilsner သို့မဟုတ် lager ဘီယာကြိုက်တတ်တဲ့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	270
စုစုပေါင်းအဆီ	3 ဆ
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	264 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,177 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	42 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	24 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )