ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီအစအနကိတ်မုန့်တစ်အရသာ, ပေါ့ပေါ့တန်တန် spiced buttery အညိုရောင်သကြားအစအန topping နှင့်အတူထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီရှိပါက, ဒီဟာအကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်ဤကြိုးစားကြ လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီ cobbler ။
အပို-အထူးအချိုပွဲအတွက်ရေခဲမုန့်တစ်ကျုံးနှင့်အတူဤချယ်ရီကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါကိတ်မုန့်အဘို့:
- 6 ဇွန်း unsalted ထောပတ် (အခန်းအပူချိန်)
- 3/4 ခွက်ကို granules သကြား
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဗာဒံထုတ်ယူ
- 3/4 ခွက်ကိုအချဉ်မုန့်
- 1 1/2 ခွက်
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် (6 3/4 အောင်စ )
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ခွက်လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီး (ချွတ်ချွတ်, ကြမ်းခုတ်)
- (အပေါ်ယံပိုင်းချယ်ရီအတွက်) 2 ဇွန်းမုန့်ညက်
- အဆိုပါ Topping များအတွက်:
- 6 ဇွန်းထောပတ် (unsalted, အခန်းအပူချိန်)
- 1/4 ခွက်ကိုအညိုရောင်သကြားထုပ်ပိုး
- 1/4 ခွက်ကို granules သကြား
- 3/4 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် nutmeg
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 ခွက်ကို pecans (သို့မဟုတ် walnuts, ကုန်တယ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 အက်ဖ်မှအပူမီးဖို
- 9 လက်မအရွယ်ပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်အိုးအမဲဆီနှင့်မုန့်ညက်။
- လျှပ်စစ်ရောနှောအတူရောစပ်ပန်းကန်မှာတော့အလင်းနှင့် fluffy ခန့် 4 မိနစ်သည်အထိ 6 ထောပတ်၏ဇွန်းနှင့် 3/4 ခွက်ကို granulated သကြားရိုက်တယ်။ ဖြည်းဖြည်းချင်းတစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရိုက်နှက်, ကြက်ဥများတွင်တစ်ကြိမ်ရိုက်တယ်။ Blend သည်အထိ vanilla ထုတ်ယူ, ဗာဒံထုတ်ယူများနှင့်အချဉ်မုန့်ထဲမှာရိုက်တယ်။
- အခြားပန်းကန်ထဲမှာ, 1 1/2 ခွက်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ဆိုဒါ, ဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပေါင်းစပ်။ ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောနေခြင်းမှမွှေပေးပါ။
- ဖြည်းဖြည်းပဲ Blend အထိ Battery ကိုစမုန့်ညက်အရောအနှောရိုက်တယ်။ ချယ်ရီသီးထဲမှာခေါက်။
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးအတွက် Battery ကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- 1/4 ခွက်ကိုအညိုရောင်သကြားနှင့်အတူထောပတ်၏ 6 ဇွန်း, 1/4 ခွက်ကို granules သကြား, 3/4 ခွက်ကိုမုန့်ညက်, သစ်ကြံပိုး, nutmeg, 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့် pecans ပေါင်းစပ်။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ လက်ချောင်းများနှင့်တကွ, ကိတ်မုန့် Battery ကိုကျော်အညီအမျှအဆိုပါ streusel အရောအနှောပြိုလဲသွားပြီ။
- 45 မှ 50 မိနစ်ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်၏ဗဟိုသို့ဖြည့်စွက်တဲ့သွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့် tester သည်အထိထုတ်သန့်ရှင်းတဲ့လာသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 502 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 29 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 13 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 9 ဆ |
| လက်စထရော | 137 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 677 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 55 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 9 ဆ |