ဟင်းချက်အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများသေးတစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ပန်းကန်ထုတ်လုပ်ရန်စေရန်သာအချိန်လေးယူသကဲ့သို့, အဆုံးစွန်သံပုရာ Posset ထိုကဲ့သို့သောတစ်ခုဖြစ်ပါသည်ထိုကဲ့သို့သောပျော်စရာပါပဲ။ အဆိုပါ Posset တစ်တစ်ကျော့ပြန်အောင်နှင့်ယခုမြန်မြန်ဆန်ဆန်လွယ်ကူသောအချိုပွဲ၏ Darling နှင့်မြန်ဆန် Delicious tangy pudding စေသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနွေဦးပေါက်ရာသီနဲ့နွေရာသီနေ့ရက်ကာလအဘို့ပြီးပြည့်စုံပေမယ့်ဒါအလေးအနက်ထားအရသာသင်ကသင်ကြိုက်နှစ်သက်အချိန်မရွေးကိုစားသင့်ပါတယ်။
မူလကတစ်ဦး posset ale သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်နှင့်ပူနို့နှင့်ပျားရည်ကနေဖန်ဆင်းတော် spiced နှင့်ခပ်သောက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအအေးမိခြင်းနှင့်အသေးစားဝေဒနာတွေများအတွက်ကိုးကွယ်ရာနှင့်အိပ်စက်ခြင်း-အကူအညီအဖြစ်အလယ်ခေတ်အတွင်းလူကြိုက်များခဲ့ပါတယ်။ သမ္မတကတော် Macbeth Duncan ကန့်ရပ်ကွက်ပြင်ပအစောင့်အထဲကခေါက်ဖို့အဆိပ်သင့် posset ကိုအသုံးပြုသည့်အခါ Posset ရှိတ်စပီးယားရဲ့ Macbeth အတွက်ထင်ရှား။ , နောက်ပိုင်းသူကများသောအားဖြင့်ပျားရည်နှင့်သံပုရာနှင့်အတူအနံ့ပေမယ့်အောက်ကရိုးရာ posset ရန်အခြားနည်းလမ်းထုတ်စစ်ဆေးကြဘူး, တစ်ဦး thickened cream ကိုအချိုပွဲဖြစ်လာခဲ့သည်။
သုံးပါဝင်ပစ္စည်းများဒီ, အမြန်လွယ်ကူပြီးအလင်းအချိုပွဲပါစေ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ကြီးမားသော unwaxed သံပုရာ
- 2 ခွက် / 425ml နှစ်ဆမိုးသည်းထန်စွာမုန့်
- 2/3 ခွက်ကို / 125g caster ထူးခြှနျသကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်သောပု zest နှင့်ဖျော်ရည်နှစ်ခုသံပုရာခြစ်။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သံပုရာဖျော်ရည် 120 ml ကို (1/2 ခွက်ကို) လောင်း။ အဆိုပါပြီးလျှင် zest နှင့် caster သကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ နှေး, နူးညံ့သိမ်မွေ့မျှတည်ထားပါမှအရောအနှောကိုယူခဲ့ပြီးတော့တဘက်တချက်၌ထားခဲ့။
- နူးညံ့သိမ်မွေ့အနာစိမ်းဖို့မုန့်ယူလာပါ။ တစ်ဦးကမိုးသည်းထန်စွာအနာစိမ်းသည့်မုန့်ကိုလုယူနှင့်စာရွက်ဖျက်ဆီးလိမ့်မယ်။ ဖြည်းဖြည်းချင်းတစ်ဦးသည်စင်ကြယ်ဘူးသို့စစ်ထို့နောက်ရည်အတွက် whisk ။ အလွန် tangy posset အဘို့, စစ်ကြပါဘူး။
- သေးငယ်တဲ့ ramekins သို့မဟုတ်မျက်မှန်သို့သွန်းလောင်းအနည်းငယ်ထို့နောက် posset အေးမြပါစေသော။ လုံးဝထို့နောက်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Chilling အအေးချန်ထားပါ။ အဆိုပါမုန့်တစ်တောက်ပထူမုန့်ဖြစ်လာလိမ့်မယ်။
- ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ Remove နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 5 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။
- အစဉ်အလာတစ်ခု posset toasted ပျားရည်၏အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်ဒါပေမယ့်လည်းနွေရာသီသီးနှင့်အတူအရသာဖြစ်ပါတယ် စကော့တလန် Shortbread ။
တစ်ဦးရိုးရာသံပုရာ Posset အပေါ်အပြောင်းအလဲတွေဟာ:
- သံပုရာကောင်းစွာရိုးရာ posset, ဒါမှမဟုတ်ကျွန်တော်တို့ဟာဒီနေ့ခေတ်သိကြအနည်းဆုံးတဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာသို့သော်အပြောင်းအလဲများမြည်မှချစ်စရာကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
- အစားထုံးဖျော်ရည်ကို အသုံးပြု. ၎င်း Citrus အရသာပြောင်းလဲပါ။
- ကွဲပြားခြားနားသော Citrus အရသာရောထွေး - သံပုရာနှင့် clementine သီးဖျော်ရည်ကိုအံ့သြဖွယ်ရှိပါတယ်။
- ယင်းမုန့်နှင့်အရည်ရောနှောဖို့အနည်းငယ် vanilla ထုတ်ယူထည့်ပါ။ သော်လည်းကြဲကြလိမ့်မည် vanilla နူးညံ့သိမ်မွေ့သောသံပုရာအရသာနိုင်နှင့်လုယူနိုင်ပါတယ်။
- အလယ်ခေတ်ကာလ၌တစ်ဦး posset စျေးကြီးသော်လည်းအချိန်မှာလည်းအများကြီး-ချစ်ရသူအရသာခဲ့ကြသည်ထားတဲ့ပျားရည်အဖြစ်နံ့သာရှိသည်လိမ့်မယ်။ (အလွန်အလင်းစောင့်ရှောက်) nutmeg တစ်ဦးအလင်းဆန်ခါကြိုးစားပါ။ မြေပြင်ဂျင်းနှင့်တစ်ဦးညှိုးနွမ်းခံစားမှုအတွက်တစ်ဦးဖြစ်တော့တစ်ဦးကြိုးစားကြ ရောထွေးအမွှေးအကြိုင်များ၏သေးငယ်သောအဖြစ်တော့ (US မှာရွှေဖရုံသီး Spice ရောနှောအဖြစ်လူသိများ။ )
- အနည်းငယ်အရက်ချက်ထည့်ပါ။ - ချိုသောစပျစ်ရည်, Madeira, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးစစ်မှန်အရသာများအတွက်တစ် dash Mead ။ ယင်းမုန့်ထဲသို့ရည် whisking အခါအရက်ချက်ထည့်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 367 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 29 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 18 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 90 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 22 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 28 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |